فوائد غير متوقعة لبياض البيض لخفض ضغط الدم

يحتوي بياض البيض على نسبة عالية من البروتين، ومنخفض السعرات الحرارية وخالي من الدهون، مما يجعله رائعًا لأي شخص يتطلع إلى بناء العضلات، أو فقدان الوزن أو التحكم في الكوليسترول. وبالإضافة إلى ذلك، فإن بياض البيض مفيد جدًا أيضًا لضغط الدم، وفقًا لموقع Healthline (الولايات المتحدة الأمريكية) المتخصص في الصحة.

لا يعتبر بياض البيض غنيًا بالبروتين الذي يساعد على بناء العضلات فحسب، بل يساعد أيضًا على خفض ضغط الدم.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

توصلت دراسة نشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية إلى أن بياض البيض يحتوي على RVPSL، وهو ببتيد له تأثير في خفض ضغط الدم. الببتيدات هي عبارة عن سلاسل من الأحماض الأمينية وهي أيضًا اللبنات الأساسية للبروتينات. وفي التجارب التي أجريت على الحيوانات، وجد العلماء أن ضغط الدم لديهم انخفض بشكل ملحوظ بعد أربعة أسابيع من تناول بياض البيض بانتظام.

وتظهر هذه الفائدة أيضًا عند البشر. وفي دراسة نشرت في المجلة الدولية للعلوم والأبحاث ، وجد العلماء أن بياض البيض يساعد على خفض ضغط الدم لدى النساء الحوامل المصابات بارتفاع ضغط الدم الحملي. وعلى وجه التحديد، فإن تناول بياض بيضتين يومياً يمكن أن يساعد النساء الحوامل على خفض ضغط الدم الانقباضي بمقدار 6.33 ملم زئبق وضغط الدم الانبساطي بمقدار 5.66 ملم زئبق.

على الرغم من أنها لا تحتوي على الكثير من الدهون الصحية والفيتامينات مثل صفار البيض، إلا أن بياض البيض لا يزال يوفر العديد من الفوائد الغذائية.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي بياض البيض على البوتاسيوم، وهو معدن يساعد على التحكم في ضغط الدم. تحتوي البيضة المتوسطة التي تزن 33 جرامًا على حوالي 50 ملجم من البوتاسيوم. يساعد البوتاسيوم عند دخوله الجسم على زيادة إخراج الصوديوم، وهو معدن يسبب احتباس الماء ويزيد من ضغط الدم. يساعد البوتاسيوم أيضًا على توسيع الأوعية الدموية واستقرار نظم القلب.

وعلى المدى الطويل، يساعد بياض البيض أيضًا على خفض ضغط الدم عن طريق المساعدة في إنقاص الوزن. إن تناول بياض البيض يجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة، وبالتالي يدعم عملية فقدان الوزن بشكل جيد للغاية. ليس هذا فحسب، بل يساعد البروتين الموجود في بياض البيض أيضًا على تحسين عملية التمثيل الغذائي للدهون في العضلات والكبد ويقلل من امتصاص الدهون من الطعام، وفقًا لموقع Healthline .

المصدر: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-long-trang-trung-voi-huyet-ap-185250303155859397.htm