طريقة عمل حلوى الشيبسي البسيطة في المنزل

1. مكونات صنع حلوى رقائق البطاطس

عصير فاكهة العاطفة: 50 مل
الجيلاتين: 25 جرام
سكر: 100 غرام

رقاقة غراء رقاقة 1.jpg — مكونات صنع حلوى الشيبسي. الصورة: باتشواكسانه

2. كيفية صنع حلوى رقائق البطاطس

الخطوة 1: تحضير المكونات

أضيفي 50 مل من عصير فاكهة العاطفة إلى الوعاء، ثم أضيفي حوالي 25 مل من الماء المصفى، و100 غرام من السكر، وحركي جيدًا وانتظري 5 دقائق أخرى حتى يذوب السكر.

بعد ذلك، خذ كوبًا وأضف إليه 125 مل من الماء المصفى و25 جرامًا من الجيلاتين وحرك جيدًا للسماح للجيلاتين بالتمدد.

الخطوة 2 : غلي المكونات

ضعي وعاء عصير فاكهة العاطفة والسكر على الموقد واتركيه على نار هادئة. أثناء الطهي، تذكري التحريك باستمرار.

عندما ترى عصير الفاكهة العاطفية يغلي، أضف الجيلاتين المنقوع وحرك جيدًا حتى يذوب الخليط تمامًا، وتجنب الالتصاق بقاع الوعاء وحرقه. عندما يغلي الخليط مرة أخرى، أطفئ النار.

الخطوة 3 : صب في القالب

صب الخليط في القالب لتشكيل أشكال جميلة وجذابة لطفلك.

رقاقة غراء رقاقة 2.jpg — حلوى تشيب تشيب هي وجبة خفيفة مفضلة للأطفال بسبب مذاقها الحلو وشكلها المضحك. الصورة: Thoidaiplus.suckhoedoisong.vn

الخطوة 4 : الانتهاء

بعد سكب الخليط في القالب نتركه يبرد ثم نضعه في الفريزر حتى تتماسك الحلوى. عندما تتماسك الحلوى، قم بإزالة الحلوى من القالب واحدة تلو الأخرى، وقد انتهى الأمر.

3. ملاحظات عند صنع حلوى رقائق البطاطس

على الرغم من أن صنع حلوى رقائق البطاطس بسيط للغاية، إلا أنه يتعين عليك وضع الأمور التالية في الاعتبار أثناء العملية:

يجب أن تكون نسبة الماء 5 أضعاف نسبة مسحوق الجيلاتين (على سبيل المثال: استخدام 50 جرامًا من الجيلاتين يتطلب 250 مل من الماء) ويجب اتباع الجرعة الصحيحة من الماء لنقع الجيلاتين وفقًا للصيغة القياسية.

لا تغلي خليط العصير. إذا تم غليه لفترة طويلة، فإن الجيلاتين سوف يفقد قدرته على التصلب.

يمكن استبدال الجيلاتين بمسحوق الآجار.

بالإضافة إلى عصير فاكهة العاطفة، يمكنك استخدام عصائر أو شراب فواكه أخرى لنكهة الحلوى مثل: الفراولة (الأحمر)، زهرة البازلاء الفراشة (الأرجواني)، النعناع (الأخضر)، القهوة (البني الداكن)...

عند استخدام الشراب، يمكنك تقليل كمية السكر في الوصفة لتناسب ذوقك.

يمكن استبدال السكر الأبيض بسكر الشعير بنفس الوزن.

بعد أن تتجمد حلوى رقائق البطاطس، ضعها في وعاء بغطاء أو كيس محكم الغلق. يمكن تخزينه لمدة 4 أيام في درجة حرارة الغرفة وحوالي شهر عند حفظه في الثلاجة.

المنتج النهائي عبارة عن حلوى مطاطية مقرمشة ذات طعم حامض من فاكهة العاطفة وطعم حلو من السكر. الحلوى المصنوعة منزليًا لا تحتوي على مواد حافظة، لذا فهي آمنة للأطفال لتناولها.

حلوى رقائق البطاطس اللذيذة والمضغوطة التي يحبها الأطفال. كما أن وقت التحضير قصير والوصفة بسيطة. دعونا نبدأ في صنع حلوى رقائق البطاطس هذه على الفور.

حظ سعيد!

>> شاهد المزيد من الوصفات اللذيذة كل يوم

كيفية صنع مربى الجزر اللذيذ لعطلة تيت مربى الجزر هو طبق مألوف في كل عطلة تيت، يأتي الربيع. مربى برتقالي-أحمر جميل وجذاب، مطاطي ولذيذ عند تناوله. يرغب موقع VietNamNet في تقديم طريقة صنع مربى الجزر اللذيذ بمناسبة رأس السنة القمرية الجديدة.