من لا يجب عليه أكل عش الطيور؟

وبحسب الدكتور ترونغ هونغ سون، مدير معهد فيتنام للطب التطبيقي، فإن عش الطائر يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية وهو مفيد للصحة. يعمل هذا الطعام على تقوية العظام والدماغ، وتحسين الهضم، وتقوية جهاز المناعة.

ومع ذلك، فإن استخدام الجرعة الخاطئة أو استخدامها بشكل غير صحيح يمكن أن يؤدي إلى نتائج عكسية. بالنسبة للأشخاص الأصحاء، فإن تناول عش الطائر بانتظام قد لا يؤثر على الصحة كثيرًا. ومع ذلك، فإن الإفراط في تناول عش الطيور بالنسبة لكبار السن والأطفال والمرضى سيكون له تأثير سلبي على الجهاز الهضمي بشكل خاص والصحة بشكل عام. السبب هو أن 45-55% من عش الطائر هو بروتين، وتناول الكثير من البروتين ليس جيدًا للجسم.

عش الطائر هو غذاء ذو ​​قيمة غذائية عالية. (توضيح)

لذلك، يجب على كبار السن والمرضى تناول عش الطائر مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع، أي حوالي 3 جرام في كل مرة. بالإضافة إلى ذلك، ينصح الخبراء بتناول عش الطائر بشكل منتظم وعلى المدى الطويل. لا ينبغي للأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد أن يأكلوا عش الطيور بأي شكل من الأشكال لأن جهازهم الهضمي لم يتطور بشكل كامل بعد. لا يستطيع الأطفال امتصاص جميع العناصر الغذائية من عش الطيور.

يمكن للأطفال من عمر 1 إلى 3 سنوات التدرب على أكل عش الطيور أو شرب ماء عش الطيور. ومع ذلك، لأن عش الطائر هو غذاء مغذي وغني بالبروتين، يجب على الآباء الانتباه إلى كمية الطعام التي يتناولها أطفالهم لتجنب تناول الكثير من العناصر الغذائية في وقت واحد، وهو ما ليس جيدًا للجسم. في هذه المرحلة، يمكن للوالدين أن يتركوا أطفالهم يعتادون على عش الطائر ويتناولونه بمعدل 1-2 جرام في كل مرة، 3 مرات في الأسبوع.

يبدأ الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 3 و10 سنوات مرحلة النمو العقلي والجسدي، وهو السن الأكثر ملاءمة لتناول عش الطائر. يوفر عش الطائر ما يكفي من الطاقة والعناصر الغذائية للأطفال، بحيث يمكنهم تناول 2-3 جرام في المرة الواحدة، 3 مرات في الأسبوع.

قرض نهو

المصدر: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-yen-ar909636.html