قصة من "المخبز بلا ربح"

من فتاة معاقة، تغلبت فو تشام آنه (21 عامًا)، في حي كوك ليو (مدينة لاو كاي) على الشدائد بفضل تصميمها ودعم عائلتها لتصبح مالكة مخبز خاص يسمى "المخبز بلا كلمات".

في إحدى بعد الظهيرة الدافئة في شهر مارس، كنا في "المخبز الصامت" نستمع إلى السيدة دو ثي مو وهي تحكي قصة ابنتها تشام آنه، صاحبة هذا المخبز الخاص. منذ ولادته، كانت صحة تشام آنه ضعيفة للغاية لأنه كان عليه البقاء في حاضنة لفترة طويلة. وقعت هذه الحادثة مع تشام آنه عندما كانت تعاني من ارتفاع في درجة الحرارة عندما كان عمرها 18 شهرًا. ما زلت أتذكر بوضوح شديد، ذات مرة اتصلتُ بابني ولم يعد، فقلقتُ عليه بشدة وأخذته إلى المستشفى لإجراء فحص. خلص الطبيب إلى أن تشام آنه يعاني من صمم شديد، وأن الحل الوحيد هو استخدام سماعات الرأس. لكن، ولأنه كان صغيرًا جدًا، رفض تشام آنه استخدام سماعات الرأس، فساءت حالته أكثر فأكثر، وبسبب فقدانه السمع، لم يعد قادرًا على الكلام... - تتذكر السيدة مو.

على الرغم من أنه لا يستطيع التحدث أو السمع، إلا أن شام آنه لديه شغف قوي بالرسم. عندما رأت والدة تشام آنه أن ابنتها تحب الرسم، وجدت فصلًا لتعليم الكتابة والرسم للأطفال ذوي الإعاقة حتى تتمكن من حضوره. وفي حديثها عن المصير الذي قاد شام آنه إلى مهنة صناعة الكعك، قالت السيدة مو: في البداية، كان حلم شام آنه أن يصبح رسامًا. لكنها نصحت ابنتها بالتفكير واختيار مهنة صناعة الكيك التي تناسبها، لأن صناعة الكيك تحتاج أيضًا إلى عين جمالية وأيدي ماهرة. ولا يزال شام آنه قادرًا على مواصلة شغفه بالرسم. الأمر المهم هو أن صنع الكعك سيساعدني في الحصول على دخل يومي، ودعم نفسي، حتى عندما يكبر والدي ولا يتمكنان من التواجد...

لذلك قرر تشام آنه دراسة الخبز في هانوي. بعد ثلاثة أشهر من العمل الجاد وبفضل الدعم المخلص من والدتها، تمكنت تشام آنه من فهم وإتقان عملية وتقنيات صنع الكعك. أحب الخبز. الآن، أصبح الخبز شغفي، وهو أيضًا عملٌ يُعينني على إعالة نفسي. أشعر بسعادةٍ غامرة عندما يدعمني الناس، ويطلبون الكعكات، ويشيدون بها. هذا ما يدفعني لمواصلة التعلم وتحسين كل منتج من الكعكات التي أصنعها. - تشارك فو تشام آنه هذه الرسالة باستمرار، وتطلب من والدتها نشرها على صفحتها الشخصية على فيسبوك.

في البداية، جاء العديد من الأقارب والأصدقاء والزبائن إلى المخبز لدعم وتشجيع صاحب المخبز، ولكن في وقت لاحق، "وقع الناس في حب" الكعك هنا. بفضل ذلك، يأتي الزبائن إلى Cham Anh لطلب الكعك كل يوم. قالت السيدة نجوين ثو هوين، إحدى زبونات المخبز: غالبًا ما أطلب كعكات أعياد الميلاد لجميع أفراد عائلتي هنا، لأن الكعكة لها قاعدة إسفنجية ناعمة، وليست حلوة جدًا، وسعرها معقول.

فتاة معاقة بأيدي ماهرة تصنع كعكات لذيذة وجميلة.

كما يوحي اسمه "المخبز الصامت" - كل شيء هنا يحدث بهدوء ولطف. ربما يكون هذا أيضًا متجرًا خاصًا للكعك في مدينة لاو كاي، لأنه مصنوع من شغف ومثابرة وأيدي ماهرة لشخص من ذوي الإعاقة. وأعرب تشام آنه أيضًا عن استعداده لتعليم الخبز مجانًا للأشخاص ذوي الإعاقة الآخرين، حتى يتمكنوا من العمل وكسب المال لرعاية حياتهم الخاصة.

ولادة طفل طبيعي عملٌ شاقٌّ بالفعل، وبالنسبة للأشخاص ذوي الإعاقة مثل تشام آنه، الأمر أصعب. لكن رؤية طفلي يكبر كل يوم، ويكتسب الثقة بنفسه، ويقوم بأعمالٍ نافعة لنفسه وللمجتمع، أمرٌ يسعدني للغاية لدرجة أنني لا أستطيع وصفه... - اختتمت السيدة دو ثي مو قصتها معنا في "المخبز الصامت" الثمين.

المصدر: https://baolaocai.vn/chuyen-tu-tiem-banh-khong-loi-post399291.html