انتشرت أخبار جيدة على نطاق واسع، مما ساعد متجر المعكرونة المشوية من لحم الخنزير للسيدة ترونج ثي ماي هيو (47 عامًا) في شارع لاك لونج كوان (الجناح 3، المنطقة 11) على أن يظل مزدحمًا بالعملاء لأكثر من 25 عامًا.
عندما أصبح صاحب مطعم اللحوم نباتيًا
في الصباح الباكر، مدينة هوشي منه باردة. في طريقي إلى العمل، توقفت عند محل السيدة هيو الذي يبيع معكرونة لحم الخنزير المشوية. يأتي العديد من العملاء لتناول الطعام داخل المطعم أو للأخذ منه، لذلك يعمل المالك وعدد قليل من الموظفين في المطعم بشكل مستمر حتى لا يضطر أحد إلى الانتظار لفترة طويلة.
يبلغ سعر طبق من الشعيرية المشوية على لحم الخنزير 30 ألف دونج في مطعم السيدة هيو.
بمجرد دخولي، ضربت رائحة لفائف الربيع المقلية والنيم واللحم المشوي أنفي في هواء الصباح البارد، مما جعل معدتي تقرقر أكثر. لقد طلبت حصة كاملة من المعكرونة بقيمة 30 ألف دونج، بدلاً من الحصة الخاصة بقيمة 40 ألف دونج مثل المرات السابقة، لأنها كانت مناسبة تمامًا لوجبة الإفطار.
كثيرًا ما يتهامس العديد من الزبائن لبعضهم البعض بأن تناول جزء بقيمة 30 ألف دونج فقط يكفي لإشباعهم لأن المالك يقدم لهم الكثير من المعكرونة والطعام. ابتسمت السيدة هيو وقالت إن زبائن المطعم كانوا في الغالب من العمال الذين يحتاجون إلى تناول الطعام جيدًا قبل الذهاب إلى العمل، لذلك أعطتهم المزيد قليلاً.
افتتحت المتجر في عام 1998 عندما تزوجت من رجل من سايجون. المالك أصلا من كان ثو. في الريف، في ذلك الوقت، كانت والدتها تمتلك متجرًا صغيرًا لبيع لحم الخنزير المشوي لكسب المال لتربية 7 أطفال، وهو ما كان مصدر الرزق الرئيسي للعائلة.
افتتحت السيدة هيو المتجر في عام 1998.
السيدة هيو، المالكهناك شيء خاص يفاجئ كل ضيف، وهو أن صاحبة المكان لم تتناول طعامها الخاص منذ أكثر من 10 سنوات. لأنها نباتية. "إذا لم تأكله، إذا لم تتبله، فكيف يمكنك بيعه للعملاء؟" بعد سماع سؤالي، أوضحت صاحبة المطعم ببطء أنها كانت تساعد والدتها في البيع منذ أن كانت صغيرة، وبعد أكثر من عشر سنوات من بيع هذا الطبق، فإن الطريقة التي طهته بها "تسربت إلى دمها".
لقد كان مألوفًا جدًا لدرجة أنها لم تكن بحاجة إلى تتبيله ليصبح مذاقه تمامًا مثل ما ورثته من والدتها. وبالإضافة إلى ذلك، إذا كنت تريد أن تعرف إذا كان الطبق الخاص بك لذيذًا أم لا، أو إذا تغير عن المعتاد، فقط اسأل العميل.
رخيصة ولكن لذيذة!
في لمح البصر، كان طبق المعكرونة المشوية مع لحم الخنزير الذي طلبته على الطاولة. شعيرية جذابة مع لحم مشوي، لفائف الربيع، لفائف الربيع المقلية المقرمشة تقدم مع الخيار والخضروات وبراعم الفاصوليا وصلصة السمك الحلوة والحامضة.
المكونات الطازجة تجعل وعاء المعكرونة جذابًا.
وبحسب مالك المطعم، فإن اللحوم المشوية على الأسياخ يتم تتبيلها وفق وصفة خاصة يشعر بها الزبائن عند تناولها.
السيد ثينه (57 عامًا، يعيش في المنطقة 11) هو عميل منتظم للمطعم منذ ما يقرب من عشر سنوات. يعمل سائق دراجة نارية أجرة ويعيش بالقرب منها، وغالبًا ما يزور متجر السيدة هيو. "الطعام لذيذ. لقد تناولت الطعام في العديد من الأماكن ولكن هذا لا يزال المفضل لدي. بالإضافة إلى ذلك، المالك لطيف وودود. "هنا، الطعام رخيص ولكن يوجد منه الكثير. قضمة واحدة تكفي لإشباعك ومنحك الطاقة للذهاب إلى العمل"، علق، وأعطى نكهة المطعم 9/10.
يتم تتبيل أسياخ المشوية حسب وصفة خاصة.
المتجر مفتوح من الساعة 6 صباحًا حتى الساعة 2 ظهرًا، مزدحم في الصباح أو في وقت مبكر بعد الظهر. وقالت صاحبة المحل إنه بفضل محل المعكرونة المشوية بلحم الخنزير في مسقط رأسها، استطاعت والدتها تربية 7 أطفال. بفضل هذا المطعم، قامت بتربية طفلين حتى سن البلوغ، والآن أصبح لكل منهما عمله الخاص.
وقالت مالكة المطعم إنها قررت إبقاء المطعم مفتوحا حتى لم تعد قادرة على القيام بذلك. فرحتها كل يوم تكمن في تقديم أطباق المعكرونة بكل قلبها لتلقي الثناء من العملاء الدائمين والجدد.
متجر المعكرونة المصنوعة من لحم الخنزير المشوي يصنع اسمه من خلال صلصة السمك الجذابة للغاية في سايجون
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)