6 أطعمة تضعف الكلى

تحتوي اللحوم المصنعة والحساء وصلصات الأسماك في كثير من الأحيان على نسبة عالية من الملح؛ تحتوي البطاطس المقلية والبيتزا على نسبة عالية من الدهون المشبعة، والتي يمكن أن تشكل ضغطًا على الكلى إذا تم تناولها بكميات كبيرة.

تلعب الكلى أدوارًا عديدة بما في ذلك موازنة السوائل والأملاح والمواد المذابة إلى تصفية الماء والنفايات من الدم. هناك مرضان مزمنان يزيدان من خطر الإصابة بأمراض الكلى وهما مرض السكري وارتفاع ضغط الدم. يمكن أن تتضرر الكلى أيضًا إذا لم يتم الحفاظ على العادات الصحية، بما في ذلك الأطعمة غير الصحية. فيما يلي 6 أطعمة يجب تجنبها أو الحد منها لحماية الكلى.

اللحوم المصنعة

يمكن أن تؤدي اللحوم المصنعة مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق واللحوم الباردة والهامبرغر إلى إتلاف الكلى. إنها تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم (الملح)، وإذا كنت تستهلك أكثر من 2300 ملغ يوميا، فإنك تخاطر بارتفاع ضغط الدم لديك، مما يضع ضغطا إضافيا على كليتيك.

كما أن تناول كميات كبيرة من البروتين الحيواني يؤدي أيضًا إلى زيادة الحمض في الدم، مما يضطر الكلى إلى العمل بجهد أكبر لإزالته.

بيتزا

تتكون البيتزا عادة من القشرة، وصلصة الطماطم الغنية بالصوديوم، والجبن عالي الدهون، واللحوم المصنعة مثل النقانق. يعتبر كل من الصوديوم والدهون المشبعة من المكونات غير الصحية، بما في ذلك الكلى، إذا تم تناولها بانتظام.

لتحضير بيتزا مغذية، يمكنك تحضير بعض المكونات مثل عدم استخدام اللحوم المصنعة، وإضافة القليل من الجبن، والبروكلي في الحشوة، وقشرة مصنوعة من القمح الكامل...

تحتوي البيتزا في كثير من الأحيان على نسبة عالية من الملح والدهون المشبعة، وهو أمر غير جيد للكلى. الصورة: ها فونج

حساء

يعد الحساء وجبة خفيفة رائعة تساعد على كبح الجوع أو تهدئة التهاب الحلق عند الإصابة بأعراض البرد أو الإنفلونزا. ومع ذلك، يحتوي هذا الطبق على الكثير من الملح على الرغم من أنه مصنوع في المنزل لأنه يحتوي عادة على مرق اللحم أو الدجاج أو الخضار. وتشير التقديرات إلى أن كل كوب من الحساء يحتوي على أكثر من 800 ملغ من الصوديوم، وهو ما قد يزيد العبء على الكلى.

حاول صنع حساء بالخضراوات والأعشاب والتوابل قليلة الملح لإضافة نكهة إلى الطبق. يجب على الأشخاص الذين يعانون من ضعف الكلى تجنب تناول الحساء لتقليل العبء على الكلى.

بطاطس مقلية

البطاطس المقلية ليست جيدة للكلى. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو معدن يجب التحكم فيه في حالة تلف الكلى، وخاصة عند الأشخاص المصابين بمرض الكلى المزمن في المرحلة الثالثة.

بالإضافة إلى البطاطس المقلية، يجب تجنب الأطعمة المقلية والوجبات السريعة بشكل عام لحماية القلب والكلى من الأمراض. غالبًا ما تكون الوجبات السريعة غنية بالدهون المشبعة والسكر والسعرات الحرارية ومنخفضة العناصر الغذائية. يجب أن يتضمن النظام الغذائي الصحي للكلى مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات والكربوهيدرات المعقدة.

صلصة الصويا، صلصة السمك

صلصة الصويا، مثل صلصة السمك، تحتوي عادة على نسبة عالية من الصوديوم، بما يصل إلى 950 ملغ من الصوديوم لكل ملعقة كبيرة، أي ما يقرب من 50٪ من الكمية اليومية الموصى بها. لتقليل تناول الملح، يمكن للعائلات استبداله بمكونات تحتوي على نسبة أقل من الصوديوم مثل الفطر، أو معجون الطماطم، أو الخميرة الغذائية، أو الخل.

مشروب غازي

تحتوي المشروبات الغازية على نسبة عالية من السكر وقيمة غذائية منخفضة. يمكن أن تضيف سعرات حرارية إضافية إلى نظامك الغذائي، فضلاً عن زيادة خطر ارتفاع نسبة السكر في الدم. ارتفاع نسبة السكر في الدم لفترة طويلة من الزمن يمكن أن يؤدي إلى تلف الأوعية الدموية في الكلى، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض الكلى.

المكون الآخر الموجود في العديد من المشروبات الغازية هو حمض الفوسفوريك. يمكن لهذه المادة أن تغير تركيبة البول، مما قد يؤدي على المدى الطويل إلى تكوين حصوات الكلى. يمكن أن يكون استبدال المشروبات الغازية بمشروبات ذات نكهة صحية مثل شاي الأعشاب مفيدًا.

باو باو (وفقًا لكتاب "تناول هذا وليس ذاك، تناول الطعام جيدًا ")

يرسل القراء أسئلتهم حول أمراض الكلى هنا ليقوم الأطباء بالإجابة عليها

رابط المصدر: https://vnexpress.net/6-thuc-pham-an-nhieu-khien-than-yeu-4726882.html