يقع في زقاق Luong Su C، شارع Quoc Tu Giam، مطعم حساء الشعيرية الخاص به مع ديكور فريد من نوعه والعديد من المقتنيات الجذابة التي تسمى Bun Ziu Ganh. 
متجر Ziu Ganh Noodle Shop يحظى بشعبية كبيرة على شبكات التواصل الاجتماعي
الصورة: فو بوي
قليل من الناس يعرفون أن السيدة ين، صاحبة المكان، تبيع هذا الطبق من حساء الشعيرية منذ عام 1991 على الرصيف، ثم نقلته بشكل دائم إلى جوار شجرة البانيان. حاليا، انتقلت إلى مهنة أخرى ورافقت ابنتها وزوجها.
لا يزال حساء المعكرونة السلطعون الساخن والبخاري محبوبًا من قبل العديد من رواد المطعم ويطلق عليه مازحًا اسم مطعم حساء المعكرونة السلطعون على الطراز "الأرستقراطي". عند الحديث عن مطعم حساء الشعيرية الذي تملكه عائلته، لم يتمكن السيد هوانغ مينه فييت، صهر السيدة ين، والمعروف أيضًا باسم فييت جيمس، وهو عضو في فرقة الروك ريد تايد، من إخفاء فخره.
المطعم مزين بشكل جميل لذلك يُطلق عليه في كثير من الأحيان اسم مطعم حساء الشعيرية "الفاخر".
الصورة: فو بوي
السيد هوانج مينه فيت، صاحب المطعم، شارك: "في الواقع، في الماضي، كنت أبيع في هانج كواي، على الرصيف، في الشارع. بعد فترة، مثل التعرض لأشعة الشمس والمطر، وأحيانًا تجربة العواصف والفيضانات، اعتقدت أن المعكرونة الخاصة بي كانت لذيذة، ولكن في المقابل، لم تكن المساحة للجلوس تستحق، تمامًا كما اعتقدت أنني أحب عملائي.
عندما لم يعد لدينا مكان للبيع، قاموا ببناء مركز تسوق هناك ولم يعد هناك مكان للبيع، لذلك اعتقدت أن هذه فرصة لنقل المتجر إلى هنا. واعتقدت أن ذلك كان للتعويض عن الوقت الذي اضطروا فيه إلى تحمل الغبار والمطر للقدوم إلينا. كل ما نريده لضيوفنا هو مساحة مريحة لتناول الطعام، تمامًا كما هو الحال في المنزل العائلي.
بيع حساء المعكرونة السلطعون اللذيذ الكامل في المطعم مقابل 35000 دونج فقط
الصورة: فو بوي
يتراوح سعر كل طبق من الشعيرية هنا بين 35 ألفًا إلى 55 ألف دونج، ويمكن للمتناولين الاستمتاع بطبق لذيذ من الشعيرية مع حساء السلطعون على طراز هانوي. يشتمل طبق الشعيرية الكامل مع حساء السلطعون في المطعم على الشعيرية والمرق والبصل الطازج والبصل المجفف وحساء السلطعون والتوفو المقلي والقواقع وفطر أذن الخنزير وكعكات سمك هاي فونج ولحم البقر الطازج وكرات اللحم البقري. بالإضافة إلى المكونين الرئيسيين اللذين يظلان دون تغيير، حساء السلطعون والتوفو المقلي، يمكن للمتناولين طلب عدد لا حصر له من الإضافات كما يحلو لهم.
تم ترتيب طاولة الطعام بشكل أنيق ومهذب وجميل بنفس القدر.
الصورة: فو بوي
من المحتمل أن يكون الديكور الفريد للمطعم أحد عوامل الجذب للسياح الذين يزورونه ويستمتعون به. معظم الزوار لأول مرة يفاجأون ويذهلوا من مساحة المطعم. ومن المعروف أن جميع العناصر الزخرفية الموجودة في المتجر تم جمعها وشراؤها من قبل السيدة كوينه، ابنة السيدة ين، منذ فترة طويلة.
يأتي العديد من رواد المطعم إلى هنا لإجراء الحجز والاستمتاع بمساحة المطعم.
الصورة: فو بوي
لا يوجد أسلوب ثابت للمحل، بل يعتمد على كيفية رغبتك في ترتيبه في ذلك اليوم، ولكن بشكل عام، يتمتع بهوية ثقافية قوية لمدينة هانوي القديمة، من اللوحات الخيالية إلى التماثيل والسيراميك،...
ثانهين.فن
تعليق (0)