في عصر يوم 11 أكتوبر/تشرين الأول، أعلنت إدارة سلامة الأغذية (وزارة الصحة) أنها تلقت معلومات عن حادثة تسمم غذائي مشتبه بها في مدرسة Le Quy Don الثانوية (المنطقة 3، مدينة هوشي منه)، حيث أظهر 5 طلاب علامات آلام في المعدة والقيء بعد تناول الغداء في كافتيريا المدرسة وتم نقلهم إلى المستشفى.

اقتراح بإيقاف عمل المقصف في مدرسة Le Quy Don الثانوية مؤقتًا - صورة 1.

يتم مراقبة الطلاب الذين يعانون من آلام في المعدة وتلقي العلاج في مستشفى سايجون العام. الصورة: قدمها المستشفى

وفي مواجهة الوضع المذكور أعلاه، طلبت إدارة سلامة الأغذية من إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه تعليق عمل المقاصف المدرسية بشكل عاجل حيث يشتبه في حدوث حالات تسمم غذائي.

وفي الوقت نفسه، تنظيم تحقيق لتحديد مصدر المواد الخام والأغذية المرسلة إلى منشأة المعالجة المشتبه في تسببها في التسمم بشكل واضح، وفي الوقت نفسه أخذ عينات من الأغذية والأدوية للفحص لمعرفة السبب؛ اكتشاف و معالجة أي مخالفات لقواعد سلامة الغذاء (إن وجدت) بشكل صارم ونشر النتائج لتحذير المجتمع على الفور.

وطلبت إدارة سلامة الغذاء أيضًا من إدارة سلامة الغذاء في مدينة هوشي منه زيادة الدعاية والتوجيه للمطابخ الجماعية ومؤسسات تقديم الأغذية لضمان ظروف النظافة وسلامة الغذاء؛ تنفيذ صارم لإدارة أصل مكونات الأغذية، وتفتيش الأغذية بثلاث خطوات، وتخزين عينات الأغذية، والنظافة في مراحل المعالجة.

وفي وقت سابق، سجلت مدرسة لي كوي دون الثانوية، في 10 أكتوبر/تشرين الأول، 6 حالات لطلاب يعانون من أعراض آلام في المعدة، ومن بينهم حالتان أظهرتا علامات القيء بعد تناول وجبة طعام في المدرسة.

قام مركز مكافحة الأمراض بالمدينة بالتنسيق مع المركز الطبي بالمنطقة الثالثة لإجراء التحقيقات الوبائية وتقييم المخاطر والتدخل وفقًا لآلية التعامل مع حالات التسمم الغذائي.

ومن بين الطلاب الستة الذين ظهرت عليهم الأعراض، تم نقل 5 إلى مستشفى سايجون العام للمراقبة والعلاج، بينما يوجد الطالب المتبقي في الغرفة الطبية بالمدرسة. بحلول الساعة 5:00 مساءً وفي نفس اليوم كانت الحالة الصحية للطلبة مستقرة، وكانوا في حالة تأهب وتم نصحهم بمواصلة المراقبة في المستشفى لمدة 24 ساعة.

وفقًا للسجلات، تناول جميع الطلاب المذكورين أعلاه الغداء في المدرسة حوالي الساعة 11:30 صباحًا، وكان عبارة عن معكرونة أرز مقلية مع لحم مشوي/لفائف ربيعية مشوية وحساء الثوم المعمر. بلغ إجمالي الوجبات المقدمة في 10 أكتوبر حوالي 1400 وجبة، بما في ذلك 1348 وجبة أرز مقلية، و26 وجبة نباتية، و19 وجبة عصيدة.

وتقوم المدرسة حاليا بالتنسيق مع الجهات الصحية للتحقيق في السبب وتقييم المخاطر لضمان سلامة الطلاب والمعلمين.

وفقا للعامل

نقل 5 طلاب من مدرسة ثانوية في مدينة هوشي منه إلى المستشفى للاشتباه في تعرضهم للتسمم. تم نقل عدد من طلاب مدرسة Le Quy Don الثانوية (المنطقة 3، مدينة هوشي منه) إلى المستشفى بسبب تقيؤ الكثير من الطعام الذي تناولوه في فترة الظهيرة وآلام في المعدة. تم إرسال عينات للفحص لمعرفة السبب.