مهنة صناعة الشعيرية من نوع فان كو تحصل على لقب التراث الثقافي غير المادي الوطني

(الوطن) - في 19 فبراير، في قرية فان كو - نام ثانه، بلدية هونغ توان، بلدة هونغ ترا (مدينة هوي )، أقيم حفل الحصول على لقب التراث الثقافي غير المادي الوطني لمهنة صناعة الشعرية فان كو.

وحضر الحفل السيد نونج كوك ثانه، نائب مدير إدارة التراث الثقافي (وزارة الثقافة والرياضة والسياحة)؛ نجوين ثانه بينه، نائب الرئيس الدائم للجنة الشعبية لمدينة هوي؛ ممثلي الإدارات والفروع؛ زعماء بلدة هونغ ترا؛ الفنانين، إلى جانب العديد من الأشخاص والسياح.

في الحفل، أعلنت اللجنة المنظمة عن القرار رقم 3979/QD-BVHTTDL بتاريخ 10 ديسمبر 2024 لوزارة الثقافة والرياضة والسياحة بشأن إدراج الحرفة التقليدية "صناعة الشعيرية فان كوت" في قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني.

حصول مهنة صناعة الشعيرية فان كو على لقب التراث الثقافي غير المادي الوطني.

ومن المعروف أن الحرفة التقليدية لإنتاج الشعيرية في قرية فان كو تأسست منذ أكثر من 400 عام. مع مرور الوقت، أكدت صناعة الشعيرية فان كو علامتها التجارية ومكانتها في الأسواق الاستهلاكية المحلية والأجنبية. وهذه أيضًا هي المنطقة الوحيدة في المنطقة الوسطى التي تُقيم احتفالًا لتكريم مؤسسة المهنة، السيدة بون، في اليوم الثاني والعشرين من الشهر القمري الأول.

بفضل صيانتها ومساهماتها المهمة في تطوير الحرف والقرى التقليدية، تم الاعتراف بقرية فان كو للشعيرية كـ "قرية حرفية تقليدية" في مقاطعة ثوا ثين هوي (مدينة هوي حاليًا) في عام 2014. وتستقطب القرية الحرفية حاليا أكثر من 100 أسرة للمشاركة في إنتاج الشعيرية.

يقوم القرويون والمشترون يوميًا بإحضار شعرية فان كو الجاهزة إلى الأسواق والمطاعم والمقاهي وما إلى ذلك، المرتبطة بالأطباق اللذيذة النموذجية في هوي. حيث ساهمت في إنشاء العلامة التجارية لطبق "حساء المعكرونة باللحم البقري هيو" الشهير.

إعادة إحياء مهنة صناعة المعكرونة التقليدية التي كان يمارسها سكان قرية فان كو.

بهدف تعزيز وتكريم القيم الثقافية الفريدة للمنطقة، وبمناسبة حفل الحصول على لقب مهنة صنع الشعيرية في فان كو كتراث ثقافي غير مادي وطني، نظمت اللجنة الشعبية لبلدة هونغ ترا العديد من الأنشطة الثقافية الفريدة يومي 18 و19 فبراير في قرية فان كو - نام ثانه.

على وجه التحديد، هناك أنشطة مثل: مهرجان با بون - وهو طقوس تقليدية يؤديها السكان المحليون في معبد با بون لإظهار الامتنان وإحياء ذكرى مؤسس قرية الحرف اليدوية؛ عرض وتقديم منتجات OCOP المتخصصة المحلية؛ مهرجان التراث الغذائي الفيتنامي للشعيرية - قرية فان كو للشعيرية، مكان تجمع للحرفيين في مجال الطهي من 3 مناطق لتبادل الأطباق ذات الخصائص الثقافية الإقليمية المصنوعة من منتجات الشعيرية؛ برنامج فني "فخر قرية فان كو الطينية التراثية"؛ نشاط ركوب الدراجات إلى أرض هوونغ توان؛ رحلة لاكتشاف حرفة صنع الشعيرية فان كو للطلاب...

تعزيز ذكريات أكشاك المعكرونة القديمة في قرية فان كو لصناعة المعكرونة.

وعلى وجه الخصوص، أعاد البرنامج إحياء مهنة صناعة المعكرونة التقليدية لسكان قرية فان كو؛ تعزيز ذكريات الأمهات والجدات اللواتي يحملن المعكرونة في الحقول في الماضي. وبالتالي المساهمة في تعزيز صورة السياحة المجتمعية المحلية أمام السياح والمواطنين.

وفي هذه المناسبة، منحت اللجنة المنظمة جوائز لمجموعتين وخمسة أفراد قدموا مساهمات عديدة في العمل على الحفاظ على قيمة التراث الثقافي غير المادي الوطني لحرفة فان كو فيرميشيلي وتعزيزها.

[إعلان 2]

المصدر: https://toquoc.vn/nghe-lam-bun-van-cu-don-nhan-danh-hieu-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20250219162852656.htm