1. مكونات طبخ شوربة نودلز دقيق الأرز مع أقدام الخنزير

500 جرام من نخاع العظام
1 قدم خنزير
500 غرام من دقيق الأرز
3 جزر
1 فلفل حار
بعض أغصان البصل الأخضر
القليل من الكزبرة
2 بصل أرجواني
التوابل: مسحوق التوابل، الملح، الفلفل، السكر، زيت الطهي

2. طريقة عمل شوربة نودلز دقيق الأرز مع أقدام الخنزير

الخطوة 1: تحضير المكونات

اغسلي العظام ثم اسلقيها في الماء المغلي لتقليل الرائحة، ثم اشطفيها مرة أخرى وصفيها.

بالنسبة لأقدام الخنزير، استخدم سكينًا لكشط الشعر، ثم افركه بالملح لإزالة الرائحة ثم اشطفه بالماء النظيف. بعد ذلك، استخدمي سكينًا لتقطيع أقدام الخنزير إلى قطع بحجم مناسب للعض.

بعد ذلك، قومي بغلي أقدام الخنزير في الماء المغلي لمدة دقيقة تقريبًا لإزالة الأوساخ والروائح، ثم أخرجيها وضعيها في وعاء من الماء المثلج لمدة دقيقتين تقريبًا، ثم اشطفيها مرة أخرى بالماء النظيف وصفيها.

قومي بتقشير الجزر وغسله وتقطيعه إلى قطع بحجم اللقمة. اغسلي البصل الأخضر والكزبرة والفلفل الحار وقطعيها. اشوي الكراث، ثم قشريه، اغسليه وافرميه.

شوربة نودلز لحم الخنزير 1.jpg
شوربة المعكرونة المصنوعة من دقيق الأرز مع أقدام الخنزير، لذيذة ومغذية. الصورة: باتشواكسانه

الخطوة 2 : طهي المرق

نضع العظم مع الماء والبصل المجفف ونتركه على نار هادئة لمدة ساعة تقريباً، ثم نضع أقدام الخنزير في الحساء. عندما تنضج أقدام الخنزير تقريبًا، أضف الجزر واتركهما معًا على نار هادئة. عندما تصبح المكونات طرية، تبليها حسب الرغبة.

الخطوة 3 : غلي دقيق الأرز

اغلي الماء في قدر، ثم أضيفي دقيق الأرز واتركيه حتى ينضج، ثم ارفعيه وصفيه.

الخطوة 4 : الانتهاء

ضعي دقيق الأرز في وعاء، ثم أضيفي فخذ الخنزير والجزر فوقه، واسكبي المرق فوقه، ثم رشي البصل الأخضر والكزبرة في الأعلى واستمتعي بالطعم.

3. بعض الملاحظات عند صنع نودلز دقيق الأرز في المنزل

إن طهي حساء المعكرونة المصنوع من دقيق الأرز في المنزل بنفس اللذة التي يتم طهيها في المطاعم ليس بالأمر الصعب. ولكن لكي تنجح في إعداد هذا الطبق، عليك أن تأخذ في الاعتبار بعض النصائح:

لاختيار عظام لحم الخنزير الطازجة، يجب عليك اختيار عظام ذات دهون قليلة ولون طازج وغير شاحب ولا تنبعث منها رائحة غريبة، ولا تختار عظامًا باردة لأنها قد تكون مجمدة لفترة طويلة ولن تكون طازجة ولذيذة بعد الآن.

يمكن غسل العظام المستخدمة في صنع المرق بالنبيذ، ثم شطفها بالماء النظيف لإزالة الرائحة.

أثناء طهي المرق، قومي بإزالة الرغوة جيدًا لجعل المرق صافيًا ويبدو أكثر لذة.

ينبغي عليك اختيار شراء دقيق الأرز من علامة تجارية معروفة وذات سمعة طيبة. يجب غلي دقيق الأرز لفترة قصيرة فقط، ولا تفرط في طهيه لأنه سوف ينكسر بسهولة.

يلبي المنتج النهائي المتطلبات عندما تكون المعكرونة طرية ومضغوطة، ويتم طهي فخذ الخنزير، ويتم امتصاص التوابل جيدًا.

يمكن تناول المعكرونة المصنوعة من دقيق الأرز مع صلصة السمك والفلفل الحار لتعزيز النكهة.

نأمل من خلال هذه المقالة أن تحصلي على وصفة حساء المعكرونة المصنوع من دقيق الأرز اللذيذ والمغذي، لتغيري مذاق وجبات عائلتك. حظ سعيد!

>> شاهد المزيد من الوصفات اللذيذة كل يوم

طريقة عمل صلصة اللحم بالفلفل الأسود، سهلة وجذابة . صلصة لحم البقر بالفلفل الأسود هي طبق لذيذ ومغذي. اليوم سوف يقدم لك موقع VietNamNet طريقة عمل صلصة لحم البقر بالفلفل الأسود البسيطة والجذابة.