تجربة فريدة من نوعها لـ"الفو الرقمي" المطبوخ بواسطة الروبوتات في مهرجان هانوي للثقافة الغذائية

في مهرجان هانوي لثقافة الطعام 2024، ستتاح للضيوف الفرصة لتجربة أطباق الفو التقليدية في هانوي و"الفو الرقمي" الذي تعده الروبوتات الذكية.

في المؤتمر الصحفي لمهرجان هانوي لثقافة الطعام 2024 الذي أقيم بعد ظهر اليوم 25 نوفمبر، قال السيد دو دينه هونغ، مدير إدارة الثقافة والرياضة في هانوي، إن المهرجان تحت شعار "هانوي تربط القارات الخمس"، سيقام لمدة 3 أيام من 29 نوفمبر إلى 1 ديسمبر في حديقة ثونغ نهات (منطقة هاي با ترونغ) مع أكثر من 80 كشكًا.

Độc đáo trải nghiệm — السيد دو دينه هونغ، مدير إدارة الثقافة والرياضة في هانوي.

سيعمل المهرجان على تكريم القيم الثقافية والطهوية التقليدية للعاصمة هانوي والحفاظ عليها وتعزيزها، وإنشاء موارد التنمية، وبناء العلامة التجارية الثقافية والطهوية واستغلالها بشكل فعال، من خلال تطوير ثقافة ومطبخ متنوع وجوهري وفريد وعالي الجودة، وبالتالي تأكيد مكانة هانوي كوجهة طهي جذابة للأصدقاء المحليين والإقليميين والدوليين.

وأكد مدير إدارة الثقافة والرياضة في هانوي أن المهرجان يلعب أيضًا دورًا مهمًا في الحفاظ على القيم الطهوية وتعزيزها، وخاصة منتجات القرى الحرفية التقليدية، لنشر وحفظ ونقل القيم الطهوية والمنتجات المتخصصة لكل منطقة ومحلية.

وفي الوقت نفسه، فإنه يخلق الظروف لسفارات البلدان والمحليات والشركات والمنظمات والأفراد للالتقاء وتبادل وعرض المنتجات والترويج لها ومناقشة وتوقيع اتفاقيات التعاون التجاري وتوسيع الأسواق وتطوير السياحة لتعزيز العلامة التجارية وتعزيز السمعة والمساهمة في تعزيز التنمية الاقتصادية للعاصمة.

ومن هناك، توسيع العلاقات والتعاون مع المحليات الأجنبية والمنظمات والأفراد والمنظمات الدولية، وجذب مصادر الاستثمار، وتعزيز التجارة والسياحة والصناعة الثقافية، والمساهمة في التنمية الاجتماعية والاقتصادية، وفي الوقت نفسه استيعاب جوهر الثقافة الإنسانية، وإثراء وتعميق القيم الثقافية التقليدية في هانوي.

على وجه الخصوص، تم تنظيم برنامج "Pho So Ha Thanh" في إطار مهرجان هانوي للثقافة الطهوية 2024 لتكريم "Pho التقليدي في هانوي" وتقديم منظور مختلف تمامًا للناس حول تطبيق التكنولوجيا والتحول الرقمي في صناعة الطهي الفيتنامية.

وبذلك، تتاح للضيوف فرصة تجربة أطباق الفو التقليدية في هانوي و"فو سو" من خلال الروبوتات الذكية التي تقوم بإعداد كل وعاء من الفو بدقة، من مرحلة طبخ المرق إلى تقديمه على طاولة الطعام.

ستحل الروبوتات الذكية محل البشر في وظائف الإنتاج والخدمية، مما يخلق تجربة طهي "فو" يمكن تقديمها ونشرها على نطاق أوسع في جميع المناطق.

بالإضافة إلى الأنشطة الرئيسية، يتضمن مهرجان هانوي لثقافة الطعام 2024 أيضًا أنشطة لتقديم وترويج ومناقشة وإظهار المأكولات التقليدية والتراث مثل: منطقة معرض الصور التي تقدم أعمالًا فنية تروج للثقافة المحلية والدولية النموذجية والسياحة والمطبخ.

هناك أيضًا معرض كتب متنقل يقدم كتبًا تروج للثقافة والفن والسياحة والمأكولات المحلية والدولية النموذجية أو التعاون الودي بين البلدان؛ الألعاب الشعبية والعروض الفنية التقليدية والحديثة؛ الفنون الأدائية؛ ندوة حول تحسين جودة الموارد البشرية وتنمية الثقافة الطهوية في هانوي...

[إعلان رقم 2]
المصدر: https://www.baogiaothong.vn/doc-dao-trai-nghiem-pho-so-do-robot-nau-o-le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-192241125174808245.htm