ما هي أفضل وجبة لتناول البيض واللحوم؟

تلعب البروتينات مثل البيض والحليب والأسماك واللحوم... دورًا مهمًا جدًا في الجسم. ويساعد أيضًا في تكوين العديد من الأجسام المضادة والهرمونات المهمة.

ولكن أي وجبة أفضل تناول البيض أم اللحوم؟ هنا سوف يجيب العلماء على هذا السؤال.

كشفت دراسة بحثية حديثة نشرت في المجلة العلمية Cell Reports ، عن أفضل وقت لتناول البيض واللحوم.

تلعب البروتينات مثل البيض والحليب والأسماك واللحوم... دورًا مهمًا جدًا في الجسم.

يساعد تناول البيض واللحوم في وجبة الإفطار على بناء المزيد من العضلات.

قام باحثون من جامعة واسيدا (اليابان) بإطعام الفئران المعملية وجبتي الإفطار والعشاء كل يوم، باستخدام تركيبتين:

• محتوى بروتين أعلى - يعادل 11.5% من إجمالي السعرات الحرارية.
• كمية أقل من البروتين - ما يعادل 8.5% من إجمالي السعرات الحرارية.

وأظهرت النتائج أن الفئران التي تناولت وجبة غنية بالبروتين في وجبة الإفطار شهدت نموًا عضليًا أكبر من الفئران التي تناولت وجبة غنية بالبروتين في وجبة العشاء.

وفي الدراسة التي أجريت على البشر، قام الباحثون، بقيادة البروفيسور شيجينوبو شيباتا، من كلية العلوم والهندسة المتقدمة في جامعة واسيدا، بتجنيد 60 متطوعًا تبلغ أعمارهم 65 عامًا أو أكثر للمشاركة.

ووجدت النتائج أيضًا أن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من البروتين، مثل اللحوم والأسماك والبيض، على وجبة الإفطار كان لديهم وظيفة عضلية أفضل وقوة قبضة أفضل.

وبحسب البروفيسور شيباتا، فإن تناول الكثير من البروتينات مثل البيض واللحوم على الإفطار مهم للغاية للحفاظ على صحة الجهاز العضلي الهيكلي وزيادة كتلة العضلات وقوة القبضة، وذلك بحسب موقع "Eating Well" المتخصص في أخبار الصحة.

كمية البروتين التي يحتاجها كل شخص مختلفة جدًا، ومن المهم أن تتذكر أن تناول الكثير من البروتين يمكن أن يخرج جسمك عن التوازن ويطغى على العناصر الغذائية الكبرى المهمة الأخرى مثل الدهون الصحية للقلب والكربوهيدرات الغنية بالألياف.

من المثالي أن تقوم بتقسيم كمية البروتين التي تتناولها بالتساوي على مدار اليوم.

إن تناول كميات كبيرة من البروتين مثل البيض واللحوم على الإفطار مهم للحفاظ على صحة الجهاز العضلي الهيكلي وزيادة كتلة العضلات وقوة القبضة.

ومع ذلك، فإن توزيع كمية البروتين التي تتناولها على مدار اليوم يعد أمرا مثاليا لتحقيق أقصى قدر من الفوائد. من أجل صحة عامة وتوازن في عملية التمثيل الغذائي، فإن توزيع تناول البروتين بالتساوي على الوجبات قد يكون فعالاً. أظهرت الأبحاث أن تناول البروتين بالتساوي على مدار اليوم، بدلاً من تناوله في وجبة كبيرة واحدة، يمكن أن يساعد في بناء العضلات بشكل أفضل، وذلك وفقًا لصحيفة تايمز أوف إنديا.

تشمل بعض مصادر البروتين المثالية البيض أو التوفو في الصباح، والفاصوليا أو الدجاج في الغداء، والأسماك والبقوليات في العشاء. قد يكون شرب الحليب ليلاً مفيدًا أيضًا في استعادة الأنسجة والعضلات ومنع فقدان العضلات.

بالإضافة إلى ذلك، بالنسبة للرياضيين، فإن تناول كميات كبيرة من البروتين قبل وبعد التمرين مهم جدًا أيضًا.

المصدر: https://thanhnien.vn/an-trung-thit-vao-bua-nao-la-tot-nhat-185241217160044901.htm