بطيخ القطط (المعروف أيضًا باسم البطيخ الأحمر) هو فاكهة تشبه الخيار ولكنها أثقل وزنًا. يتم زراعة هذه الفاكهة المميزة وحفظها من قبل شعب مونغ العرقي في مقاطعات سون لا، لاي تشاو، ديان بيان...
يقول الناس أن البطيخ القطي مناسب فقط للمناخات الباردة ومن ارتفاع 1000 متر أو أعلى. تُزرع هذه الفاكهة عادةً مع الذرة في الحقول، ومن دون الحاجة إلى تعريشة، ويمكنها الزحف مباشرة إلى الأرض. موسمها من يونيو إلى سبتمبر من كل عام.
يقول الناس أن البطيخ القطي مناسب فقط للمناخات الباردة والارتفاعات التي تصل إلى 1000 متر أو أعلى.
"من السهل جدًا زراعة البطيخ القطي، ولا يحتاج إلى التسميد أو الرش أو الري، ومع ذلك فإن النباتات تعطي محصولًا مرتفعًا. ولا يحتاج الناس حتى إلى بناء تعريشة، ولكن دعهم يزحفون على الأرض والصخور. يمكن لكل نبات أن ينتج 2-3 ثمار.
في الماضي، كان الناس من أصول عرقية فقط يزرعون البطيخ ويقطفونه ليأكلوه كل يوم. مازلنا نمزح بأن هذه الفاكهة مخصصة لشعبنا، وقليل من الناس في الأراضي المنخفضة يعرفون عنها.
وفي وقت لاحق، عندما تطورت السياحة المرتفعة، بدأ الناس في قطف الفاكهة وبيعها للسياح على طول الطريق السريع أو للفنادق والمطاعم لزيادة دخلهم. وبفضل ذلك، أصبحت هذه الفاكهة تخصصًا يبحث عنه سكان المدن"، حسبما قالت جيانج ثي هونغ (32 عامًا، من سون لا).
يعتبر البطيخ القطي لذيذًا ومقرمشًا وحلوًا وباردًا، وأكثر نكهة من الخيار.
في الوقت الحالي، يتم شراء البطيخ القطي من قبل التجار وإعادته إلى المدينة للبيع. يمكن لربات البيوت الشراء بحرية من الأسواق عبر الإنترنت أو طلب حجز جزء من البائع مسبقًا. وقالت السيدة هونغ "يتراوح سعر البطيخ الأصفر بين 30 ألفًا و50 ألف دونج للكيلوغرام، حسب الوقت. وعادة ما يكون باهظ الثمن في بداية الموسم بسبب ندرته، لكن الذواقة ما زالوا على استعداد للدفع".
يتراوح وزن البطيخ القطي بين 0.8-1 كجم، ويصل وزن البعض إلى 2 كجم
وبحسب المرأة فإن وزن البطيخ يتراوح بين 0.8 إلى 1 كيلوغرام، وبعضها يصل إلى 2 كيلوغرام. إنها لذيذة، مقرمشة، حلوة، وأكثر نكهة من الخيار. وتتميز هذه الثمار بأنها كثيفة وتحتوي على عدد قليل من البذور، لذا فهي مناسبة لصنع السلطات.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://danviet.vn/loai-qua-dac-san-xua-khong-ai-biet-gio-thanh-dac-san-duoc-dan-thanh-thi-san-lung-gia-50000-dong-kg-20240527124635758.htm
تعليق (0)