كيفية قلي رقائق الجمبري باستخدام المقلاة الهوائية حتى تتمدد بشكل متساوٍ وتصبح مقرمشة مثل المقلية في المقلاة

المكونات اللازمة لتحضير رقائق الجمبري المقلية:

رقائق الجمبري النيئة: 100 إلى 200 جرام (حسب الكمية التي تتناولها)

زيت الطهي: قليل

ومقلاة هوائية

كيفية قلي رقائق الجمبري باستخدام المقلاة الهوائية

أولاً، قومي بتقسيم رقائق الروبيان إلى قسمين أو ثلاثة أقسام اعتمادًا على كمية رقائق الروبيان التي تريدين قليها.

ضعي رقائق الجمبري المقسمة مباشرة في المقلاة الهوائية كما هو موضح في التعليمات دون استخدام ورق الشمع أو ورق الألومنيوم (لأنه إذا استخدمتها، فلن تتمدد رقائق الجمبري بالتساوي). بعد ذلك، صب ملعقة صغيرة من زيت الطهي.

ثم استخدمي يديك لفرك زيت الطهي بالتساوي في كل قطعة من بسكويت الجمبري كما هو موضح في التعليمات. إن الأمر بسيط، وليس سريعًا كما تظن.

في ومضة واحدة، يتم تغطية رقائق الجمبري بزيت لامع مثل هذا. قم بتوزيع رقائق الجمبري بالتساوي بحيث يكون لديها مساحة للتوسع بالتساوي.

ثم قومي بتشغيل المقلاة واضبطي درجة الحرارة على 200 درجة مئوية لمدة 3 دقائق. لكن تذكري، قبل قلي رقائق الروبيان، عليك تسخين المقلاة على درجة حرارة 200 درجة لمدة 5 دقائق.

بعد مرور 3 دقائق فقط، توسعت دفعة رقائق الروبيان الموضوعة أعلاه بالتساوي وأصبحت مقرمشة مثل هذا. قم بعمل الدفعات التالية بنفس طريقة الدفعة الأولى.

في كل دفعة من القلي، قد يتبقى قطعة أو قطعتين من رقائق الروبيان التي لم تتوسع بشكل كامل مثل هذا. تقوم بتجميعهم معًا لتحضير دفعة لقليهم حتى يتم توسيعهم بالكامل، وتسميها مازحًا دفعة "الرقعة". في هذه الدفعة "المُرقعة"، كل ما عليك فعله هو ضبط درجة الحرارة على 200 درجة مئوية لمدة دقيقتين فقط لتلبية المتطلبات.

توسعت رقائق الجمبري "المرقعة" أعلاه بالتساوي بعد دقيقتين فقط.

تتمدد رقائق الجمبري الجاهزة بعد القلي بشكل متساوي، وتكون لذيذة ومقرمشة عند تناولها.

حظا سعيدا واستمتع!

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-chien-phong-tom-bang-noi-chien-khong-dau-no-deu-gion-ngon-nhu-ran-bang-chao-172240913173716046.htm