ما هي أفضل وجبة لتناول البيض واللحوم؟

تلعب البروتينات مثل البيض والحليب والأسماك واللحوم دورًا مهمًا جدًا في الجسم. ويساعد أيضًا في تكوين العديد من الأجسام المضادة والهرمونات المهمة.

ولكن أي وجبة أفضل تناول البيض أم اللحوم؟ وهنا سوف يجيب العلماء على هذا السؤال.

كشفت دراسة بحثية حديثة نشرت في المجلة العلمية Cell Reports ، عن أفضل وقت لتناول البيض واللحوم.

تلعب البروتينات مثل البيض والحليب والأسماك واللحوم دورًا مهمًا جدًا في الجسم.

يساعد تناول البيض واللحوم في وجبة الإفطار على بناء المزيد من العضلات.

قام باحثون من جامعة واسيدا (اليابان) بإطعام الفئران المعملية وجبتي الإفطار والعشاء كل يوم، باستخدام صيغتين:

• محتوى بروتين أعلى - يعادل 11.5٪ من إجمالي السعرات الحرارية.
• كمية أقل من البروتين - تعادل 8.5% من إجمالي السعرات الحرارية.

وأظهرت النتائج أن الفئران التي تناولت وجبة غنية بالبروتين في وجبة الإفطار شهدت نموًا عضليًا أكبر من الفئران التي تناولت وجبة غنية بالبروتين في وجبة العشاء.

وفي الدراسة البشرية، قام الباحثون، بقيادة البروفيسور شيجينوبو شيباتا، من كلية العلوم والهندسة المتقدمة في جامعة واسيدا، بتجنيد 60 متطوعًا تبلغ أعمارهم 65 عامًا فأكثر للمشاركة.

ووجدت النتائج أيضًا أن الأشخاص الذين تناولوا كمية أكبر من البروتين، مثل اللحوم والأسماك والبيض، في وجبة الإفطار، كانت وظائف العضلات لديهم أفضل وقوة قبضة أفضل.

وبحسب البروفيسور شيباتا، فإن تناول الكثير من البروتين مثل البيض واللحوم على الإفطار مهم للغاية للحفاظ على صحة الجهاز العضلي الهيكلي وزيادة كتلة العضلات وقوة القبضة، وذلك وفقًا لموقع Eating Well المتخصص في أخبار الصحة.

تختلف كمية البروتين التي يحتاجها كل شخص بشكل كبير، ومن المهم أن تتذكر أن تناول الكثير من البروتين يمكن أن يخرج جسمك عن التوازن ويطغى على العناصر الغذائية الكبرى المهمة الأخرى مثل الدهون الصحية للقلب والكربوهيدرات الغنية بالألياف.

من الأفضل تقسيم كمية البروتين التي تتناولها بالتساوي على مدار اليوم.

إن تناول كميات كبيرة من البروتين مثل البيض واللحوم في وجبة الإفطار أمر مهم للحفاظ على صحة الجهاز العضلي الهيكلي وزيادة كتلة العضلات وقوة القبضة.

ومع ذلك، فإن توزيع تناول البروتين على مدار اليوم يعد أمرًا مثاليًا لتحقيق أقصى قدر من الفوائد. من أجل صحة عامة وتوازن في عملية التمثيل الغذائي، فإن توزيع تناول البروتين بالتساوي على الوجبات قد يكون فعالاً. أظهرت الأبحاث أن تناول البروتين بالتساوي على مدار اليوم، بدلاً من تناوله في وجبة واحدة كبيرة، يمكن أن يساعد في بناء العضلات بشكل أفضل، وفقًا لصحيفة Times Of India.

تتضمن بعض مصادر البروتين المثالية البيض أو التوفو في الصباح، والفاصوليا أو الدجاج في الغداء، والأسماك والبقوليات في العشاء. قد يكون شرب الحليب ليلاً مفيدًا أيضًا في استعادة الأنسجة والعضلات ومنع فقدان العضلات.

بالإضافة إلى ذلك، بالنسبة للرياضيين، فإن تناول كميات كبيرة من البروتين قبل وبعد التمرين أمر مهم جدًا أيضًا.

المصدر: https://thanhnien.vn/an-trung-thit-vao-bua-nao-la-tot-nhat-185241217160044901.htm