مزارعو البطاطا الحلوة يحققون أرباحًا كبيرة مع ارتفاع الأسعار ثلاث مرات

يجب على التجار شراء كل كيلوغرام من البطاطا الحلوة بسعر 15 ألف دونج للكيلوغرام، وهو أعلى بثلاث مرات من نفس الفترة في عام 2024، مما يساعد المزارعين على تحقيق أرباح عالية.

قال السيد تونغ إنه قام بزراعة أكثر من هكتار من البطاطا الحلوة في بلدية ها مون، داك ها (كون توم)، حيث حصد 20 طنًا من الدرنات، وحصل على 300 مليون دونج. وبعد خصم النفقات، حقق ربحًا بلغ نحو 150 مليون دونج. وأضاف تونغ قائلا: "تباع البطاطس بأسعار مرتفعة، بالإضافة إلى إنتاجية جيدة، وبالتالي فإن الأرباح أكثر استقرارا من المحاصيل الأخرى".

وبعد أن خسر مئات الملايين من الدونغ في المحصول السابق، تمكن السيد هييب في جيا لاي الآن من استعادة رأس ماله بفضل الارتفاع الحاد في أسعار البطاطس. هذا العام، يبلغ سعر الكيلوغرام الواحد من البطاطس 15 ألف دونج، أي ثلاثة أضعاف السعر في العام الماضي. وبالتالي، بفضل زراعة 3 هكتارات من الجرجير والأصناف اليابانية، حصل السيد هييب على حوالي 400 مليون دونج، بعد خصم النفقات.

وبحسب السيد هييب، فإن زراعة البطاطا الحلوة سهلة نسبيا، ولكن إذا كان الطقس غير مناسب، فإن إنتاجها سينخفض وتصبح عرضة للآفات. في العام الماضي، كانت الأسعار منخفضة، فهجر الكثيرون حقولهم. أما هذا العام، فقد تقلصت المساحة وارتفعت الأسعار.

كون توم وجيا لاي هما مقاطعتان تتمتعان بمساحات كبيرة لزراعة البطاطا الحلوة، وخاصة من يناير إلى أبريل، عندما يكون الطقس مناسبًا، حيث يركز المزارعون غالبًا على زراعة المزيد من المحاصيل مقارنة بالمحاصيل الأخرى. وهذه أيضًا أكبر منطقة لزراعة البطاطس في لو كان في البلاد.

البطاطا الحلوة من نوع Le Can، وهي من تخصصات Gia Lai، تُزرع في أرض Le Can، في بلدية Tan Binh، بمنطقة Dak Doa، وقد تم حمايتها بواسطة المؤشر الجغرافي. يتميز هذا النوع من البطاطس برائحة مميزة ولحم أصفر اللون يشبه الكركم، وهو متفتت وحلو بفضل التربة البازلتية الغنية بالمنجنيز. وفي الوقت نفسه، فإن البطاطا الحلوة اليابانية المستوردة من دا لات والمزروعة محليًا تكون أكثر نعومة ومرونة وحلاوة من البطاطا الحلوة من لو كان.

وعلى العكس من ذلك، في المحافظات الغربية، يعتبر المحصول الشتوي والربيعي مناسبًا لزراعة الأرز، وبالتالي فإن المساحة المناسبة لزراعة البطاطس ليست كبيرة.

البطاطا الحلوة في الحديقة في كون توم. الصورة: ثانه ماي

وفي تفسيرها لسبب ارتفاع الأسعار المفاجئ، قالت السيدة ثانه ماي، وهي تاجرة متخصصة في شراء البطاطس في محافظات المرتفعات الوسطى، إن مساحة الزراعة هذا العام انخفضت بنحو 30-40% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، مما تسبب في انخفاض العرض، ودفع الأسعار إلى الارتفاع 3 مرات. يمكن للعديد من الأسر التي تزرع البطاطا الحلوة هذا العام أن تكسب ما بين 100 إلى 150 مليون دونج للهكتار الواحد.

وقال التجار إن أسعار البطاطا الحلوة ارتفعت بسبب الطلب القوي محليا وتصديرها. وفي الوقت نفسه، تحول المزارعون إلى زراعة القهوة والفلفل عندما وصلت أسعار هذه المحاصيل إلى مستويات قياسية. ومن المتوقع أن ترتفع أسعار البطاطس بشكل أكبر في شهر مايو/أيار، عندما يبدأ المحصول الجديد، مع استمرار انخفاض المساحة المزروعة، وخلال موسم الأمطار تكون البطاطس عرضة للتلف.

وبحسب إدارة الزراعة والبيئة في كون توم وجيا لاي، فإن المساحة المزروعة بالبطاطا الحلوة هذا العام انخفضت مقارنة بالسنوات السابقة. وتبلغ مساحة كون توم عادة حوالي 500-530 هكتارًا، وجيا لاي حوالي 5000 هكتار. ومع ذلك، في محصول الشتاء والربيع هذا العام، انخفضت مساحة زراعة البطاطا الحلوة في كون توم بنسبة 40%، في حين لم يكن لدى جيا لاي سوى حوالي 2000 هكتار، مقارنة بـ 3400 هكتار في العام الماضي.

وكان السبب الرئيسي هو عدم استقرار أسعار البطاطا الحلوة في العام الماضي، مما دفع المزارعين إلى التحول إلى زراعة الأرز أو الخضراوات أو أشجار الفاكهة.

وتعتقد السلطات أن سوق البطاطا الحلوة قد تعافى. ومع ذلك، فإن أسواق استهلاك المنتجات تتطلب بشكل متزايد جودة وتصميمًا أعلى للمنتج. لإنتاج هذا المنتج الزراعي بشكل مستدام، يتعين على المزارعين تغيير ممارساتهم الزراعية، والإنتاج وفقًا لممارسات الزراعة الجيدة والعمليات العضوية ... لإنشاء منتجات نظيفة وسلامة الغذاء والسلامة البيئية.

وتشير إحصاءات الجمارك إلى أن البطاطا الحلوة ستصبح في عام 2024 المنتج الثاني بعد الفلفل الحار من حيث حجم الصادرات في مجموعة الخضروات. بلغ حجم الصادرات للعام بأكمله 34.3 مليون دولار أمريكي، بزيادة قدرها 25.5٪ مقارنة بعام 2023. وفي يناير، بلغت صادرات البطاطا الحلوة ما يزيد قليلاً عن 2 مليون دولار أمريكي، بانخفاض 30٪ مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي بسبب الانخفاض الحاد في العرض.

مصدر