طريقة عمل قشور لحم الخنزير المقرمشة واللذيذة باستخدام المقلاة الهوائية، سريعة وسهلة بشكل مدهش

المكونات اللازمة لصنع دهن الخنزير

• 500 غرام من دهن الخنزير (لاختيار دهن الخنزير الطازج واللذيذ، يجب اختيار دهن الخنزير ذو الأصل الواضح، واللون الأبيض غير الشفاف، والمرونة الجيدة عند الضغط، وليس لزجًا أو ذو رائحة غريبة).
• ملح
• الأدوات: مقلاة هوائية
  

لشراء دهن الخنزير الجيد لصنع دهن الخنزير المقلي، اختر دهن الخنزير ذو الأصل الواضح، واللون الأبيض غير الشفاف، والمرونة الجيدة عند الضغط، وليس لزجًا أو ذو رائحة غريبة.

طريقة عمل قشور لحم الخنزير المقلية باستخدام المقلاة الهوائية

الخطوة 1: تحضير الدهون

عند شراء الدهن قومي بإزالة القشرة ثم اغسليه بالماء المخلوط بملعقة صغيرة من الملح للتأكد من أن الدهن نظيف وليس له رائحة.

بعد الغسيل، صفي الدهن وقطعيه إلى قطع مربعة بحجم 1-2 سم. ثم قومي بتوزيع الدهون بشكل متساوي في المقلاة الهوائية.

قطعي الدهن إلى قطع مربعة بحجم 1-2 سم.

ثم قومي بتوزيع الدهون بشكل متساوي في المقلاة الهوائية.

الخطوة 2: قلي دهن الخنزير

تقسميها إلى مرتين للقلي في المقلاة الهوائية. في المرة الأولى، اضبطي درجة الحرارة على 180 درجة لمدة 15 دقيقة.

بعد إطفاء النار، أخرجي القدر وحركيه جيداً لمساعدة القلي الثاني لشحم الخنزير على أن يكون أكثر قرمشة.

بعد القلي للمرة الأولى، حركي جيدًا لمساعدة دهن الخنزير على القلي للمرة الثانية ليصبح أكثر قرمشة.

ثم تبدئين بالقلي الثاني لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.

صفي الشحم واقليه مرة ثانية لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.

الخطوة 3: الانتهاء من قلي قشور لحم الخنزير باستخدام المقلاة الهوائية

بعد بضع دقائق، سوف تحصل على قشور لحم الخنزير الذهبية المقرمشة. باستخدام المقلاة الهوائية، يمكنك تحضير قشور لحم الخنزير المقلية بسرعة كبيرة، وتساعد هذه الطريقة على تقليل كمية الزيت والشحوم، مما يمنحك راحة البال.

بعد إزالة القدر، قم بإزالة قشور لحم الخنزير.

... تقليها مع الفلفل الحار أو الثوم أو البصل المفروم أو تطهى مع صلصة السمك أو صلصة الطماطم، أو تأكلها بمفردها، فهي لذيذة وتتناسب مع الأرز.

مجرد النظر إلى صورة طبق قشرة لحم الخنزير المطهو ​​على نار هادئة يجعلنا نرغب في الذهاب إلى المطبخ وتحضيره على الفور.

بعد إطفاء النار، أخرجي دهن الخنزير، وقلبي مع الفلفل الحار أو الثوم أو البصل المفروم أو اطهيه مع صلصة السمك أو صلصة الطماطم، أو تناوليه بمفرده، فهو لذيذ ويتناسب مع الأرز. صب الزيت المتبقي في قاع القدر في وعاء أو زجاجة واستخدمه لطهي أطباق أخرى.

اقرأ المزيد:

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-top-mo-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-gion-nhanh-bat-ngo-va-nhan-tenh-172240921184836312.htm