صلصة سمك نام أو الفريدة من نوعها، يحبها العملاء لأنها غريبة ولذيذة

إن المزيج الفريد من صلصة السمك نام أو المركزة والقهوة المحمصة جلب نكهة جديدة إلى المشروب المألوف للشعب الفيتنامي.

يستمتع السياح بقهوة صلصة السمك نام أو - الصورة: ثانه ثوي

من الحب والرغبة في نشر معرفة قرية صلصة السمك نام أو ومنتجاتها للجميع، ابتكر السيد بوي ثانه فو (40 عامًا، المقيم في حي هوا هيب نام، منطقة ليان تشيو، مدينة دا نانغ) قهوة صلصة السمك نام أو الفريدة من نوعها.

يتم تحضير قهوة صلصة السمك من القهوة المحمصة والمطحونة، ومغطاة بطبقة من الكريمة. الميزة الخاصة لهذا المشروب هي صلصة السمك التي يتم رشها فوق الطبقة الكريمية، والتي يتم تكثيفها من صلصة سمك نام أو - صلصة سمك تقليدية يتم تحضيرها من أسماك الأنشوجة من قرية صيد نام أو.

"أهم ما يميز قهوة صلصة السمك هو مسحوق صلصة السمك. طريقة تحضيره بسيطة للغاية، ما عليك سوى تركيز صلصة سمك نام أو على نار متوسطة، وعندما تجف وتتحول إلى مسحوق، يُمكن رشها على القهوة"، هذا ما قاله السيد فو.

مصنوع من مكونات تبدو غير ذات صلة، يقدم هذا المشروب نكهة خاصة، ويحفز براعم التذوق بالطعم المر للقهوة، وثراء الكريمة الممزوجة برائحة صلصة السمك المالحة الخفيفة.

تم تحويل قهوة صلصة السمك نام أو للوصول إلى المزيد من مجموعات العملاء، مع الترويج لقرية صلصة السمك نام أو للسياح - الصورة: ثانه ثوي

جاءت فكرة إنشاء قهوة صلصة السمك من حقيقة أن منشأة الإنتاج العائلية للسيد فو تزود بانتظام وحدات إنتاج القهوة بصلصة السمك لتقليل مرارة القهوة وقابضيتها.

ومنذ ذلك الحين، راودت السيد فو فكرة ابتكار مشروب جديد مرتبط بالمنتجات التقليدية لمدينته. من مرحلة التصميم وحتى الحصول على كوب القهوة بصلصة السمك، استغرق الأمر منه ومن زملائه أكثر من ستة أشهر.

تستخدم مصانع القهوة صلصة السمك "نام أو" لتخفيف المرارة والقابضية. فكرتُ في استخدام مسحوق صلصة السمك لموازنة الطعم، لأن صلصة السمك، من حيث المبدأ، تتميز بطعم مالح خفيف، مما يوازن حموضة القهوة وقابضيتها بشكل أفضل من المكونات الأخرى.

ومن هناك، قمت أنا وأصدقائي بتجربة وإنشاء قهوة صلصة السمك. "وهذه هي أيضًا الطريقة التي نتعامل بها مع مجموعات العملاء المختلفة، حيث نجتذب السياح ونساعدهم على فهم صلصة السمك في قرية نام أو الحرفية بشكل أفضل"، كما شارك السيد فو.

مزيج فريد من القهوة والكريمة المخفوقة ومسحوق صلصة السمك خلق نكهة جديدة لقهوة صلصة السمك نام أو - الصورة: ثانه ثوي

تم إحضار قهوة صلصة السمك نام أو من قبل السيد بوي ثانه فو للمشاركة في العديد من الفعاليات في مدينة دا نانغ. يحظى هذا المشروب الفريد باستقبال حماسي من الجميع، وخاصة أن العديد من السياح الأجانب مهتمون بنكهة القهوة الجديدة بصلصة السمك.

تتمتع قهوة صلصة السمك بنكهة صلصة السمك نام أو اللطيفة. إنه ليس مجرد مشروب، بل يحتوي أيضًا على حب وشغف الأطفال الذين يكرسون أنفسهم لقرى الحرف التقليدية في وطنهم.

المصدر: https://tuoitre.vn/doc-dao-ca-phe-nuoc-mam-nhi-nam-o-khach-thich-me-vi-vua-la-vua-ngon-20241209233721929.htm