كيفية قلي رقائق الجمبري باستخدام المقلاة الهوائية حتى تتمدد بشكل متساوٍ وتصبح مقرمشة مثل المقلية في المقلاة

المقادير اللازمة لتحضير رقائق الجمبري المقلية:

رقائق الروبيان النيئة: 100 إلى 200 جرام (حسب الكمية التي تتناولها)

زيت الطهي: القليل

و مقلاة هوائية

طريقة قلي رقائق الجمبري باستخدام المقلاة الهوائية

أولاً، قومي بتقسيم رقائق الروبيان إلى 2 أو 3 أجزاء اعتمادًا على عدد رقائق الروبيان التي تريدين قليها.

ضعي رقائق الروبيان التي تم تقسيمها إلى دفعات مباشرة في المقلاة الهوائية كما هو موضح في التعليمات دون استخدام ورق الشمع أو ورق الألومنيوم (لأنه إذا استخدمتها فلن تتمدد رقائق الروبيان بالتساوي). بعد ذلك، اسكبي ملعقة صغيرة من زيت الطهي.

ثم استخدمي يديك لفرك زيت الطهي بالتساوي في كل قطعة من بسكويت الروبيان كما هو موضح في التعليمات. إن الأمر بسيط، وليس سريعًا كما تعتقد.

في لحظة واحدة، يتم تغطية رقائق الجمبري بزيت لامع مثل هذا. قم بتوزيع رقائق الروبيان بالتساوي حتى يكون لديها مساحة للتوسع بالتساوي.

بعد ذلك قومي بتشغيل القلاية واضبطي الحرارة على 200 درجة مئوية لمدة 3 دقائق. ولكن تذكري أنه قبل قلي رقائق الروبيان، عليك تسخين المقلاة على درجة حرارة 200 درجة لمدة 5 دقائق.

بعد مرور 3 دقائق فقط، توسعت دفعة رقائق الروبيان الموضوعة أعلاه بالتساوي وأصبحت مقرمشة مثل هذا. قم بعمل الدفعات التالية بنفس طريقة الدفعة الأولى.

في كل دفعة من القلي، قد يتبقى قطعة أو قطعتان من رقائق الروبيان لم تتوسع بشكل كامل بهذا الشكل. تقوم بجمعهم معًا لتحضير دفعة لقليهم حتى يتم توسيعهم بالكامل، وتسميها مازحًا دفعة "رقعة". في هذه الدفعة "المُرقعة"، كل ما عليك فعله هو ضبط درجة الحرارة على 200 درجة مئوية لمدة دقيقتين فقط لتلبية المتطلبات.

توسعت رقائق الجمبري "المرقعة" أعلاه بالتساوي بعد دقيقتين فقط.

تتمدد رقائق الروبيان النهائية بعد القلي بشكل متساوي، وتكون لذيذة ومقرمشة عند تناولها.

حظا سعيدا واستمتع!

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-chien-phong-tom-bang-noi-chien-khong-dau-no-deu-gion-ngon-nhu-ran-bang-chao-172240913173716046.htm