تطوير تربية الخنازير الفعالة والمستدامة

في الآونة الأخيرة، وبعد التغلب تدريجيا على الصعوبات والتحديات الناجمة عن الظروف الجوية غير المواتية، وخطر المرض، وتقلب أسعار السوق، تعافى قطاع تربية الخنازير في المقاطعة واستقر تدريجيا؛ يهتم المزارعون بالاستثمار في استعادة القطعان، وخاصة الاستمرار في تطوير تربية الماشية نحو المزارع الصناعية وشبه الصناعية، وتربية الماشية المرتبطة بسلسلة القيمة.

منذ رأس السنة القمرية الجديدة 2025 وحتى الآن، تسبب ارتفاع أسعار الخنازير الحية في ارتفاع سعر لحم الخنزير، وبالتالي انخفض استهلاك الناس من لحم الخنزير - الصورة: D.T

وبحسب المعلومات الواردة من المناطق، فإن استعادة القطيع تظهر حاليا اتجاها تصاعديا طفيفا، وخاصة في قطعان الخنازير. ويقدر إجمالي إنتاج اللحوم الحية المخصصة للذبح في عام 2024 بنحو 63.128 طن، وهو ما يمثل 104.3% من خطة 2024 (خطة 60.500 طن)، مما يساهم في نمو قطاع الزراعة والغابات ومصايد الأسماك بما يتجاوز الخطة الموضوعة. ومن المتوقع أن يصل إجمالي إنتاج اللحوم الحية المخصصة للذبح في الربع الأول من عام 2025 في المحافظة بأكملها إلى نحو 17 ألف طن، ومن المتوقع أن يصل إلى أكثر من 25% من الخطة السنوية.

وتهتم المحافظة بأعمال تنمية وتحسين نوعية وتطور الثروة الحيوانية بشكل عام وتربية الخنازير بشكل خاص. يتم استيراد سلالات الثروة الحيوانية عالية الجودة والإنتاجية ويتم تطويرها على نطاق واسع. وتبلغ نسبة الخنازير الأجنبية والخنازير المهجنة 95% من إجمالي قطيع الخنازير في المحافظة. ويشكل إجمالي قطيع الخنازير الذي يتم تربيته في المزارع 57% من إجمالي قطيع الخنازير في المحافظة.

وتستمر أساليب تربية الماشية في التطور نحو المزارع الصناعية، وتطبيق التكنولوجيا العالية والسلامة البيولوجية. وتضم المقاطعة حاليا 699 مزرعة للثروة الحيوانية والدواجن، منها 25 مزرعة كبيرة، و209 مزرعة متوسطة، و465 مزرعة صغيرة.

توجد حاليًا 135 مزرعة ماشية عالية التقنية مرتبطة بالشركات. وتستمر نماذج تربية الماشية الصناعية وشبه الصناعية التي تطبق التقدم التقني مثل السلالات الجديدة ذات الإنتاجية العالية، والحظائر المغلقة، وأتمتة إمدادات الغذاء والمياه، والتطهير... في التطبيق على نطاق واسع.

ويظل جذب الاستثمار في تربية الماشية يحظى بالاهتمام. وقد تعاون القطاعان الزراعي والبيئي في المشاركة في تقييم مشروعين للاستثمار في الثروة الحيوانية في المقاطعة، وهما مشروع مشتل الأعشاب الطبية ومشروع تربية الخنازير عالية التقنية بمقياس 14 ألف خنزير في خي ليم، بلدية كام ثانه، منطقة كام لو باستثمار إجمالي قدره 86 مليار دونج من قبل شركة نجيا ثانه الزراعية؛ مشروع مزرعة الخنازير Truong Phuoc بحجم 24000 خنزير في بلدية Hai Lam، منطقة Hai Lang باستثمار إجمالي قدره 99 مليار دونج.

وفقًا لخطة تنفيذ استراتيجية تنمية الثروة الحيوانية للفترة 2021-2030، مع رؤية حتى عام 2045 في مقاطعة كوانج تري (خطة رقم 137/مقاطعة KH-UBND)، بحلول عام 2030، ستطور المقاطعة قطيعًا من الخنازير يبلغ حوالي 350.000 - 400.000 رأس؛ منها أكثر من 60% من إجمالي القطيع يتم تربيته صناعيا.

رؤية 2045، تطوير تربية الماشية إلى قطاع اقتصادي تقني حديث وتصنيع معظم المراحل من الإنتاج والمعالجة والحفظ إلى الاتصال بأسواق المستهلكين؛ يتم إنتاج أكثر من 80% من المنتجات الحيوانية في مزارع خاضعة لرقابة صارمة.

وفي المستقبل القريب، في عام 2025، فإن هدف القطاع الزراعي والبيئي هو تحقيق إنتاج لحوم يبلغ 63 ألف طن. ولتحقيق هذا الهدف، من الضروري تحسين جودة أعمال التنبؤ والإعلام والدعاية، والتعرف على تطورات أسعار لحم الخنزير ولحم الخنزير في السوق في أقرب وقت لتقديم المشورة للمزارعين بشأن تنظيم وقت استعادة القطيع وبيعه؛ تعزيز تربية الخنازير وفقًا للسلامة البيولوجية؛ تعزيز مكافحة الأمراض، وخاصة حمى الخنازير الأفريقية ومرض الحمى القلاعية؛ يجب أن يكون تطبيق نماذج تربية الخنازير الآمنة بيولوجيًا والآمنة من الأمراض على نطاق واسع لجميع أنواع الزراعة أولوية قصوى.

وبالإضافة إلى ذلك، يتعين على القطاعين الزراعي والبيئي دعم وتشجيع الاستثمار في تطوير تربية الخنازير وفقًا لسلاسل القيمة المرتبطة بإمكانية تتبع المنتج؛ بناء مجمعات الثروة الحيوانية على نطاق واسع، وتطبيق التكنولوجيا العالية مع وضع دور المؤسسات في المركز. تعزيز الرقابة البيئية وتحسين كفاءة معالجة النفايات في تربية الخنازير، المرتبطة بإنتاج الأسمدة العضوية وإنتاج الطاقة المتجددة... تعزيز التحول الرقمي في صناعة الثروة الحيوانية بشكل عام وتربية الخنازير بشكل خاص، وتطبيق التقدم التقني والاقتصاد الدائري ونماذج الزراعة عالية التقنية في تربية الخنازير.

في المستقبل القريب، استعادة واستقرار إنتاج تربية الخنازير تدريجيا؛ تشجيع استعادة قطعان الخنازير في مزارع الثروة الحيوانية لضمان السلامة البيولوجية وعمليات تربية الماشية الخالية من الأمراض؛ تطوير قطعان الخنازير المهجنة في السكان؛ تطوير قطعان الخنازير الأجنبية ذات الغلة العالية، والحفاظ على قطعان خنازير فان با وتنميتها، والخنازير البرية المهجنة باستخدام أساليب الزراعة العضوية، وإنشاء منتجات متخصصة عالية الجودة مرتبطة بالسياحة البيئية، ودمج القيم المتعددة (الطهي، والثقافة، والسياحية، والبيئية والاقتصادية)، وتحقيق دخل مستقر لمربي الخنازير.

دان تام

المصدر: https://baoquangtri.vn/phat-trien-chan-nuoi-lon-hieu-qua-ben-vung-192767.htm