ما هو تأثير تناول البطاطا المسلوقة على الفطور؟
يحب الكثير من الناس تناول البطاطا الحلوة على الإفطار لأنهم يعتبرونها من الأطعمة الخارقة الغنية بالبروتينات والفيتامينات والألياف. وعلى وجه الخصوص، يتناول العديد من الأشخاص البطاطا الحلوة بدلاً من الوجبات الرئيسية بهدف إنقاص الوزن. فما هي فوائد تناول البطاطا الحلوة على وجبة الإفطار؟
ونقلت صحيفة "ثانه نين" الهندية عن قناة "إن دي تي في" أن خبيرة التغذية الهندية الشهيرة السيدة روجوتا ديويكار توصي بتناول البطاطا الحلوة المسلوقة للاستمتاع بالطاقة الوفيرة، وعدم التسبب في ارتفاع مفاجئ في نسبة السكر في الدم، والمساعدة في خفض ضغط الدم. إليكم فوائد تناول البطاطا الحلوة على الفطور:
غني بالعناصر الغذائية
تحتوي البطاطا الحلوة على فيتامينات أساسية مثل فيتامين أ، ج، ب6، وهي مهمة للحفاظ على الصحة الجيدة وتعزيز جهاز المناعة.
الوقاية من الأمراض المزمنة
تحتوي البطاطا الحلوة على مضاد الأكسدة بيتا كاروتين، الذي يساعد على حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي والأمراض المزمنة.
تعزيز الهضم
تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على الهضم ومنع الإمساك. كما أنها تحتوي على إنزيمات تساعد على تكسير البروتينات وتجعل الهضم أكثر كفاءة.
التحكم في نسبة السكر في الدم
تتمتع البطاطا الحلوة بمؤشر جلايسيمي منخفض لذلك فهي لا تسبب ارتفاعًا حادًا في مستويات السكر في الدم عند تناولها. لذلك، تعتبر البطاطا الحلوة مناسبة جدًا للأشخاص المصابين بمرض السكري أو الذين يريدون التحكم في نسبة السكر في الدم.
تحسين البصر
يساعد المحتوى العالي من فيتامين أ الموجود في البطاطا الحلوة على تحسين البصر ومنع الضمور البقعي المرتبط بالعمر.
إن تناول البطاطا المسلوقة مفيد جدًا لصحتك.
تقليل الالتهاب
تحتوي البطاطا الحلوة على مركبات مضادة للالتهابات يمكنها المساعدة في تقليل الالتهاب في الجسم، مما قد يساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان والتهاب المفاصل.
تحسين صحة القلب
تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يدعم صحة القلب من خلال تنظيم مستويات ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب.
حماية البشرة، ومكافحة الشيخوخة
يساهم المحتوى العالي من فيتامين C و E في البطاطا الحلوة في إنتاج الكولاجين، مما يؤدي إلى الحصول على بشرة أكثر صحة ومنع الشيخوخة المبكرة.
تعزيز الجهاز المناعي
يساعد مزيج الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الموجودة في البطاطا الحلوة على تعزيز جهاز المناعة.
إن إضافة البطاطا الحلوة إلى نظامك الغذائي يمكن أن يوفر العديد من الفوائد الصحية ويحسن الصحة العامة.
الأشياء التي يجب ملاحظتها
ونقلت صحيفة "VnExpress" عن الدكتور تو نجو - جمعية التغذية الفيتنامية قوله إن تناول البطاطا الحلوة على الإفطار مفيد جدًا لصحتك، ولكن عند تناولها، يجب الانتباه إلى ما يلي:
إن تناول البطاطا الحلوة في الصباح أمر مقبول، ولكن لا بد من الأخذ بعين الاعتبار ما إذا كانت طريقة تناولها معقولة أم لا.
على سبيل المثال، بالنسبة لموظفي المكاتب الذين لا يقومون بنشاط بدني كبير، فيمكنهم تناول حبة بطاطس متوسطة الحجم تزن حوالي 200 جرام على الإفطار. ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يتوجب عليهم القيام بأنشطة بدنية شاقة، فإن حبة واحدة من البطاطا الحلوة لا تكفي لتزويدهم بالطاقة. ويقدر أن 200 غرام من البطاطس في وجبة الإفطار تعادل حوالي 240 سعرة حرارية، في حين أن وجبة الإفطار يجب أن تحتوي على 300 سعرة حرارية على الأقل أو أكثر لتلبية احتياجات الطاقة اللازمة.
ومن ناحية أخرى، لا يجب تناول البطاطا الحلوة بشكل متواصل لعدة أشهر، لأنها ستسبب خطر سوء التغذية وقلة السعرات الحرارية. في الواقع، على الرغم من أن وعاء من الشعيرية أو الفو يحتوي على كمية أقل من الخضروات الخضراء، إلا أنه لا يزال أكثر تنوعًا ومغذية من البطاطا الحلوة، بما في ذلك: النشا، والبروتين، والدهون. تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة من الألياف والبروتين، ولكن ليس بنسب متساوية.
بشكل عام، يمكن للناس تناول البطاطا الحلوة في الصباح ولكن لا ينبغي لهم تناولها لفترة طويلة. يجب عليهم تغيير القائمة بحيث تحتوي على تنوع وكمية كافية من العناصر الغذائية.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://vtcnews.vn/an-khoai-lang-luoc-vao-bua-sang-co-tac-dung-gi-ar912777.html
تعليق (0)