كيفية حفظ الطعام في الثلاجة والفريزر بطريقة آمنة

[إعلان 1]

وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، يمكن الاحتفاظ ببقايا الطعام المجمدة لفترة طويلة جدًا. ولكن لا يمكنك دائمًا تخزين وتجميد الطعام بشكل صحيح، مما قد يؤدي إلى فقدان الأطعمة المجمدة لجودتها، وفقًا لموقع livestrong.com .

الفواكه والخضروات

وفقًا لإرشادات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، يجب غسل الفواكه والخضروات تحت الماء الجاري وتخزينها في ثلاجة نظيفة على درجة حرارة 4 درجات مئوية أو أقل.

Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, tủ đông an toàn- Ảnh 1. — يجب غسل الخضار والفواكه تحت الماء الجاري وتخزينها في ثلاجة نظيفة على درجة حرارة 4 مئوية.

يمكن تخزين البطاطس والخضروات المطبوخة في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 أيام، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.

تقول جمعية القلب الأمريكية (AHA) أن بعض الفواكه تطلق غاز الإيثيلين (التفاح، الموز، البطيخ، الكمثرى...) مما يتسبب في تلف المنتجات المخزنة بشكل أسرع. ولهذا السبب، ينصح بتخزينها بشكل منفصل عن المنتجات الأخرى.

الحليب والبيض

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، يمكن تخزين البيض النيئ بأمان في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 أسابيع من تاريخ وضعه فيها. يمكن تخزين البيض المسلوق لمدة تصل إلى أسبوع واحد. درجة الحرارة المثالية لتخزين البيض ومنتجات الألبان هي 4 درجات مئوية أو أقل.

تختلف مدة تخزين منتجات الألبان حسب نوع المنتج. وبناءً على ذلك، يمكن للثلاجة حفظ الزبادي لمدة تتراوح بين أسبوع إلى أسبوعين والحليب الطازج لمدة أسبوع واحد.

اللحوم والدواجن

وفقًا لوزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية (HHS)، يمكن تخزين اللحوم والدواجن المطبوخة، وكذلك اللحوم المصنعة، في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 أيام.

يمكن تخزين اللحوم المقطعة والمغلفة والمفتوحة لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 أيام.

الأسماك والمأكولات البحرية

يمكن حفظ الأسماك المطبوخة لمدة تتراوح بين ثلاثة إلى أربعة أيام، في حين يمكن حفظ الأسماك المدخنة لمدة تصل إلى 14 يومًا، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء.

قالت وزارة الصحة بولاية واشنطن الأمريكية إن بلح البحر والمحار النيئ المقشر يمكن تخزينه لمدة تصل إلى 3 أيام، بينما يمكن تخزين بلح البحر والمحار المطبوخ مع الأصداف لمدة تصل إلى يومين في الثلاجة.

خبز

يمكن تخزين الخبز في الثلاجة لمدة تتراوح من أسبوع إلى أسبوعين. على وجه الخصوص، لا ينبغي لك تناول الخبز الذي تظهر عليه علامات العفن، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.

Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, tủ đông an toàn- Ảnh 2. — يمكن تخزين الخبز في الثلاجة لمدة تتراوح من أسبوع إلى أسبوعين.

حساء

يمكن تخزين الحساء الذي يحتوي على اللحوم أو الخضار في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 أيام، بحسب معلومات وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية.

معجنات

تختلف مدة تخزين الكيك والحلويات في الثلاجة حسب النوع.

وبناءً على ذلك، يمكن تخزين الكوكيز الجاهزة أو المصنوعة منزليًا في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين. ينبغي استخدام المعجنات الطرية خلال أسبوع واحد.

سلطة مختلطة

تنصح وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية بأنه يمكن تخزين صلصات السلطة (مثل البيض والدجاج ولحم الخنزير والتونة) بأمان في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 أيام.

[إعلان رقم 2]
رابط المصدر