يعتبر تيت مناسبة لتجمع أفراد العائلة والاستمتاع بالعديد من الأطباق اللذيذة معًا. إن تناول الكثير من الأطعمة المغذية والغنية بالبروتينات يمكن أن يشكل عبئًا على الكبد.
تنصح الطبيبة المتخصصة الثانية هوينه تان فو (التي تعمل في وحدة العلاج النهاري بمستشفى جامعة الطب والصيدلة في مدينة هوشي منه، المرفق 3) بما يلي: خلال الأيام التي يكون فيها اللحوم وفيرة، فإن إضافة الفواكه والتوت مثل الجريب فروت والبرتقال والليمون والأفوكادو والتوت الأزرق والموز والعنب وما إلى ذلك لا يساعد فقط على منع الشبع، بل يوفر أيضًا الفيتامينات والألياف والمعادن، مما يساعد على تقليل الدهون في الدم وحماية خلايا الكبد.
فواكه تساعد على تنقية الجسم
الجريب فروت والبرتقال والليمون : يساعد فيتامين C ومضادات الأكسدة الموجودة في الجريب فروت على إزالة السموم من الجسم لتحسين صحة الكبد. "يوجد الهسبيريتين، وهو أحد الفلافونويدات الحمضية، بشكل أساسي في الحمضيات (البرتقال والجريب فروت والليمون) ويمتلك العديد من الخصائص الدوائية. وقد ثبت أن الهسبيريتين مكمل غذائي فعال لتحسين مرض الكبد الدهني غير الكحولي، من خلال تثبيط الإجهاد التأكسدي والالتهاب في الكبد"، كما قال الدكتور فو.
تحتوي البرتقال والليمون على نسبة كبيرة من البوتاسيوم والبيوفلافونويد وفيتامين سي وفيتامين ب5 وفيتامين ب6 والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة... والتي تساعد على إزالة السموم وتقليل التهاب الكبد لدى الأشخاص الذين يعانون من الكبد الدهني. يمكن للمريض شرب 2-3 برتقالات أو ليمون يوميًا لتحسين صحة الكبد. ومع ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي أو المعدة استشارة الطبيب.
فواكه تساعد على تنقية الجسم
الأفوكادو : ينصح بتناول هذه الفاكهة للأشخاص الذين يعانون من مرض الكبد الدهني لأنها غنية بالكوليسترول الجيد (HDL)، والذي يساعد على تقليل نسبة الدهون في الدم ومنع تلف الكبد. كما أن الأفوكادو غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تعمل على إبطاء تطور مرض الكبد الدهني وإصلاح تلف الكبد.
ينبغي للمرضى أن يستهلكوا حوالي نصف إلى حبة أفوكادو واحدة يوميًا للسيطرة على مستويات الكولسترول السيئ - أحد أسباب الكبد الدهني وتصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية.
التوت الأزرق : تحتوي هذه الفاكهة على البوليفينول والأنثوسيانين والفلافونويد التي تساعد في مكافحة الأكسدة والالتهابات. لقد ثبت أن البوليفينول الموجود في التوت الأزرق يمنع الكبد الدهني من خلال تسريع تحلل الدهون وتقليل تراكم الدهون الثلاثية في خلايا الكبد.
لقد ثبت أن مكملات عصير التوت الأزرق فعالة في الوقاية من تليف الكبد.
فواكه تساعد على تنقية الجسم
الموز : غني بفيتامينات B6، C، A ويحتوي على نسبة كبيرة من النشا المقاوم، والموز مفيد جدًا لصحة الكبد. يعمل النشا المقاوم من الموز الأخضر على تحسين المعايير الأيضية من خلال تنظيم التعبير عن البروتينات الرئيسية المشاركة في عملية التمثيل الغذائي للدهون في الكبد.
العنب : يحتوي العنب الأحمر على مادة الريسفيراترول، وهي أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على إزالة السموم من الكبد، وتعزيز وظائف الكبد، والحفاظ على صحة الخلايا، وتحسين صحة الكبد وكذلك الصحة العامة. يحتوي العنب على فيتامين C والمغنيسيوم، وكلاهما من مضادات الأكسدة الممتازة التي تقلل بشكل كبير من ظهور التهاب الكبد وتحمي الجسم من العدوى.
التفاح : فاكهة مألوفة ذات طعم لذيذ، يوفر التفاح العديد من العناصر الغذائية الأساسية للجسم، بما في ذلك فيتامين C والألياف والكربوهيدرات والبوتاسيوم والمغنيسيوم...، مما يساعد على تحسين صحة الكبد بشكل فعال للغاية.
البابايا : مصدر غني بالألياف والمعادن ومضادات الأكسدة القوية بما في ذلك فيتامينات أ، ج، هـ. تتمتع المركبات الموجودة في فاكهة البابايا وبذورها بالقدرة على تعزيز امتصاص الدهون، بينما تساعد في التخلص من السموم والكوليسترول الزائد من الجسم.
"مع الفواكه المذكورة أعلاه، يمكنك تناولها مباشرة أو شربها على شكل عصير أو عصائر سموثي. شرب كمية كافية من الماء هي طريقة بسيطة وفعالة لإزالة السموم من الجسم. يساعد الماء على زيادة الدورة الدموية وتسريع عملية التخلص من السموم من الجسم عن طريق البول والتنفس والعرق"، نصحت الدكتورة هوينه تان فو.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/an-gi-de-thanh-loc-co-the-trong-dip-tet-185250114181754504.htm
تعليق (0)