3 نصائح لتناول بان تشونغ للمساعدة في الحد من زيادة الوزن

إن تجنب حشو اللحوم الدهنية، وتناولها مع المخللات أو البصل المخلل، وتناول قطع صغيرة وتجنب القلي هي نصائح لتناول بان تشونغ للمساعدة في الحد من زيادة الوزن.

قال الدكتور نجوين ترونغ هونغ، رئيس قسم استشارة التغذية للبالغين بالمعهد الوطني للتغذية، إن وجبات تيت لا يمكن أن تخلو من أطباق مثل بان تشونغ. لكن هذا الطبق يحتوي على نسبة كبيرة من الطاقة والدهون والسكر، وهي ليست جيدة للصحة.

يتم تحضير بان تشونغ من الأرز اللزج ولحم الخنزير المقدد والفاصوليا الخضراء. عادة، يتم تحضير بان تشونغ باستخدام 1.5 إلى 2 وعاء من الأرز اللزج (حوالي 400-500 جرام من الأرز)، حيث تحتوي 100 جرام من الأرز اللزج على 344 سعرة حرارية. وبالتالي، يحتوي البان تشونغ على حوالي 1500-1700 سعرة حرارية، دون احتساب اللحوم الدهنية والفاصوليا الخضراء.

من حيث المحتوى الغذائي، يوفر 100 غرام من بان تشونغ الجاهز 181 سعرة حرارية؛ 4.3 جرام بروتين؛ 4.2 جرام دهون؛ 31.6 جرام من الكربوهيدرات؛ 0.6 جرام من الألياف؛ 26 جرام من الكالسيوم؛ 0.94 جرام حديد؛ 1.4 جرام من الزنك.

تحتوي قطعة بان تشونغ مربعة متوسطة الحجم، مقسمة إلى 8 قطع، على 204 سعرة حرارية، و4.7 جرام بروتين، و5.6 جرام دهون، و33.9 جرام كربوهيدرات. وفي الوقت نفسه، يوفر وعاء من الأرز الأبيض حوالي 180-200 سعرة حرارية.

يقدم الخبراء تعليمات حول كيفية تناول بان تشونغ للحد من زيادة الوزن خلال تيت، على النحو التالي:

إزالة حشوة اللحوم الدهنية.

بالنسبة لأولئك الذين يخافون من السمنة وارتفاع نسبة السكر في الدم، يمكنهم عند تناول بان تشونغ إزالة حشوة اللحوم الدهنية واستبدالها بالفاصوليا مثل الفاصوليا الخضراء والفاصوليا السوداء والفاصوليا الحمراء، والتي تعتبر جيدة للصحة العامة. بالإضافة إلى ذلك، يجب عليك تناول كميات أقل أو تناول قطع صغيرة، وتجنب تناول الكثير من بان تشونغ المقلي. إذا كنت تشعر بالقلق بشأن زيادة الوزن عند تناول بان تشونغ خلال رأس السنة القمرية الجديدة، فيجب عليك تقليل تناول الأرز بمقدار وعاء واحد مقارنة بالكمية المعتادة.

من الأفضل حساب إجمالي كمية السعرات الحرارية المستهلكة خلال اليوم من الطعام. يحتاج الشخص البالغ في المتوسط ​​إلى 2000 سعرة حرارية في اليوم، مقسمة على ثلاث وجبات. خلال تيت، تكون الحاجة إلى النشاط البدني أقل. بالنسبة لأولئك الذين لا يريدون زيادة الوزن أو الحفاظ على الوزن، يجب عليهم تناول 80% فقط من مستوى الطاقة المطلوبة لهم.

تناول بان تشونغ مع الخيار المخلل

يساعد المخلل والبصل المملح على تحفيز عملية الهضم، وبالتالي الحد من تراكم الدهون الزائدة، كما يساعد الجسم على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل الحاجة إلى تناول الطعام. بالإضافة إلى ذلك، عند تناول بان تشونغ، يحتاج الناس إلى زيادة الأطعمة الغنية بالألياف والفيتامينات مثل الفواكه والخضروات الخضراء لتحقيق التوازن في النسبة الغذائية ومنع الملل.

وبالإضافة إلى ذلك، لا ينبغي للإنسان أن يأكل في الليل. للحفاظ على وزنك بشكل فعال، عليك التحكم في نظامك الغذائي، وتناول ما يكفي من الطعام فقط حتى لا تشعر بالجوع بعد الآن، ولكن لا تأكل حتى تشعر بالشبع الشديد. بالإضافة إلى ذلك، يجب عليك تناول الطعام ببطء ومضغه جيدًا حتى يشعر جسمك بالشبع ولا يرغب في تناول المزيد.

يجب على المرضى الذين يعانون من أمراض التمثيل الغذائي مثل زيادة الوزن والسمنة وتاريخ أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم وخلل شحميات الدم والسكري... الحد من تناولهم للأطعمة.

ثوي كوينه

رابط المصدر: https://vnexpress.net/3-meo-an-banh-chung-giup-han-che-tang-can-4709210.html