طريقة عمل قشور لحم الخنزير المقرمشة واللذيذة باستخدام المقلاة الهوائية، سريعة وسهلة بشكل مدهش

المكونات اللازمة لصنع دهن الخنزير

• 500 غرام من دهن الخنزير (لاختيار دهن الخنزير الطازج واللذيذ، يجب عليك اختيار دهن الخنزير ذو الأصل الواضح، واللون الأبيض غير الشفاف، والمرونة الجيدة عند الضغط، وليس لزجًا أو ذو رائحة غريبة).
• ملح
• الأدوات: مقلاة هوائية
  

لشراء دهن الخنزير الجيد لصنع دهن الخنزير المقلي، اختر دهن الخنزير ذو الأصل الواضح، واللون الأبيض غير الشفاف، والمرونة الجيدة عند الضغط، وليس لزجًا أو ذو رائحة غريبة.

طريقة عمل قشور لحم الخنزير المقلية باستخدام المقلاة الهوائية

الخطوة 1: تحضير الدهون

عند شراء الدهن قومي بإزالة القشرة ثم اغسليه بالماء المخلوط بملعقة صغيرة من الملح للتأكد من أن الدهن نظيف وليس له رائحة.

بعد الغسيل، صفي الدهن وقطعيه إلى قطع مربعة بحجم 1-2 سم. ثم قومي بتوزيع الدهون بشكل متساوي في المقلاة الهوائية.

قطعي الدهن إلى قطع مربعة بحجم 1-2 سم.

ثم قومي بتوزيع الدهون بشكل متساوي في المقلاة الهوائية.

الخطوة 2: قلي دهن الخنزير

تقسميها إلى مرتين للقلي في المقلاة الهوائية. في المرة الأولى، تقوم بضبط درجة الحرارة على 180 درجة لمدة 15 دقيقة.

بعد إطفاء القدر، أخرجيه وحركيه جيدًا للمساعدة في جعل القلي الثاني لشحم الخنزير أكثر قرمشة.

بعد القلي للمرة الأولى، قومي بالتقليب جيدًا لمساعدة دهن الخنزير على القلي في المرة الثانية ليصبح أكثر قرمشة.

ثم تبدئين بالقلي الثاني لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.

صفي الشحم واقليه مرة ثانية لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.

الخطوة 3: الانتهاء من قلي قشور لحم الخنزير باستخدام المقلاة الهوائية

وبعد بضع دقائق، سوف تحصل على قشور لحم الخنزير المقرمشة الذهبية. باستخدام المقلاة الهوائية، يمكنك تحضير قشور لحم الخنزير المقلية بسرعة كبيرة، وتساعد هذه الطريقة على تقليل كمية الزيت، مما يمنحك راحة البال.

بعد إزالة القدر، قم بإخراج قشور لحم الخنزير...

... يمكنك تقليبها مع الفلفل الحار أو الثوم أو البصل المفروم أو طهيها مع صلصة السمك أو صلصة الطماطم، أو تناولها بمفردها، فهي لذيذة وتتناسب جيدًا مع الأرز.

مجرد النظر إلى صورة طبق قشرة لحم الخنزير المطهو ​​هذا يجعلنا نرغب في الذهاب إلى المطبخ وإعداده على الفور.

بعد إطفاء النار، أخرجي دهن الخنزير، وقلبي مع الفلفل الحار والثوم والبصل المفروم أو اطهيه مع صلصة السمك أو صلصة الطماطم، أو تناوليه بمفرده، فهو لذيذ ويتناسب مع الأرز. صب الزيت المتبقي في قاع القدر في وعاء أو زجاجة واستخدمه لطهي أطباق أخرى.

اقرأ المزيد:

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-top-mo-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-gion-nhanh-bat-ngo-va-nhan-tenh-172240921184836312.htm