فوائد غير متوقعة لتناول البطاطا المسلوقة في الصباح

[إعلان 1]

تشير الأبحاث المنشورة في المجلة العلمية Nutrients إلى أن تناول البطاطا الحلوة مفيد جدًا، ويفضل أن تكون مسلوقة.

توصي أخصائية التغذية الهندية الشهيرة، السيدة روجوتا ديويكار، بتناول البطاطا الحلوة المسلوقة للاستمتاع بطاقة وفيرة، وعدم التسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم، والمساعدة في خفض ضغط الدم، بحسب موقع NDTV .

البطاطا الحلوة مفيدة لأنها تحتوي على عناصر غذائية غنية. فهو مصدر للألياف والفيتامينات (مثل فيتامين أ، ج، ب6) والمعادن (مثل البوتاسيوم والمنجنيز). كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من أضرار الجذور الحرة، وبالتالي منع الأمراض المزمنة.

إليك بعض فوائد تناول البطاطا الحلوة المسلوقة في الصباح والتي قد تفاجئك.

Lợi ích bất ngờ khi ăn khoai lang luộc buổi sáng - Ảnh 1. — من الأفضل تناول البطاطا الحلوة المسلوقة للاستمتاع بالطاقة الوفيرة.

غني بالعناصر الغذائية

تحتوي البطاطا الحلوة على فيتامينات أساسية مثل فيتامين أ، ج، ب6، وهي مهمة للحفاظ على الصحة الجيدة وتعزيز جهاز المناعة.

الوقاية من الأمراض المزمنة

تحتوي البطاطا الحلوة على مضاد الأكسدة بيتا كاروتين، الذي يساعد على حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي والأمراض المزمنة.

تعزيز الهضم

تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على الهضم ومنع الإمساك. كما أنها تحتوي على إنزيمات تساعد على تكسير البروتينات وتجعل الهضم أكثر كفاءة.

التحكم في نسبة السكر في الدم

تتمتع البطاطا الحلوة بمؤشر جلايسيمي منخفض لذلك فهي لا تسبب ارتفاعًا حادًا في مستويات السكر في الدم عند تناولها. لذلك، تعتبر البطاطا الحلوة مناسبة جدًا للأشخاص المصابين بمرض السكري أو الذين يريدون التحكم في نسبة السكر في الدم.

تحسين البصر

يساعد المحتوى العالي من فيتامين أ الموجود في البطاطا الحلوة على تحسين البصر ومنع الضمور البقعي المرتبط بالعمر.

Lợi ích bất ngờ khi ăn khoai lang luộc buổi sáng - Ảnh 2. — يساعد محتوى فيتامين أ العالي الموجود في البطاطا الحلوة على منع الضمور البقعي

تقليل الالتهاب

تحتوي البطاطا الحلوة على مركبات مضادة للالتهابات يمكنها المساعدة في تقليل الالتهاب في الجسم، مما قد يساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان والتهاب المفاصل.

تحسين صحة القلب

تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يدعم صحة القلب عن طريق تنظيم مستويات ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب.

تشير بعض الدراسات إلى أن الكربوهيدرات المعقدة والدهون المنخفضة والألياف الموجودة في البطاطا الحلوة تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول السيئ LDL، مما يساعد في تقليل أمراض القلب والأوعية الدموية، وفقًا لـ NDTV.

إدارة الوزن

البطاطا الحلوة مغذية ومشبعة، مما يجعلها خيارًا رائعًا للتحكم في الوزن. يساعد محتوى الألياف على تعزيز الشعور بالشبع ويمنع الإفراط في تناول الطعام.

حماية البشرة، ومكافحة الشيخوخة

يساهم المحتوى العالي من فيتامين C و E في البطاطا الحلوة في إنتاج الكولاجين، مما يؤدي إلى الحصول على بشرة أكثر صحة ومنع الشيخوخة المبكرة.

تعزيز الجهاز المناعي

يساعد مزيج الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الموجودة في البطاطا الحلوة على تعزيز جهاز المناعة.

إن إضافة البطاطا الحلوة إلى نظامك الغذائي يمكن أن يوفر العديد من الفوائد الصحية ويحسن الصحة العامة.

للحصول على أفضل الفوائد الصحية، يجب تناول البطاطا الحلوة مسلوقة أو مخبوزة أو مطهوة على البخار. تساعد طرق الطهي هذه على الحفاظ على العديد من العناصر الغذائية الموجودة في البطاطس.

[إعلان رقم 2]
رابط المصدر