كعكة طرية وسهلة الأكل وذات رائحة عطرية تدفئ المعدة في الأيام الباردة

GĐXH – الكعكة طرية، مطاطية، سهلة الأكل، حلوة، غنية بالفول السوداني وعطرة بجوز الهند. إن خيوط الزنجبيل الطازجة ذات الرائحة العطرية تجعل هذا الطبق الشتوي اللذيذ والرخيص أكثر نكهة وتدفئ معدتك في يوم بارد.

بان تروي تاو الساخن هو طبق شائع في فصل الشتاء في هانوي. في الطقس البارد، سيكون الاستمتاع بوعاء من بان تروي تاو الساخن مع رائحة الزنجبيل الطازج العطرية بالتأكيد طبقًا لذيذًا لا ينبغي تفويته.

بان تروي تاو هو طبق لذيذ نشأ في المطبخ الصيني. عندما تم تقديمه إلى بلدنا، تم تغيير مكونات صنع الكعكة لتناسب المطبخ الفيتنامي. يعتبر بان تروي تاو أكثر تفصيلاً من بان تروي المعتاد، حيث تتضمن مكوناته الأرز اللزج والفاصوليا الخضراء والسمسم الأسود والفول السوداني وجوز الهند الطازج والسكر والزنجبيل.

أصبحت هذه الكعكة من الأطعمة الشهية الشهيرة في فصل الشتاء في هانوي بسبب مذاقها الناعم وسهل الأكل وطعمها الحلو وطعمها الغني من الفول السوداني وطعمها العطري من جوز الهند. يحتوي كل وعاء من بان تروي تاو عادة على 2-3 كرات كبيرة، واحدة مستديرة والأخرى بيضاوية، محشوة بالسمسم الأسود.

إن خيوط الزنجبيل الطازجة ذات الرائحة العطرية تجعل هذا الطبق أكثر نكهة وتدفئ معدتك في الشتاء. سيتراوح سعر وعاء بان تروي تاو ما بين 15000 إلى 20000 دونج.

يوجد في هانوي العديد من محلات بان تروي تاو الشهيرة. يمكنك تجربة زيارة بعض هذه المحلات للاستمتاع بالمذاق اللذيذ لبان تروي تاو.

بعض محلات بان تروي تاو اللذيذة

Banh troi tau Hang Dieu، Hang Can

يقع مطعم Bich Beo Banh Troi Tau – Hang Dieu (هانوي) على الرصيف ولكنه يجذب العديد من رواد المطعم. يتميز طبق بان تروي تاو هنا بحلاوة معتدلة، وهو مطاطي، عطري، وغني. قشرة الكيك ناعمة وطرية، الحشوة عطرة وغنية ببذور السمسم الأسود وطعم الزنجبيل القديم الحار، المرق سميك ولونه عسلي...

وفقًا لصاحب المطعم، لتحضير وعاء لذيذ من بان تروي تاو، عليك الاهتمام بماء السكر. يتم ترك الصلصة على نار هادئة حتى تصبح سميكة وتحصل على قوام بلون العسل. يجب أن لا يكون الماء رقيقًا جدًا ولا سميكًا جدًا، مع طعم الزنجبيل القديم الحار، وليس حلوًا جدًا.

بالقرب من هذه المنطقة، يمكنك أيضًا تجربة بان تروي تاو في 4 هانج كان. يتميز البان تروي هنا بقشرة ناعمة وطرية مع حشوة من الفاصوليا الخضراء أو السمسم الأسود. كما يتم رش وعاء البان تروي بالقليل من الفول السوداني، مما يجعله لذيذًا جدًا.

بانه تروي تاو في زقاق هونغ ماي

يعد متجر Banh Troi Tau الذي تملكه السيدة Huyen في الزقاق الصغير في Hong Mai متجرًا مملوكًا للعائلة. لقد طهت الحساء الحلو في طباخات الأرز من الكبيرة إلى الصغيرة، وكان كل وعاء يفوح برائحة عطرة. شراب الزنجبيل هنا حلو وخفيف، ومناسب للمتناولين الذين لا يحبون الطعام الحلو للغاية. المحل مفتوح من الساعة 2 ظهراً حتى الساعة 10 مساءً.

بان تروي تاو مع حشوة لحم مفروم فريدة من نوعها

في زقاق Do Thuan، De To Hoang، Hai Ba Trung (هانوي)، يمكنك الاستمتاع بكعكة Co Van العائمة. يحتوي بان تروي تاو هنا على حشوة فريدة من نوعها من اللحم المفروم. عادة ما يحتوي وعاء الكيك على 3 حشوات مختلطة: الفاصوليا الخضراء، ولحم الفطر والسمسم الأسود، ويسكب عليها ماء السكر الحلو والحار. يتم رش الجزء العلوي من الكعكة بالسمسم الأسود والفول السوداني المحمص وجوز الهند المبشور ... تمتزج المكونات مع الحشوة المالحة، مما يجعلها فريدة من نوعها. سعر كل وعاء من الكعكة هو 20.000 دونج.

هنا، يمكن للناس أيضًا اختيار حساء الكسافا الحلو، أو حساء الفاصوليا السوداء السميك الحلو، أو حساء زهرة التنبول الحلو الذي يُقدم مع الأرز اللزج...

تحتوي الكعكات على العديد من النكهات المختلفة التي يمكن للمتناولين الاختيار من بينها.

بان تروي تاو في ها دونج

يعد متجر حساء السيدة هوا الحلو في شارع تو هيو، ها دونج، مكانًا يرتاده العديد من الأشخاص للاستمتاع بالحساء الحلو التقليدي ذو النكهات الغنية. كل موسم لديه نوعه الخاص من الحساء الحلو. يحتوي المتجر على العديد من أنواع الحساء الحلو اللذيذ. استمتع بدفء شراب الزنجبيل الحلو، وقليل من نكهة الجوز، والقشرة الناعمة واللذيذة الممزوجة بحشوة الفاصوليا الخضراء أو السمسم الأسود مع بان تروي تاو الساخن الخاص بالمطعم، تجربة لا تُنسى حقًا. يُباع بان تروي تاو الساخن بسعر 20,000 دونج/الوعاء.

متجر حساء الحلويات الخاص بالسيدة هوا في شارع تو هيو، ها دونج، بالإضافة إلى حساء الحلويات الموسمي، سيقدم أيضًا بان تروي تاو اللذيذ في الشتاء.

كعكة دوي كان العائمة

يقع هذا المتجر الذي يبيع بان تروي تاو في 325 Doi Can، ويبيع فقط من الساعة 5:30 مساءً إلى الساعة 9 مساءً، ولكن بحلول الساعة 8 مساءً عادةً ما يتم بيعه بالكامل لأنه يكون مزدحمًا للغاية. بحسب مالكها، يتم نقع الأرز اللزج في الماء حتى يتمدد، ثم يتم طحنه إلى دقيق، وأخيراً يعجن للحصول على عجينة بيضاء نقية وناعمة وناعمة. الحشوة الرئيسية ستكون عبارة عن الفاصوليا أو السمسم الأسود، وتقدم مع شراب الزنجبيل العطري. يقال أن القشرة هنا ناعمة ومرنة، والحشوة حلوة بما فيه الكفاية.

بالإضافة إلى بان تروي تاو، يبيع المتجر أيضًا الأرز اللزج، والحساء الحلو، وحساء الفاصولياء السوداء الساخنة الحلوة لتلبية احتياجات المتناولين.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-mua-dong-bo-re-mon-banh-mem-deo-de-an-thom-lung-lam-am-bung-ngay-lanh-172241113154506069.htm