8 فوائد صحية لشرب شاي الماتشا يوميًا

يساعد شرب شاي الماتشا يوميًا على إبقاء الدماغ متيقظًا، ويقلل من التوتر، ويتحكم في الوزن وسكر الدم، ويدعم صحة الأمعاء وفقدان الوزن.

8 lợi ích sức khỏe khi uống trà matcha hằng ngày

شرب الشاي الأخضر الماتشا له فوائد صحية عديدة. (المصدر: BigStock)

شاي الماتشا، الذي نشأ في اليابان، مصنوع من أوراق الكاميليا سينينسيس ويتم طحنه إلى مسحوق. يكتسب هذا الشاي شعبية كبيرة بسبب ظروف نموه الفريدة ومحتواه الغذائي العالي وطعمه اللذيذ ومحتواه المنخفض من السعرات الحرارية.

على عكس الشاي الأخضر العادي، يتم تظليل نباتات الماتشا باستخدام حصائر الخيزران أثناء النمو، مما يؤدي إلى زيادة محتوى الكلوروفيل وإعطاء الأوراق لونها الأخضر المشرق.

عند استخدامه كالشاي، يتم استهلاك الورقة كاملة. شرب شاي الماتشا الأخضر له فوائد صحية عديدة، بما في ذلك:

غني بالبوليفينول

ومن المعروف أن مركبات البوليفينول الموجودة في الماتشا تحمي الجسم من الأمراض.

تعزيز صحة الدماغ

يساعد الكافيين وL-theanine الموجودان في الماتشا على تحسين وظائف المخ واليقظة، وقد يساعدان في منع الحالات العصبية التنكسية.

تخفيف التوتر

يتمتع الحمض الأميني L-theanine الموجود في الماتشا بتأثير مهدئ من خلال زيادة مستويات الناقل العصبي المريح GABA.

صحة القلب والأوعية الدموية

قد يقلل الماتشا من خطر الإصابة بأمراض القلب ويساعد في التحكم في الكوليسترول.

صحة العظام

قد يساعد الشاي الأخضر، مثل الماتشا، على تقوية العظام وتقليل خطر الإصابة بالكسور. أظهرت العديد من الدراسات أن مادة EGCG الموجودة في الماتشا يمكن أن تقلل من عدد الخلايا الناقضة للعظم، وهي الخلايا التي تدمر العظام، وتزيد من عدد ونشاط الخلايا المكونة للعظام.

التحكم في الوزن

يمكن أن يعزز الماتشا معدل الأيض ويحرق الدهون، خاصة عند ممارسة الرياضة بانتظام.

التحكم في نسبة السكر في الدم

يُعتقد أن مركب الكيرسيتين الموجود في الماتشا ينظم إفراز الأنسولين ويعزز حساسية الأنسولين.

صحة الأمعاء

يساعد EGCG الموجود في الماتشا على دعم صحة الأمعاء من خلال مكافحة البكتيريا الضارة وتعزيز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء.

كيفية تحضير وملاحظة عند شرب شاي الماتشا الأخضر

لتحضير شاي الماتشا، ننخل 1-2 ملعقة كبيرة من مسحوق الماتشا في وعاء، نضيف الماء الساخن ونخفق حتى يصبح رغويًا. على الرغم من أن الماتشا آمن بشكل عام، إلا أنه يحتوي على نسبة أعلى من الكافيين.

يجب على الأشخاص الحساسين للكافيين، بما في ذلك النساء الحوامل، الحد من تناولهم له. ينبغي شرب الشاي بعيدًا عن الوجبات لتجنب التأثير على امتصاص الحديد.

بالإضافة إلى ذلك، عند شراء الماتشا، ابحث عن النوع الذي يتمتع بلون أخضر فاتح وملمس ناعم وتغليف مناسب للحد من التعرض للهواء والضوء. سيحتوي الماتشا عالي الجودة على رائحة عشبية منعشة مع لمسة من الحلاوة.

[إعلان 2]
مصدر