في فترة ما بعد الظهر من يوم 11 أكتوبر، قالت إدارة سلامة الأغذية (وزارة الصحة) إنها تلقت معلومات عن حادثة تسمم غذائي مشتبه بها في مدرسة Le Quy Don الثانوية (المنطقة 3، مدينة هوشي منه)، حيث أظهر 5 طلاب علامات آلام في المعدة والقيء بعد تناول الغداء في كافتيريا المدرسة وتم نقلهم إلى المستشفى.

اقتراح بإيقاف عمل المقصف في مدرسة Le Quy Don الثانوية مؤقتًا - صورة 1.

يتم مراقبة الطلاب الذين يعانون من آلام في المعدة ومعالجتهم في مستشفى سايجون العام. الصورة: المستشفى المقدم

وإزاء الوضع المذكور أعلاه، طلبت إدارة سلامة الأغذية من إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه تعليق عمل المقاصف المدرسية بشكل عاجل حيث يشتبه في حدوث حالات تسمم غذائي.

وفي الوقت نفسه، تنظيم تحقيق لتحديد مصدر المواد الخام والأغذية المتجهة إلى منشأة المعالجة المشتبه في تسببها في التسمم بشكل واضح، وفي الوقت نفسه أخذ عينات من الأغذية والأدوية للفحص لمعرفة السبب؛ اكتشاف أية مخالفات لقواعد سلامة الغذاء (إن وجدت) والتعامل معها بصرامة ونشر النتائج لتحذير المجتمع على الفور.

وطلبت إدارة سلامة الغذاء أيضًا من إدارة سلامة الغذاء في مدينة هوشي منه زيادة الدعاية والتوجيه للمطابخ الجماعية ومؤسسات تقديم الأغذية لضمان شروط النظافة وسلامة الغذاء؛ تنفيذ صارم لإدارة أصل مكونات الأغذية، وتفتيش الأغذية بثلاث خطوات، وتخزين عينات الأغذية، والنظافة في مراحل المعالجة.

وفي وقت سابق، سجلت مدرسة Le Quy Don الثانوية في 10 أكتوبر/تشرين الأول، 6 حالات لطلاب يعانون من أعراض آلام في المعدة، ومن بينهم حالتان أظهرتا علامات القيء بعد تناول الوجبات في المدرسة.

قام مركز المدينة لمكافحة الأمراض بالتنسيق مع المركز الطبي للمنطقة الثالثة لإجراء التحقيقات الوبائية وتقييم المخاطر والتدخل وفقًا لآلية التعامل مع حالات التسمم الغذائي.

ومن بين الطلاب الستة الذين ظهرت عليهم الأعراض، تم نقل 5 إلى مستشفى سايجون العام للمراقبة والعلاج، بينما يتواجد الطالب المتبقي في غرفة طبية بالمدرسة. وبحلول الساعة الخامسة من مساء نفس اليوم، كانت الحالة الصحية للطلاب مستقرة، وكانوا في حالة تأهب، وتم نصحهم بمواصلة المراقبة في المستشفى لمدة 24 ساعة.

وفقًا للسجلات، تناول جميع الطلاب المذكورين أعلاه وجبة الغداء في المدرسة حوالي الساعة 11:30 صباحًا، والتي كانت تتكون من المعكرونة المقلية مع اللحم المشوي/لفائف الربيع المشوية وحساء الثوم المعمر. بلغ إجمالي الوجبات المقدمة في 10 أكتوبر حوالي 1400 وجبة، بما في ذلك 1348 وجبة أرز مقلي، و26 وجبة نباتية، و19 وجبة عصيدة.

وتقوم المدرسة حاليًا بالتنسيق مع الجهات الصحية للتحقيق في السبب وتقييم المخاطر لضمان سلامة الطلاب والمعلمين.

وفقا للعامل

تم نقل خمسة طلاب من مدرسة ثانوية في مدينة هوشي منه إلى المستشفى للاشتباه في تسممهم. تم نقل العديد من طلاب مدرسة Le Quy Don الثانوية (المنطقة 3، مدينة هوشي منه) إلى المستشفى في حالة تقيؤ بسبب الكثير من الطعام الذي تناولوه في الظهيرة وآلام في المعدة. تم إرسال العينة للفحص لمعرفة السبب.