ما الذي يخاف منه البطاطا الحلوة؟

[إعلان 1]

البطاطا الحلوة هي نبات عشبي من عائلة المجد الصباحي - Convolvulaceae، موطنها أمريكا الاستوائية. ومن خلال التجارة، تم جلب أصناف البطاطا الحلوة إلى العديد من البلدان حول العالم، بما في ذلك فيتنام.

تزود البطاطا الحلوة الجسم بجميع العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والبروتين والألياف والدهون والكربوهيدرات وغيرها. يساعد تناول البطاطا الحلوة بانتظام في الحفاظ على مرونة الدم في الدماغ والقلب، ويمنع ظهور تصلب الشرايين، وهو مفيد للجهاز الهضمي، كما يدعم فقدان الوزن.

ما هي الأطعمة التي لا تتوافق مع البطاطا الحلوة؟

تشير مقالة في صحيفة الصحة والحياة إلى 6 أطعمة لا يجب تناولها مع البطاطا الحلوة.

لا تأكل مع البيض

البيض غذاء غني بالبروتين ومنخفض الدهون، ومناسب لوجبة الإفطار. في قوائم إنقاص الوزن، يختار العديد من الأشخاص الجمع بين البطاطا الحلوة والبيض لتوفير ما يكفي من العناصر الغذائية مع الاستمرار في التحكم في الوزن.

ومع ذلك، فإن الجمع بين البيض والبطاطا الحلوة يعتمد على الجهاز الهضمي لدى العديد من الأشخاص. إذا كان لديك جهاز هضمي صحي، فإن تناول البيض مع البطاطا الحلوة لن يسبب أي ضرر. ومع ذلك، إذا كان لديك نظام هضمي ضعيف أو تعاني من عسر الهضم بشكل متكرر، فإن تناول البيض مع البطاطا الحلوة في نفس الوجبة سيضع عبئًا إضافيًا على الجهاز الهضمي، مما يسبب بسهولة آلامًا في المعدة وعدم الراحة.

لا تأكل مع اليقطين

البطاطا الحلوة واليقطين من الأطعمة التي لها تأثيرات ملينة جيدة جدًا، لذلك عندما يتم دمجهما معًا، يمكن أن يسببا بسهولة الانتفاخ والغثيان وحرقة المعدة، وحتى إذا لم يتم طهيهما جيدًا، يمكن أن يسببا الانتفاخ والغازات. ولذلك، يجب عليك أن تأخذ هذا الأمر في الاعتبار عند الجمع بين هذين الطعامين معًا.

لا تأكل البطاطا الحلوة مع الذرة

تعتبر الذرة من الأغذية ذات القيمة الغذائية العالية، فهي غنية بالبروتين والألياف والدهون ومحتوى كبير من الفيتامينات، أعلى من كمية الفيتامينات الموجودة في الأرز والقمح بنسبة 5-10 مرات.

لهضم الذرة، تحتاج المعدة إلى إفراز كمية كبيرة من الحمض وتستغرق وقتاً طويلاً لإكمال هذه المهمة، لذا فإن تناول الذرة والبطاطس في نفس الوجبة سيخلق عبئاً على المعدة، مما يدفع هذا العضو إلى إفراز الحمض بشكل مستمر لهضم كل من الذرة والبطاطس، وقد يسبب حتى ارتجاع المعدة.

لا تأكل مع الطماطم

تحتوي البطاطا الحلوة على السكر، لذلك عند تناولها فإن السكر سوف يبقى، مما يحفز المعدة على إفراز المزيد من حمض المعدة. وفي الوقت نفسه، عند تناول الطماطم، فإنها تترسب بسهولة في بيئة حمضية قوية، مما يسبب عسر الهضم، وآلام المعدة، والإسهال. لذا، إذا كانت قائمة طعامك تحتوي بالفعل على البطاطس، فلا يجب عليك إضافة الطماطم.

لا تأكل مع الموز

الموز والطماطم من الأطعمة التي تمنحك الشعور بالشبع بسهولة، لذا فإن تناولهما معًا قد يسبب الانتفاخ وارتجاع المعدة بسهولة. والأمر الأكثر خطورة هو أن الإفراط في تناول الموز مع البطاطا الحلوة قد يسبب أيضاً تسمماً مزمناً، نتيجة تثبيط الطعام في الأمعاء والمعدة.

لا تأكل مع الكاكي

إن السكر الموجود في البطاطا الحلوة عند دخوله الجسم يتخمر بسهولة في المعدة، لذا فإن تناول البطاطا الحلوة يسبب زيادة إفراز حمض المعدة. لذلك فإن تناول البطاطا الحلوة والبرسيمون معًا يؤدي إلى تكثيف وترسيب حمض المعدة بسبب التفاعل الكيميائي لمركب التانين والبكتين الموجود في البرسيمون، مما يؤدي إلى نزيف هضمي خطير وقرحة في المعدة.

لا ينبغي لبعض الناس أن يأكلوا البطاطا الحلوة.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي الحد من تناول البطاطا الحلوة لتجنب إفرازات المعدة المفرطة، مما يسبب حرقة المعدة وارتجاع الحمض.
يجب على الأشخاص الذين يشعرون بالجوع عدم تناول البطاطا الحلوة، وخاصة البطاطا الحلوة بالعسل، لأن هذا الطعام يحتوي على نسبة كبيرة من السكر. تناوله عند الجوع يزيد من إفراز العصارة المعدية، مما يسبب حرقة المعدة وعسر الهضم.
لا ينبغي للأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة مثل قرحة المعدة والتهاب المعدة المزمن تناول الكثير من البطاطا الحلوة.
يجب على الأشخاص المصابين بأمراض الكلى أيضًا عدم تناول البطاطا الحلوة لأن هذه المجموعة من الأشخاص لديها وظيفة أضعف من الطبيعي في التخلص من البوتاسيوم الزائد، وتحتوي البطاطا الحلوة على الكثير من البوتاسيوم. لذلك فإن تناول الكثير من البطاطا الحلوة ليس جيداً للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى، إذ يمكن أن يسبب بسهولة اضطرابات في نظم القلب، مما يؤثر على صحة القلب والأوعية الدموية.

ما ورد أعلاه هو مجموعات الأطعمة التي لا ينبغي الجمع بينها وبين البطاطا الحلوة ومجموعات الأشخاص الذين لا ينبغي لهم تناول البطاطا الحلوة. لذلك، يجب عليك الانتباه عند تناول الطعام والشراب لتجنب التأثير على صحتك.

خان آن (توليف)

[إعلان 2]
مصدر