هذا النوع من الأوراق متوفر بكثرة في بلادنا، وهو جيد جدًا للأكل طازجًا أو شرب العصير، واستخدامه في هذا الطبق يجعله أكثر تغذية.

GĐXH – ثبت أن هذا النوع من الأوراق يحتوي على العديد من العناصر الغذائية، مثل منشط الكبد وخواص خفض نسبة السكر في الدم. سواء تم تناوله طازجًا أو شربه كعصير، فهو مفيد جدًا لصحتك. كما أن معالجة هذا الطبق تجعله أكثر تغذية. يمكنك الرجوع إليه.

من المفيد استعمال أوراق التين الطازجة أو شرب عصيرها.

تعتبر أوراق التين من أنواع الأوراق الشائعة في بلادنا، وهي آمنة لأنها تنمو بشكل طبيعي ولا تحتوي على الكثير من المنشطات. لا تُستخدم أوراق التين في الأطباق كطبق جانبي فحسب، بل تُعرف أيضًا بأنها دواء في الطب الشرقي.

قال الطبيب متعدد التخصصات بوي داك سانج (من جمعية الطب الشرقي في هانوي) إن أوراق التين، سواء تم تناولها مباشرة أو تجفيفها وغليها للشرب، مفيدة للصحة. إنها باردة وحلوة وقابضة قليلاً ولها تأثير إثراء الدم ومدر للبول ومضاد للالتهابات وطارد للبلغم... ومن التأثيرات الجيدة لأوراق التين أنها تساعد في خفض مستويات السكر في الدم وزيادة إنتاج الأنسولين، لذا فهي يستخدم كثيرا للوقاية من المضاعفات لدى مرضى السكري.

وقد أوصت منظمة الصحة العالمية (WHO) بأن يستخدم المرضى أوراق التين لدعم علاج مرض السكري. شرب كوب من ماء ورق التين كل صباح يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم ويمنع المضاعفات السكرية بشكل فعال.

بالإضافة إلى ذلك، تعتبر أوراق التين منذ فترة طويلة منشطًا للكبد لأنها تساعد على إزالة السموم من الكبد وتبريد الجسم عند استخدامها. كان الناس القدماء يستخدمون أوراق التين المجففة لصنع الشاي وشربه كل يوم. قال الطبيب بوي داك سانج إن العلاج المستخدم بشكل شائع لعلاج الكبد الحار هو: 30 جرامًا من أوراق التين، يضاف إليها 30 جرامًا من الياسمين الصيني، و20 جرامًا من كرمة الدم، و50 جرامًا من عشبة البنس والجينسنغ، ثم يغلي ويشرب كالشاي.

لقد ثبت أن أوراق التين تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، مثل الفيتامينات والكالسيوم والألياف والمعادن مثل الصوديوم والمنجنيز والزنك والنحاس والمغنيسيوم والبوتاسيوم وغيرها. ومع ارتفاع نسبة البوتاسيوم، تحتوي أوراق التين أيضًا على: فعالة في السيطرة على ضغط الدم المرتفع وخفض مستويات الكولسترول السيئ. يؤدي تقليل الدهون الزائدة في الدم إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل احتشاء عضلة القلب والسكتة الدماغية.

أطباق شهية من أوراق التين

تُعد أوراق التين من التوابل التي تعزز نكهة ولذة العديد من الأطباق، خاصة عند تناولها مع السلطات أو لفائف الربيع. وللاستفادة من فوائد أوراق التين، يمكن للناس الرجوع إلى هذا الطبق اللذيذ.

نيم ثينه نباتي

مكونات تحضير النيم ثينه النباتي:

- 2 فطر محاري ملكي

- حفنة صغيرة من المعكرونة السيلوفانية

- أوراق التين، أوراق الليمون

- ثوم،

السمع

- مسحوق التوابل، صلصة السمك، الفلفل، الفلفل الحار

تحضير:

Loại lá có nhiều ở nước ta, ăn tươi hay uống nước đều rất tốt, dùng trong món ăn này càng thêm bổ dưỡng- Ảnh 2. — قومي بتقطيع فطر المحار إلى نصفين، ثم قومي بتقطيعه إلى قطعتين بطول الإصبع، ثم قومي بغليه وتجفيفه وتصفيته. انقعي المعكرونة المصنوعة من السيلوفان في الماء المغلي حتى تصبح طرية، ثم قطعيها إلى قطع بحجم اللقمة.

Loại lá có nhiều ở nước ta, ăn tươi hay uống nước đều rất tốt, dùng trong món ăn này càng thêm bổ dưỡng- Ảnh 3. — ثم قومي بخلط الشعيرية والفطر معًا، وأضيفي الثوم المفروم، والفلفل الحار، وملعقتين كبيرتين من مسحوق البهارات، وملعقة صغيرة من صلصة السمك النباتية، والفلفل واخلطي جيدًا لامتصاص البهارات. وأخيراً نرش نخالة الأرز على الوجه ونخلط جيداً ثم نضيف أوراق الليمون المفرومة.

Loại lá có nhiều ở nước ta, ăn tươi hay uống nước đều rất tốt, dùng trong món ăn này càng thêm bổ dưỡng- Ảnh 4. — عند الأكل لفيه بأوراق التين، بدون هذه الأوراق يفقد الطبق نكهته.

[إعلان رقم 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-la-co-nhieu-o-nuoc-ta-an-tuoi-hay-uong-nuoc-deu-rat-tot-dung-trong-mon-an- الآن المزيد من المكملات الغذائية 172241205144837117.htm