انطباعات عن التوابل الفيتنامية في المعرض الدولي للفلفل الحار والتوابل في رييتي بإيطاليا

وبحسب مراسل في إيطاليا، أقيم معرض رييتي الدولي الثالث عشر للفلفل الحار والتوابل 2024 في الفترة من 28 أغسطس إلى 1 سبتمبر في مدينة رييتي بوسط إيطاليا.

تعليق على الصورة — ندوة معرض رييتي الدولي. الصورة: ثانه هاي/وكالة الأنباء الفيتنامية

مع أكثر من 160 كشكًا و450 نوعًا من الفلفل من جميع أنحاء العالم، إلى جانب الأنشطة الثقافية والطهوية التقليدية، اجتذب هذا الحدث مئات الآلاف من عشاق الفلفل والتوابل من جميع أنحاء إيطاليا، بالإضافة إلى الزوار الأجانب. قدم جناح المنتجات الفيتنامية، الذي تم تنسيقه من قبل السفارة الفيتنامية والمكتب التجاري في إيطاليا مع مؤسسات التصدير الزراعي المحلية، للسياح والمستهلكين ليس فقط منتجات الفلفل الحار، ولكن أيضًا المنتجات الزراعية الفيتنامية المتميزة مثل الفلفل والشاي والقهوة والقرفة واليانسون النجمي. وفي حديثه لمراسلي وكالة الأنباء الفيتنامية، أكد المستشار التجاري الفيتنامي في إيطاليا دونج فونج ثاو أنه مع التوجه نحو تطوير الزراعة الحديثة والخضراء والمستدامة وسوق يبلغ عدد سكانه 100 مليون شخص، فإن فيتنام تشكل فرصة جيدة لإيطاليا لتوسيع سوق المنتجات الزراعية والغابات والسمكية للبلدين. ويمكن للجانبين تعزيز التعاون لاستغلال الموارد بشكل فعال لتطوير المنتجات الزراعية الحديثة والمستدامة. تهدف فيتنام إلى توفير منتجات زراعية نظيفة، وعالية الجودة، ومنخفضة الانبعاثات، ومسؤولة، وشفافة، ومستدامة؛ تعمل بشكل نشط على تطوير وحماية العلامة التجارية للمنتجات الزراعية والغابات ومصايد الأسماك الفيتنامية في العالم. لقد أظهر الحضور المستمر لفيتنام في المعرض دعمها وتقديرها لهذا الحدث المهم، كما أكد على نقاط القوة في فيتنام والتزامها بقدرتها على توريد منتجات فريدة من الفلفل الحار والتوابل، فضلاً عن خلق فرص لتعزيز الإمكانات الواسعة للتعاون بين فيتنام وإيطاليا في هذا المجال.

تتمتع التوابل الفيتنامية بنكهة وجودة فريدة، وتختلف عن المنتجات المماثلة في العالم. تسعى المنتجات الزراعية الفيتنامية إلى جلب التنوع في النكهات والألوان وإثراء الجمال والقيمة الغذائية والاستخدامات المتعددة للصحة وخلق قيمة خاصة في الأطباق وتلبية وعي المستهلكين واتجاهاتهم حول أنماط الحياة الصحية. أصبح الجناح الفيتنامي في المعرض الدولي السنوي للفلفل الحار والتوابل التقليدية في رييتي مألوفًا لدى الشركات والأصدقاء الإيطاليين. وقد نجحت أصداء المعارض الخمسة السابقة في جذب العديد من السياح والشركاء لزيارة المعرض والتعرف على المنتجات الزراعية النموذجية في فيتنام. شهد حجم التجارة بين البلدين نموًا كبيرًا في السنوات الأخيرة، من 4.9 مليار دولار أمريكي في عام 2019 إلى 6.2 مليار دولار أمريكي في عام 2023. وتعد إيطاليا ثالث أكبر شريك تجاري لفيتنام في الاتحاد الأوروبي، بعد هولندا وألمانيا. تعد فيتنام أكبر شريك تجاري لإيطاليا في رابطة دول جنوب شرق آسيا (آسيان).

تصدر فيتنام العديد من المنتجات الزراعية إلى السوق الإيطالية مثل القهوة والفلفل والكاجو والتوابل والقرفة واليانسون النجمي والفواكه... لكنها لا تمثل سوى حوالي 3% من حصة سوق الواردات الزراعية الإيطالية. وبالمقارنة مع الدول الآسيوية الأخرى التي تتمتع بنفس القوة الزراعية، تتمتع فيتنام بميزة اتفاقية التجارة الحرة مع الاتحاد الأوروبي، حيث تتمتع العديد من المنتجات الزراعية والتوابل المستوردة إلى إيطاليا والاتحاد الأوروبي بمعدل ضرائب قدره 0%. في الآونة الأخيرة، نفذت السفارة الفيتنامية في إيطاليا العديد من الأنشطة بنشاط لتعزيز التجارة الزراعية، وربط مؤسسات الاستيراد والتصدير والإنتاج... مثل حشد وزير الزراعة الإيطالي لزيارة والعمل، وتوقيع مذكرة تفاهم، ودعم شركة Unitec للقدوم إلى فيتنام لمسح مناطق النمو لدراسة الحلول للمساعدة في تحسين جودة ما بعد المعالجة لمنتجات التصدير الزراعية الرئيسية، والعمل مع المستوردين والموزعين الإيطاليين... خلال المعرض، شارك المكتب التجاري الفيتنامي في إيطاليا في أنشطة جانبية مثل ورشة العمل حول الفرص من التجارة الدولية، بمشاركة مسؤولين من منطقة لاتسيو ومدينة رييتي، والعمل مع ممثلي غرفة تجارة رييتي - فيتربو وزيارة عدد من الشركات في المنطقة.

معرض رييتي الدولي للفلفل والتوابل هو حدث سنوي يجذب بإبداعاته ومحتواه الغني. لقد أصبح هذا المعرض الآن واحدًا من أهم المهرجانات في مقاطعة رييتي ويحظى بشهرة على مستوى البلاد. يتم الجمع بين المطبخ والثقافة والترفيه بمهارة لخلق نكهة حارة ناجحة تجذب العديد من السياح وعشاق الفلفل الحار كل عام.