ميشلان تكشف عن أماكن عصرية لتناول الطعام والترفيه في مدينة هوشي منه

يقترح دليل ميشلان مسارًا نهاريًا وليليًا لاستكشاف مدينة هوشي منه للسياح الذين يحبون الحفلات والاستمتاع بالأجواء الصاخبة في "المدينة التي لا تنام أبدًا".

اليوم الأول يمكن للزوار بدء يومهم بوجبة إفطار فيتنامية قياسية في مطعم Number One Chicken Sticky Rice الواقع في شارع Nguyen Trung Truc، المنطقة 1. هذا المطعم مدرج في قائمة Bib Gourmand التابعة لدليل ميشلان 2024 لنكهته الخاصة وسعره المعقول. أرز الدجاج اللزج أو أرز الذرة اللزج مع البصل المقلي العطري والكثير من الإضافات قادر بالتأكيد على التغلب على براعم التذوق الأكثر تطلبًا.

حصة كاملة من أرز الدجاج اللزج في مطعم Number One Chicken Sticky Rice. الصورة: دليل ميشلان

بعد ذلك مباشرة، فإن الاستمتاع بفنجان من القهوة السوداء التقليدية في Lacáph ليس خيارًا سيئًا لإنهاء وجبة الإفطار المريحة. وفقًا لميشلان، يعد مطعم Rice Field مكانًا مناسبًا لتناول وجبة غداء سريعة ولكن كاملة وأنيقة. يقدم المطعم أطباق فيتنامية تقليدية مألوفة مثل الباذنجان المخلل ولحم الخنزير المطهو على نار هادئة والأسماك الحامضة والقرع المر المقلي مع البيض... بعد الغداء، يمكن للزوار التنزه واستكشاف بعض الأماكن الشهيرة، التي تعتبر رموزًا لمدينة هوشي منه مثل متحف هوشي منه، ومرسى خليج التنين، وقصر الاستقلال، ومتنزه تاو دان... كل هذه أماكن مثالية للزوار لاستكشاف الثقافة والتاريخ وكذلك فهم المزيد عن الحياة الحديثة النابضة بالحياة ولكن الهادئة في مدينة هوشي منه. لتناول العشاء، يقترح ميشلان زيارة مطعم Coco Dining - وهو مطعم يقدم المأكولات الفيتنامية المعاصرة.

مكان مثالي لتناول عشاء فاخر. الصورة: مطعم كوكو

وهو من المطاعم التي تتميز قائمة طعامه بمزيج خاص من النكهات التقليدية والمكونات المألوفة والإبداع والحداثة والجديد في طريقة التحضير. بالإضافة إلى ذلك، يوجد أيضًا بار يقدم النبيذ والكوكتيلات لتناول وجبة فاخرة. بعد العشاء، حان الوقت للزوار لاستكشاف الحياة الليلية في المدينة. يعد بار Chill Skybar أو Boosh Rooftop الواقع في شارع Bui Vien للمشاة خيارًا مثاليًا لتغمر نفسك في عالم الموسيقى والنبيذ والمساحة الساحرة. يضم كلا البارين دي جي لتنشيط الأجواء في عطلات نهاية الأسبوع بمجموعة متنوعة من الأنواع الموسيقية.

تعد الحانات ذات الموسيقى النابضة بالحياة والصاخبة الخيار المثالي لأولئك الذين يحبون الحفلات في الليل. الصورة: تشيل سكاي بار

بالإضافة إلى ذلك، يعد Frolic - وهو بار صديق لمجتمع LGBT أو The Observatory أيضًا مكانًا مثاليًا لأولئك الذين يحبون موسيقى الهاوس والديسكو والتكنو. تظل هذه الحانات مفتوحة من وقت متأخر بعد الظهر حتى الصباح الباكر من اليوم التالي. اليوم الثاني: لاستعادة نشاطك بعد ليلة بلا نوم في مدينة هوشي منه، يمكن للزوار الاستمتاع بشرب حساء الفو في مطعم Pho Hoa Pasteur. تم افتتاح المطعم في عام 1968، وهو مشهور بمرقته الغنية المميزة، ذات النكهة العطرية مع البصل والخضروات النيئة الأخرى، والإضافات السخية، ولحم البقر الطري الوفير. يظل كوب القهوة في مقهى لينه هو الخيار الأمثل لقضاء يوم كامل من اليقظة. بالإضافة إلى احتساء القهوة، سوف يستمتع رواد المكان بمساحة نوستالجية مفعمة بأجواء سايغون في ستينيات القرن الماضي.

في فترة ما بعد الظهر، يمكنك التجول في Gallery Medium، الذي يعرض أعمالاً شهيرة لفنانين فيتناميين، أو زيارة OHQUAO Concept Store، وهو متجر يبيع العديد من الهدايا التذكارية الفريدة مثل الجوارب والأكواب والمطبوعات... ليست اقتراحات سيئة للسياح للنظر في شراء هدايا للعائلة والأصدقاء بعد الرحلة. وفقًا لميشلان، يعد أنان سايجون المكان المثالي لإنهاء رحلة مدتها يومين في فيتنام. يرتقي هذا المطعم الراقي بطعام الشارع مع لمسات مبتكرة وطازجة. وهذا أيضًا هو أول مطعم في مدينة هوشي منه يحصل على نجمة ميشلان واحدة. يقع Nhau Nhau في الطابق العلوي من مركز Anan Saigon، وهو بار شهير يتمتع بإطلالة جميلة تحيط بالمدينة الصاخبة في الليل. استمتع بكوكتيل لذيذ مع موسيقى هادئة لمساعدة المتناولين على الاسترخاء وإعادة شحن طاقاتهم بشكل فعال بعد لحظات اليوم المزدحمة.