«الثروة الحيوانية» تكشف سبب انخفاض أسعار الخنازير الحية في 2023

أصدرت إدارة الثروة الحيوانية (وزارة الزراعة والتنمية الريفية) مؤخرا تقريرا لتقييم تربية الخنازير في عام 2023، مشيرة إلى أن سعر الخنازير الحية المباعة للذبح في العام الماضي انخفض بشكل مستمر، وفي بعض الأحيان انخفض إلى ما دون تكلفة الإنتاج، مما تسبب في عدم حصول المزارعين على أي ربح، أو حتى تكبد خسائر.

ستواجه مزارع الخنازير وشركاتها عامًا صعبًا في عام 2023 مع انخفاض أسعار الخنازير

العرض مرتفع والقدرة الشرائية ضعيفة

وبحسب إدارة الثروة الحيوانية، فإنه في عام 2023، ستظل تربية الخنازير القطاع الرئيسي للثروة الحيوانية، حيث تمثل أكثر من 62% من إجمالي إنتاج اللحوم من جميع الثروة الحيوانية. لقد تطورت تربية الخنازير بشكل مطرد في سياق الزراعة المنزلية وتحولت بقوة إلى الزراعة شبه الصناعية، وربطت بالمؤسسات؛ تربية الماشية المتسلسلة والأمن الحيوي وسلامة الأمراض والزيادة في تطبيق التكنولوجيا المتقدمة.

بحلول نهاية عام 2023، من المتوقع أن يصل إجمالي قطيع الخنازير إلى أكثر من 26.3 مليون (لا يشمل حوالي أكثر من 4 ملايين خنزير صغير مع أمهاتهم)، بزيادة قدرها 4.2٪ عن نفس الفترة في عام 2022. وبناءً على ذلك، فإن عام 2023 هو العام الذي شهد أعلى إجمالي قطيع للخنازير في السنوات الخمس الماضية. في الفترة 2019 - 2023، يبلغ متوسط ​​معدل النمو للفرد 6.94% سنويا. ومن المتوقع أن يصل إجمالي إنتاج الخنازير الحية في عام 2023 إلى 4.8 مليون طن، بزيادة قدرها 7.2% عن نفس الفترة في عام 2022.

وبحسب إدارة الثروة الحيوانية، زاد عرض لحم الخنزير من الشركات والمزارع، خاصة في شهري سبتمبر ونوفمبر. وفي الوقت نفسه، انخفضت القدرة الشرائية للناس للغذاء مقارنة بما كان عليه الحال من قبل، مما أدى إلى انخفاض أسعار الخنازير الحية بشكل مستمر.

في عام 2023، كان سعر الخنازير الحية ثابتًا تمامًا مقارنة بعام 2022 من حيث التقلبات الشهرية. والجدير بالذكر أنه منذ شهر مارس/آذار، كان سعر الخنازير الحية المخصصة للذبح دائمًا أقل من سعرها في عام 2022 (باستثناء شهر يونيو/حزيران 2023). على وجه الخصوص، في الأسبوع الأول من ديسمبر 2023، بلغ متوسط ​​سعر الخنازير الحية على الصعيد الوطني 48000 دونج/كجم - وهو أدنى سعر في عام 2023. هذا السعر أقل بنحو 13000 دونج/كجم من الوقت الذي كانت فيه أسعار الخنازير في أعلى مستوياتها في العام (يوليو 2023) حيث بلغ متوسط ​​السعر على الصعيد الوطني 61000 دونج/كجم، حتى في بعض المقاطعات الشمالية في ذلك الوقت كان أعلى سعر 68000 دونج/كجم).

على الرغم من أن سعر الخنازير الحية ارتفع لاحقًا بشكل طفيف بمقدار 1000 - 3000 دونج/كجم، ليصل متوسط ​​السعر في ديسمبر إلى 49000 دونج/كجم، إلا أنه لا يزال أقل بمقدار 3000 دونج/كجم عن نفس الفترة من عام 2022. وفي الوقت نفسه، تتقلب تكلفة إنتاج كيلوغرام واحد من الخنازير الحية من 45000 إلى 52000 دونج/كجم، وبهذا السعر، لا يحقق المزارعون أي ربح تقريبًا، بل وحتى خسارة.

وارتفعت واردات اللحوم ومنتجاتها بشكل حاد، في حين كانت الصادرات ضئيلة.

تعتقد إدارة تربية الحيوان أن أحد العوامل التي تجعل من الصعب ارتفاع أسعار الخنازير المحلية هو الزيادة المستمرة في استيراد لحم الخنزير ومنتجاته الثانوية في النصف الثاني من عام 2023. في عام 2023، استوردت فيتنام حوالي 116000 طن من لحم الخنزير، وهو ما يمثل 3٪ من إجمالي استهلاك لحم الخنزير. بالإضافة إلى ذلك، استوردت فيتنام حوالي 122.450 طنًا من المنتجات الثانوية الصالحة للأكل من الخنازير، بزيادة قدرها 76.7٪ مقارنة بعام 2022.

وبحسب الإدارة العامة للجمارك (وزارة المالية) ووزارة الصناعة والتجارة، فإن لحم الخنزير الطازج والمبرد والمجمد هو الأكثر تصديراً. في 11 شهرًا من عام 2023، صدرت فيتنام 9900 طن بقيمة 57.85 مليون دولار أمريكي، بزيادة 4.6٪ في الحجم و29.2٪ في القيمة مقارنة بنفس الفترة في عام 2022.

تعد هونج كونج حاليًا أكبر سوق لاستيراد لحم الخنزير إلى فيتنام، حيث تمثل 87.43% من حيث الحجم و93.8% من حيث القيمة من إجمالي صادرات لحم الخنزير الطازج أو المبرد أو المجمد.

في عام 2023، لن تكون صادرات فيتنام من اللحوم ومنتجات لحم الخنزير متناسبة مع الناتج الإنتاجي السنوي. في الوقت الحالي، لا تزال كمية لحم الخنزير المصدرة صغيرة جدًا مقارنة بالإنتاج الإجمالي. وتتمثل المنتجات الرئيسية للتصدير في الخنازير الرضيعة والخنازير المتنامية إلى سوق هونج كونج، وليس المنتجات التي تنتجها فيتنام على نطاق واسع مثل اللحوم المجمدة أو اللحوم الطازجة.

إن تربية الخنازير في الصين غير مربحة تقريبًا.

وبحسب تقرير صادر عن وزارة الزراعة الأمريكية، فإن صناعة تربية الخنازير العالمية ستواجه في عام 2023 العديد من التحديات، مع حدوث انخفاض في أعداد القطيع في العديد من البلدان. انخفضت أسعار لحم الخنزير بشكل مستمر منذ بداية يوليو 2023 بسبب تباطؤ الطلب على الواردات في الدول الآسيوية، في حين أن العرض في بعض الدول المصدرة وفير.

تقدر وزارة الزراعة الأمريكية أنه بحلول نهاية عام 2023، سيصل إجمالي قطيع الخنازير في العالم إلى 769.7 مليون رأس (بانخفاض 2% على أساس سنوي) بسبب الانخفاض التدريجي في الطلب على استعادة القطيع والمخزونات المرتفعة في بداية العام؛ من المتوقع أن يصل الإنتاج العالمي من لحم الخنزير إلى 114.8 مليون طن، بزيادة قدرها 0.3% عن عام 2022.

في الصين، العرض من الخنازير وفير، في حين أن الاستهلاك أقل مما كان عليه في عام 2022، مما يتسبب في انخفاض سعر الخنازير الحية، وسوق اللحوم تحت الضغط... لذلك فإن تربية الخنازير غير مربحة تقريبًا. وتشير تقديرات وزارة الزراعة الأميركية إلى أن الصين تمثل أكبر حصة من إنتاج لحم الخنزير في العالم، بنسبة 48%؛ الاتحاد الأوروبي 20٪؛ الولايات المتحدة 11٪؛ البرازيل 4٪؛ روسيا 4%؛ تبلغ نسبة إنتاج فيتنام 3%، بينما تبلغ نسبة إنتاج البلدان الأخرى 10%.

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/cuc-chan-nuoi-tiet-lo-ly-do-gia-heo-hoi-nam-2023-giam-thap-185240111103326712.htm