مرة أخرى، حظيت قصة كيفية الحصول على بيض دودة القز بشكل استباقي باهتمام خاص في مؤتمر "التنمية المستدامة لصناعة دودة القز في فيتنام" الذي نظمته وزارة الزراعة والتنمية الريفية بالتنسيق مع اللجنة الشعبية لمقاطعة لام دونج في مدينة دا لات في الثاني من ديسمبر.
إحياء صناعة تربية دودة القز
قال السيد تونغ شوان تشينه، نائب مدير إدارة تربية الحيوانات، إن مهنة تربية دودة القز موجودة منذ فترة طويلة وأصبحت مهنة تقليدية في فيتنام. ارتبط حرير التوت بأجيال عديدة من المزارعين وأصبح سمة ثقافية في الحياة الفيتنامية. خلال عملية التكوين والتطوير، شهدت المنطقة تقلبات. في مرحلة ما، وصلت مساحة زراعة التوت إلى 38,000 هكتار، بإنتاج شرانق بلغ 26,000 طن سنويًا (1995). ومع ذلك، حتى الآن، لا تزال هناك عدد قليل من المناطق التي تتمتع بمزايا من حيث المناخ والتربة والأرض تواصل التطور.
إنتاج الحرير في مصنع غزل الحرير في لام دونج
متوسط معدل نمو مساحة التوت في الفترة 2018 - 2022 هو 12.15٪. في الوقت الحاضر، يوجد في البلاد 32 مقاطعة بأكملها بها مهنة زراعة التوت وتربية دودة القز بمساحة حوالي 13200 هكتار من التوت. بلغ متوسط نمو إنتاج الشرانق 19.33٪ في الفترة 2018 - 2022 (11،855 طنًا من الشرانق في عام 2019، و 16،824 طنًا في عام 2022). في الوقت الحالي، مع سعر شرانق الحرير الصفراء الذي يتراوح بين 110,000 - 120,000 دونج/كجم، وسعر شرانق الحرير البيضاء الذي يتراوح بين 170,000 - 205,000 دونج/كجم، فإن المزارعين الذين يزرعون التوت لتربية ديدان القز يكسبون دخلاً أعلى بمقدار 2 إلى 3 مرات من المحاصيل الأخرى مثل الأرز والشاي وقصب السكر... ويحتل إنتاج الحرير في فيتنام المرتبة الخامسة في العالم، بعد الصين والهند وأوزبكستان وتايلاند.
تربية دودة القز في ازدياد
ومع ذلك، لا تزال فيتنام مضطرة إلى استيراد آلاف الأطنان من الحرير الخام سنويا، وخاصة من اليابان والصين وأوزبكستان... من أجل معالجتها لأغراض التصدير.
أنا دائمًا قلق بشأن بيض دودة القز
وفقا للسيد تشينه، فإن هيكل سلالة دودة القز الفيتنامية يحتوي على نوعين رئيسيين: دودة القز التوتية ودودة القز زيت الخروع من أوراق الكسافا. ويبلغ الطلب على بيض دودة القز التوتية للإنتاج حوالي 450 ألف - 500 ألف صندوق بيضة سنوياً، في حين يبلغ الطلب على بيض دودة القز الكسافا للإنتاج حوالي 90 ألف - 95 ألف صندوق. في الوقت الحاضر، السلالات الرئيسية من دودة القز التي يتم تربيتها للحصول على الحرير هي دودة القز الشرنقية البيضاء للحصول على حرير عالي الجودة؛ سلالة دودة القز متعددة الأنظمة ذات الشرنقة الذهبية تعطي حريرًا أقل جودة وسلالة دودة القز الهجينة متعددة الأنظمة. ومن بينها، يتم استيراد حوالي 90% من سلالة دودة القز ثنائية الجنس ذات الشرنقة البيضاء من الصين (عبر قنوات غير رسمية). إن النقل عبر الحدود لمسافات طويلة يستغرق الكثير من الوقت، ومن ناحية أخرى فإن الافتقار إلى مراقبة الجودة والسيطرة على الأمراض يؤدي إلى مخاطر عالية للمنتجين.
عشرات الآلاف من الأسر الزراعية تشارك في صناعة تربية دودة القز
واعترفت السيدة نجوين ثي فونج لان، مديرة شركة مينه كوانج لام المحدودة (مدينة باو لوك، لام دونج)، بأننا نعتمد على أكثر من 90% من بويضات ثنائيي الجنس الصينيين. على الرغم من أنه تم تربيته منذ أكثر من 30 عامًا، إلا أنه لا يزال غير مسموح باستيراده رسميًا. عندما نرغب في الاستيراد جوًا، علينا المرور عبر شركة شريكة، وتكون التكلفة مرتفعة جدًا. يؤدي المرور عبر قنوات غير رسمية إلى مخاطر عديدة في مرحلة الحفظ، وعدم استيفاء معايير السلالة، مما يجعل تفريخها غير مستقر، ويؤثر على جودتها. خلال تفشي كوفيد-19 الأخير، اضطررنا إلى إتلاف أكثر من 1000 كرتونة بيض لعدم ضمان جودة البيض وقدرته على الفقس، كما قالت السيدة لان.
تربية دودة القز على الأرض
وفي كلمته في المؤتمر، أشار السيد نجوين نجوك فوك، نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية لمدينة لام دونج، إلى أنه باعتبارها "عاصمة" التوت والحرير في البلاد، فبالإضافة إلى الإنجازات، لا تزال هناك أوجه قصور ونواقص. لم يتمكن نظام إنتاج بيض دودة القز المحلي حتى الآن من تلبية الطلب من حيث الكمية والجودة؛ يتم استيراد بيض التربية بشكل أساسي من الصين عبر قنوات غير رسمية دون مراقبة الجودة والمنشأ؛ لا تزال إدارة وإنتاج وتجارة بيض دودة القز تعاني من العديد من النقائص، والإطار القانوني غير واضح حقًا...
وفي الوقت نفسه، ووفقاً لجمعية تربية دودة القز في فيتنام، فإننا لا نتخذ حالياً أي إجراءات استباقية فيما يتعلق بمصدر بيض دودة القز البيضاء، ونعتمد بشكل كبير على البيض المستورد من الصين، مما يؤدي إلى التنمية غير المستدامة لصناعة تربية دودة القز، وعدم القدرة على التخطيط الاستباقي للإنتاج، وعدم القدرة على التحكم في الجودة والأمراض. لذلك، من الضروري وضع استراتيجية لتطوير صناعة الحرير الفيتنامية، والتفاوض مع الصين على المستوى الوطني لاستيراد بيض دودة القز من خلال القنوات الرسمية، ووضع نوعين محليين من دودة القز VH2020 وLD-09 تدريجيا في الإنتاج.
لا يزال الحصول على بيض دودة القز بشكل استباقي يمثل مشكلة صعبة بالنسبة لصناعة تربية دودة القز.
وقال نائب وزير الزراعة والتنمية الريفية فونج دوك تيان إن البلاد بأكملها بها نحو 38 ألف أسرة و101 ألف شخص يشاركون في صناعة تربية دودة القز، والتي تجلب قيمة تصديرية كبيرة. ومع ذلك، فإن المشكلة الأكبر في الوقت الحاضر هي مشكلة السلالة، والتي تحتاج إلى حل. علاوة على ذلك، تواجه عملية المعالجة والربط أيضًا العديد من الصعوبات. لذلك، يجب على الوحدات أولاً التركيز على بناء مشروع استراتيجي لتطوير صناعة تربية دودة القز، ثم تنظيم الأبحاث وتطوير الأصناف وتنفيذ البرامج العلمية الخاصة بالأصناف بشكل جدي. من الضروري تعزيز إدارة العلوم والتكنولوجيا، ويجب على المرافق ضمان القدرة البحثية وكذلك يجب أن تلبي المنتجات عوامل ليس فقط في الجودة ولكن أيضًا في السعر، وفي نفس الوقت التنسيق لبناء سلسلة من الروابط، وتنظيم الترويج التجاري لتوسيع السوق...
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)