45 من أكثر الأطباق الفيتنامية المكروهة: اتركها كما هي، وتناولها فقط من أجل المتعة

حلوى الموز تتعرض للنقد أيضًا

والسبب، كما قال فام ثيت هونغ: "سواء كنت تشيد بالطعام الفيتنامي أو تنتقده، فإنه لا يزال يتم إعداده والاستمتاع به من قبل الشعب الفيتنامي لآلاف السنين وسوف يستمر الاستمتاع به لآلاف السنين القادمة".

غطي أنفك بسبب رائحة معجون الروبيان ولكن تناول حساء الشعيرية

للدفاع عن الأطباق الفيتنامية التي يتم انتقادها باعتبارها سيئة، يروي قراء Tuoi Tre Online قصصًا طهيًا جربوها بأنفسهم.

كعك القمر موجود ضمن قائمة 45 طبق فيتنامي منتقد. قال القارئ هوانج مينهفو: تحتوي كعكات القمر وكعكات الفاصوليا الخضراء على نسبة كربوهيدرات تصل إلى ما يقرب من 50٪، وقد يكون هذا هو السبب في أن العديد من البالغين لا يحبونها.

قال كيوي: "لا يُمكنك فهم ذوق الغربيين إلا بعد العيش في الخارج. إنهم لا يُحبون سوى الأطعمة المقلية، ولحم البقر، والسندويشات... لذا يُحبون الخبز، وحساء فو البقر، واللحم المشوي. أما الأطباق المسلوقة والمُطهوة على البخار، مع الكثير من الدقيق والأرز اللزج، فهم يخشون أن تكون لزجة ومملة."

استشهد كيوي بما يلي: "قال معلم لغة إنجليزية أمريكي: أخشى القدوم إلى فيتنام يوم رأس السنة الجديدة لأنني مدعو لتناول بان تيت وبان تشونغ. إضافةً إلى ذلك، فإن ما يُسمى بالأطباق "الرهيبة" للأجانب، مع أنهم لا يصرحون بذلك، هي أطباق الدم، وحلوى الدم، وبيض البط... لذا، أيها الفيتناميون، لا تدعوهم لتناول هذه الأشياء."

قال القارئ با سايجون إن خبر تصنيف 45 طبقًا فيتناميًا بشكل سيئ لا يؤثر على "السلام العالمي"، بل يثير الفضول لدى غالبية الآخرين.

وقال با سايجون متحدثا بالأدلة: "على سبيل المثال، لدي بعض الأصدقاء الأميركيين الذين يأتون إلى منزلي في كثير من الأحيان للعب.

في أحد الأيام قامت زوجتي بتحضير الشعيرية مع حساء السلطعون، وعندما قدمته أضافت إليه وعاء من معجون الروبيان. لذلك قاموا بتغطية أنوفهم لأنهم لم يعتادوا على الرائحة.

ولكن بعد ذلك، بدافع الفضول لمعرفة سبب استمرارنا في تقديمه لهم، "حبسوا أنفاسهم" وأكلوا وعاءً صغيرًا، ثم وعاءً آخر... ثم وعاءً كاملاً.

النتيجة المذهلة هي أنهم غالباً ما يقترحون بعد ذلك طهي حساء الشعيرية مع السلطعون ثم حساء الخضار وسرطان البحر مع معجون الباذنجان والروبيان.

"الشباب الأمريكيون، أصدقاء أطفالي، مهتمون أكثر بـ"تكريس" أنفسهم لتجربة الطعام الفيتنامي وهم مدمنون عليه. سعداء جدًا!

لكن تذكروا أيضًا أن حتى الشعب الفيتنامي لا يزال ينتقد ويتجنب صلصات السمك وبعض الأطباق المذكورة أعلاه، ولا "يلمسها" أبدًا. "فلماذا تحزن وتتعب؟" - اختتم با سايجون.

فقط تناول الطعام بسعادة، العالم لا يأكل، فلماذا القلق؟

بعض القراء محقّون في رأيهم بشأن سوء تقييم الأطباق الفيتنامية الـ 45، كما قال نث: "إنهم محقون. أسلوبهم في الطهي يجعل هذه الأطباق غير لذيذة، تمامًا مثل الطبق الغربي المكون من الفطر مع صلصة الجبن، والذي لا يُفضّله الكثير من الفيتناميين. يرونه أمرًا طبيعيًا".

قال نجوين هو: "إذا تناولتَ كعكة الفاصوليا الخضراء دون أن تتذوق حساء الفاصوليا الخضراء الحلو، فأنتَ تنتقد بلا مبالاة. أما أنا، فأتناول الشوكولاتة وأنا أتذوق حساء بذور اللوتس الحلو. على الغربيين أن يقلدوك ويروا مدى روعته."

وقال نجوين مينه، الذي شارك في الرأي نفسه: "إذا ذهبت إلى منطقة أخرى وتناولت العديد من الأطباق من داخل البلاد، فلن تكون مناسبة (على الرغم من أن السكان المحليين يحبونها حقًا)، ناهيك عن شخص من بلد آخر".

الأطباق الموجودة في القائمة بصراحة تحتوي أيضًا على العديد من الأطباق التي أجدها سيئة ولا أحب تناولها. أعتقد أنه أمر طبيعي، لماذا يتفاعل الناس بهذه القوة؟

قال القارئ نغوك ثوان: "كانت هذه الصفحة نفسها تُشيد بالطعام الفيتنامي. أما الآن، فتُشير إلى 45 طبقًا مُنتقدًا. من الأفضل لمن يُحبّون مذاقها أن يستمتعوا بها، وإلا فلا تُدرجها وتنتقدها لمجرد رأيك الشخصي. دعهم وشأنهم، لا داعي للانزعاج."

قال القارئ ثوان دوك نجوين أيضًا: "في رأيي، لا يهم، تجاهلوا ما يقوله الناس. دعونا نأكل بسعادة، فالعالم لا يأكل، فلماذا نقلق؟"

بعض الأطباق الأخرى المنتقدة:

يُدرج طبق "بان مام" ضمن قائمة الأطباق التي "ينتقدها الغربيون"، مما يثير غضب العديد من الناس.

كما أن ثلاثة أنواع من التاو، بان تشونغ، بان جيو ليست مفضلة أيضًا.

نيم تشوا، ورق الأرز وكعكة البرتقال يتشاركون نفس المصير

مصدر: https://tuoitre.vn/45-mon-viet-bi-che-nhat-ke-ho-minh-cu-an-cho-vui-ve-di-20240321132436914.htm