استخدام المقلاة الهوائية قد يسبب التسمم بسبب هذا الخطأ الأساسي

أصبحت المقالي الهوائية منتجًا شائعًا بين العائلات في السنوات الأخيرة. هذا النوع من الأجهزة المنزلية يعتبر اقتصاديًا، ويقوم بتسخين الطعام بسرعة وبشكل متساوٍ، ولا يستخدم كمية كبيرة من الزيت مثل القلي التقليدي. [إعلان 1]

يؤدي الطهي في مقلاة هوائية متسخة إلى زيادة خطر التسمم الغذائي بشكل كبير. (المصدر: Lorca.vn)

تشرح خبيرة التغذية البريطانية نيكولا شوبروك أن المقلاة الهوائية هي جهاز يقوم بالطهي عن طريق توزيع الهواء الساخن حول الطعام. وبفضل ذلك، تصبح الطبقة الخارجية من الطبق مقرمشة، وتقلل الدهون، وتكون مناسبة عند تحضير البطاطس المقلية والدجاج المقلي.

ومع ذلك، عند استخدام المقلاة الهوائية، يجب على ربات البيوت أن تتذكر القواعد الأساسية لتجنب التسمم الغذائي.

وبحسب موقع "ميرور" ، فإن الخطأ الشائع الذي قد يؤدي إلى الإصابة بالأمراض هو عدم تنظيف المقلاة الهوائية بين الاستخدامات. هذه عادة خطيرة على صحتك

على سبيل المثال، إذا قمت بطهي قطعة دجاج ملوثة بالسالمونيلا بشكل غير كافٍ ولم تقم بتنظيف الوعاء، فإن البكتيريا قد تلوث الطعام الذي سيتم تحضيره لاحقًا.

تقول وزارة الزراعة الأمريكية إن بكتيريا السالمونيلا يمكن أن تظل معدية لمدة تصل إلى 32 ساعة على الأسطح الجافة.

كما حذرت محررة سلامة الغذاء الأمريكية كانديس زونا ميندولا من أن الطهي في مقلاة هوائية متسخة سيزيد بشكل كبير من خطر التسمم الغذائي.

وبالمثل، تخبرنا خبيرة سلامة الأغذية الأمريكية جانيلين هاتشينجز أنه إذا لم يتم تنظيف القدر بانتظام، فإن جزيئات الطعام القديمة والبكتيريا سوف تتراكم وتلوث الطعام الذي يتم وضعه في القدر لاحقًا.

"حاولي تنظيف الوعاء الخاص بك بعد كل جلسة طهي"، كما تقول محررة مجلة كانديس. "قد يبدو الأمر وكأنه مشكلة، لكنه في الواقع سهل جدًا."

لتسهيل عملية غسل الأطباق، تقترح استخدام الماء الساخن مع القليل من صابون الأطباق. إن نقع الوعاء للمدة المطلوبة يوفر عليك عناء التنظيف. كل ما تحتاجه هو 3 دقائق فقط للحفاظ على مقلاة الهواء الخاصة بك نظيفة وآمنة لبطنك. وسيكون المطبخ أيضًا خاليًا من الروائح.

من المهم عند تنظيف المقلاة الهوائية تجنب الأدوات التي يمكن أن تلحق الضرر بالسطح غير اللاصق.

المصدر: https://baoquocte.vn/dung-noi-chien-khong-dau-co-the-gay-ngo-doc-vi-loi-sai-co-ban-nay-286281.html