تجذب بينه دينه السياح بمأكولاتها الفريدة

أعلنت إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في بينه دينه للتو أن مهرجان بينه دينه الثاني للثقافة الطهوية في عام 2025 سيقام لتكريم وحفظ وصيانة وتعزيز جوهر الثقافة الطهوية في بينه دينه، حيث تصبح الأطباق التقليدية بمثابة جسر بين السكان المحليين والسياح من جميع أنحاء العالم.

خبير ياباني من شركة ماي تين بينه دينه المحدودة يقوم بإعداد شرائح التونة

من Banh It La Gai وTre Rom وBun Song Than An Thai إلى Nem Cho Huyen، أطباق المأكولات البحرية الطازجة من Quy Nhon - Binh Dinh، كل طبق هو جزء لا غنى عنه من الهوية الثقافية لـ Binh Dinh.

خلال المهرجان، لا يتم بيع هذه التخصصات فحسب، بل يتم أيضًا إعدادها في الموقع من قبل أعضاء وطهاة جمعية بينه دينه للثقافة الطهوية وطهاة الفنادق ذات الأربع والخمس نجوم في المقاطعة.

لا يقدم المهرجان أطباقًا لذيذة فحسب، بل يلهم أيضًا بذكاء من خلال دمج القصص الثقافية والتاريخية وراء كل مكون، وكل طريقة تحضير، وكل ديكور.

وعلى وجه الخصوص، فإن مشاركة أكشاك OCOP والمنتجات الزراعية النموذجية والحرف اليدوية المحلية، سوف تساهم في خلق صورة شاملة عن التقاطع بين الثقافة الطهوية والزراعة الخضراء والسياحة التجريبية والتنمية المستدامة.

وفقًا لقسم الثقافة والرياضة والسياحة في بينه دينه، في مساحة مفتوحة وحميمة وملونة، فإن كل تجربة طهي في المهرجان هي دعوة ودية: "تعال إلى بينه دينه ليس فقط للاستمتاع بالمناظر الطبيعية، ولكن أيضًا لتشعر بعمق بمذاق الريف المنتشر في كل طبق ريفي وغني وفخور".

مهرجان بينه دينه للثقافة الطهوية ليس مجرد مساحة للاستمتاع بالطعام اللذيذ، بل هو أيضًا مكان لقاء العديد من الثقافات الطهوية الفريدة من مناطق البلاد وتوسعها إلى وحدات دولية.

حتى الآن، وفقًا لإحصاءات إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في بينه دينه، كان هناك 55 كشكًا للأطعمة وOCOP للوحدات المسجلة وكشك واحد للترويج للسياحة في مقاطعة بينه دينه.

ومن بينها 4 وحدات ستقدم أطباقًا خاصة من البلدان التالية: تايلاند، وكوريا، واليابان؛ وشارك في المهرجان 8 وحدات طهي من خارج المقاطعة (جيا لاي، داك لاك، نغي آن، هو تشي منه، سوك ترانج، بن تري، ثانه هوا والمطبخ الجنوبي) و23 منشأة طعام ومطعم وفندق في المقاطعة.

ويعد الحدث فرصة للمطاعم والفنادق وشركات تقديم الطعام داخل المحافظة وخارجها لتبادل الخبرات ومشاركةها والتعلم من بعضهم البعض حول أنماط الخدمة واتجاهات المعالجة الحديثة وكيفية الحفاظ على النكهات التقليدية.

تري هو طعام شهي خاص لشعب بينه دينه.

ومن خلال ذلك، لا يعمل المهرجان على تحسين جودة الخدمة فحسب، بل يعمل أيضًا على تعزيز التطور المهني والإبداعي في صناعة الطهي.

ويعد المهرجان أيضًا رسالة تواصل قوية حول صورة بينه دينه، ليس فقط باعتبارها "أرض الفنون القتالية" البطولية، "أرض الأدب الشعري"، ولكن أيضًا مكانًا حيث الجوهر الطهوي والناس الريفيون الودودون مستعدون للترحيب بالأصدقاء من القريب والبعيد.

المصدر: https://bvhttdl.gov.vn/binh-dinh-hut-khach-du-lich-bang-am-thuc-doc-dao-20250417110539135.htm