فوك تراش، الجريب فروت، تخصص في الشارع

في هذا الوقت، في كل زاوية شارع وسوق في مدينة ها تينه، بدأ الباعة ببيع الجريب فروت فوك تراش. يعتبر الجريب فروت في بداية الموسم فاكهة محبوبة جدًا لدى الناس.

فوك تراش، تخصص الجريب فروت في الشارع

كشك الجريب فروت فوك تراش للسيدة نجوين ثي هونغ - بائعة الجريب فروت في سوق فون أوم (مدينة ها تينه) يعج دائمًا بالزبائن.

في هذه الأيام، في العديد من شوارع مدينة ها تينه، يمكن للناس بسهولة رؤية أكشاك الفاكهة التي تبيع جريب فروت فوك تراش الناضج الجميل.

قالت السيدة نجوين ثي هونغ (بلدة هونغ تراش، هونغ كي) - بائعة جريب فروت في سوق فون أوم (مدينة ها تينه): "منذ الفجر، أذهب لشراء البضائع من سوق فوك تراش، وأستأجر سيارة لنقلها إلى مدينة ها تينه، وفي كل رحلة أحمل حوالي 400-500 حبة جريب فروت. أشتري الجريب فروت بشكل رئيسي من حدائق بلديتي هونغ تراش وهوونغ دو. أبيع يوميًا ما يقارب 300 حبة جريب فروت، وأُوصل الباقي إلى زبائن الجملة. يُباع الجريب فروت حاليًا بسعر يتراوح بين 20,000 و25,000 دونج للحبة، حسب نوعها".

وبحسب السيدة هونغ، استعدادًا لموسم الأعمال، ذهب التجار قبل شهر إلى الحديقة لاختيار كل شجرة وتقديم الطلبات. هذا العام، الموسم المبكر من جريب فروت فوك تراش جميل جدًا، وذو جودة أعلى من السنوات السابقة. على الرغم من أن هذا مجرد بداية الموسم، إلا أن القدرة الشرائية مرتفعة للغاية. وقد تلقى العديد من التجار الصغار طلبات كبيرة لتلبية احتياجات مهرجان اكتمال القمر القادم.

فوك تراش، تخصص الجريب فروت في الشارع

ومن المتوقع أن يزداد الطلب على جريب فروت فوك تراش مع اقتراب يوم اكتمال القمر في شهر يوليو.

وبحسب السجلات فإن أجواء شراء وبيع جريب فروت فوك تراش مزدحمة للغاية من أسواق الناس إلى محلات الفاكهة الثابتة في شوارع مدينة ها تينه.

قال السيد نجوين باو مينه، تاجر في سوق بينه هونغ (مدينة ها تينه): "نظرًا لشهرة البوملي، يطلب الزبائن خلال موسمه كميات كبيرة لإرسالها إلى مدينتي هو تشي منه وهانوي. أقوم يوميًا بتعبئة أكثر من 10 أكياس (500 ثمرة). تُرتب حبات البوملي المستديرة، الممتلئة، والذهبية اللون بعناية في أكياس، وتُربط بعناية بالحبال قبل تسليمها إلى مناطق أخرى. تُباع حبات البوملي "فوك تراش" بالكامل في جلسة واحدة عند تسليمها إلى السوق. وبشكل عام، الأسعار والقدرة الشرائية في هذا الوقت مستقرة تقريبًا كما كانت في العام الماضي."

فوك تراش، تخصص الجريب فروت في الشارع

السيد Nguyen Bao Minh - تاجر صغير في سوق Binh Huong (مدينة Ha Tinh) مشغول بتعبئة الطلبات.

وقال التجار إن موسم حصاد الجريب فروت في فوك تراش سيدخل موسمه الرئيسي بعد حوالي أسبوع. على الرغم من أن هذا مجرد بداية الموسم، فإن جريب فروت فوك تراش جميل وذو نوعية جيدة، ويزن من 1 إلى 1.8 كجم/فاكهة؛ يتم تقسيم سعر البيع إلى ثلاثة أنواع: صغيرة 15 - 18000 دونج / فاكهة، متوسطة 20000 دونج / فاكهة، كبيرة 30 - 45000 دونج / فاكهة. يتميز الجريب فروت المزروع بكميات كبيرة بسعر معتدل، في حين أن الجريب فروت المزروع وفقًا لمعايير VietGAP و GlobalGAP يتميز بسعر أعلى، ربما يتراوح بين 50 إلى 60 ألف دونج/ثمرة.

قالت السيدة نجوين ثي ين (حي باك ها، مدينة ها تينه): "عائلتي تُحبّ جريب فروت فوك تراش. هذا العام، كانت الفاكهة غنية بالعصارة، وشرائح الجريب فروت مقرمشة، وطعمها الحلو نقيّ وغنيّ. لذلك، بمجرد توفر الجريب فروت في السوق، اشتريته لتخزينه وتناوله تدريجيًا."

ليس جريب فروت فوك تراش لذيذًا فحسب، بل إنه سهل الحفظ أيضًا. يتميز بقشرة سميكة وصلبة، مما يسهل نقله لمسافات طويلة. يبقى الجريب فروت طازجًا ولذيذًا لفترة طويلة دون الحاجة إلى استخدام أي مواد حافظة. قد يذبل القشر، لكن جودة كل قطعة بداخله لا تتراجع - أضافت السيدة لي ثي آنه (من دائرة نجوين دو).

ولتلبية الطلب المتزايد في السوق، يعمل المزارعون في المناطق النامية في منطقة هونغ كيه على تسريع عملية الحصاد.

فوك تراش، تخصص الجريب فروت في الشارع

يقوم السيد تران شوان لوات (قرية تان فو، بلدة هوونغ تراش، هوونغ خي) بقطف الجريب فروت لبيعه للتجار.

قال السيد تران شوان لوات (من قرية تان فو، بلدية هونغ تراش، هونغ كي): "تبلغ مساحة حديقة الجريب فروت العائلية هكتارًا واحدًا، وتضم أكثر من 700 شجرة، وهي تابعة للتعاونية الزراعية CHOA (قرية تان فو، بلدية هونغ تراش). هذا العام، ومع وجود أكثر من 300 شجرة مثمرة، نتوقع حصاد ما يزيد عن 16-17 ألف ثمرة. لقد زُرعت ثمرة الجريب فروت الخاصة بي لسنوات عديدة، لذا فهي تُنتج ثمارًا لذيذة، حيث يتراوح وزن كل ثمرة بين 1 و1.3 كجم. حاليًا، أحصد ما بين 1000 و2000 ثمرة/دفعة. بالإضافة إلى توريد المنتجات لتجار الجملة، أبيع أيضًا عبر منصات التواصل الاجتماعي، حيث أتلقى طلبات كبيرة في هانوي بأسعار تتراوح بين 45 و50 ألف دونج/ثمرة".

فوك تراش، تخصص الجريب فروت في الشارع

تبلغ مساحة منطقة هونغ كي بأكملها 2714 هكتارًا من الجريب فروت.

ومن المعروف أن منطقة هونغ كي بأكملها بها 19 بلدية تزرع الجريب فروت بمساحة إجمالية قدرها 2714 هكتارًا، منها 1920 هكتارًا من الجريب فروت في فترة الإثمار بإنتاج إجمالي يزيد عن 23000 طن؛ بلغ متوسط العائد أكثر من 12 طنًا / هكتار. تحتوي المنطقة على 122 جمعية تعاونية تنتج جريب فروت فوك تراش بمساحة تزيد عن 730 هكتارًا تلبي معايير VietGAP، وتعاونية واحدة معتمدة وفقًا لمعايير GlobalGAP.

ولمرافقة المواطنين في استهلاك المنتجات المحلية الرئيسية، وضعت منطقة هونغ كي خطة لتنظيم أنشطة ترويجية داخل المنطقة وخارجها؛ تنظيم مؤتمر عبر الإنترنت لربط استهلاك الجريب فروت في منطقة هونغ كيه؛ تواصل مع سوبر ماركت BigC Hanoi لوضع المنتجات على الرفوف؛ الحفاظ على نقاط بيع الجريب فروت في جميع أنحاء المقاطعة، والحفاظ على أسواق الجملة بشكل فعال في منطقة هونغ كه.

مصدر