فوائد الموز في الوقاية من السرطان

[إعلان 1]

الموز غني بمضادات الأكسدة والفلافونويد وفيتامين سي التي يمكنها القضاء على الجذور الحرة، مما يساهم في الوقاية من السرطان.

وفقا لبحث أجراه المعهد الإيطالي لتطوير التكنولوجيا الطبية الحيوية، تحتوي الموز على مركبات الفلافونويد الطبيعية، وهي مركبات تعمل كمضادات للأكسدة للمساعدة في تقليل التورم والتهيج والالتهابات، والوقاية من السرطان والأمراض المزمنة.

أظهرت دراسة من جامعة كاليفورنيا (الولايات المتحدة) أن الأطفال الذين يتناولون الفاكهة، بما في ذلك الموز، يرتبطون بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الدم. الموز غني بفيتامين C - وهو مضاد للأكسدة يمكنه تدمير الجذور الحرة، مما يساعد على منع الأكسدة التي تضر الحمض النووي. يمكن أن يؤدي الضرر التأكسدي الذي يحدث في الخلايا إلى حدوث طفرات جينية ومشاكل مثل السرطان والشيخوخة المتسارعة واضطرابات المناعة الذاتية...

كلما كان الموز ناضجًا أكثر، كلما كان تأثيره المضاد للسرطان أكبر. الصورة: فريبيك — كلما كان الموز ناضجًا أكثر، كلما كان تأثيره المضاد للسرطان أكبر. الصورة: *فريبيك*

اكتشف علماء في جامعة تيكيو (اليابان) أن الموز الناضج تمامًا ينتج مادة TNF، التي لديها القدرة على محاربة الخلايا غير الطبيعية التي تسبب السرطان. إن نشاط الموز الناضج يضاهي نشاط مادة اللنتينان، وهي مادة كيميائية منشطة للمناعة يتم إعطاؤها عن طريق الوريد كعامل مضاد للسرطان. وهكذا، يمكن للموز الناضج أن يعمل كعامل مضاد للسرطان من خلال تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء.

كلما كان لون قشرة الموز الناضج أغمق، كلما زادت احتمالية تعزيز وظيفة المناعة. لذلك، كلما كان الموز أكثر نضجًا، كلما كانت خصائصه المضادة للسرطان أفضل. الموز الأصفر الناضج ذو البقع السوداء أكثر فعالية بثماني مرات في تعزيز خصائص خلايا الدم البيضاء من الموز الأخضر.

وبحسب جامعة تيكيو، تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على عدد من مضادات الأكسدة التي تساعد على تدمير الجذور الحرة. من خلال تدمير الجذور الحرة، يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في الموز تقليل آثارها الضارة ومحاربة السرطان في مراحله المبكرة.

بالإضافة إلى ذلك، توفر الموز الألياف والعديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين ب6، وهو مهم للعديد من العمليات في الجسم. تحتوي الموز الأخضر على نسبة كبيرة من النشا المقاوم، والذي يتم هضمه ببطء، مما يساعد على تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام، ودعم فقدان الوزن، ويمكن أن يعمل على استقرار مستويات السكر في الدم بعد الوجبات. وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية، فإن تناول موزة متوسطة الحجم تحتوي على أكثر من 3 جرامات من الألياف، و422 ملجم من البوتاسيوم، وأكثر من 10 ملجم من فيتامين سي، و0.4 ملجم من فيتامين ب6 لدعم الجهاز المناعي والتمثيل الغذائي.

يمكن معالجة هذه الفاكهة بمرونة في العديد من الأطباق مثل العصائر والسندويشات وكعك الموز...

قطة ماي (وفقًا لمجلة Everyday Health )

[إعلان 2]
رابط المصدر