3 نصائح لتناول بان تشونغ للمساعدة في الحد من زيادة الوزن

إن تجنب حشو اللحوم الدهنية، وتناولها مع المخللات أو البصل المخلل، وتناول قطع صغيرة وتجنب القلي هي نصائح لتناول بان تشونغ للمساعدة في الحد من زيادة الوزن.

قال الدكتور نجوين ترونج هونج، رئيس قسم استشارات التغذية للبالغين بالمعهد الوطني للتغذية، إن وجبات تيت لا يمكن أن تخلو من أطباق مثل بان تشونغ. لكن هذا الطبق يحتوي على نسبة كبيرة من الطاقة، والدهون، والسكر، وهي ليست جيدة للصحة.

يتم تحضير بان تشونغ من الأرز اللزج ولحم الخنزير المقدد والفاصوليا الخضراء. عادة، يتم تحضير بان تشونغ باستخدام 1.5-2 وعاء من الأرز اللزج (حوالي 400-500 جرام من الأرز)، 100 جرام من الأرز اللزج تحتوي على 344 سعرة حرارية. وبالتالي، يحتوي بان تشونغ على حوالي 1500-1700 سعرة حرارية، دون احتساب اللحوم الدهنية والفاصوليا الخضراء.

من حيث المحتوى الغذائي، فإن 100 غرام من بان تشونغ الجاهز يوفر 181 سعرة حرارية؛ 4.3 جرام بروتين؛ 4.2 جرام دهون؛ 31.6 جرام من الكربوهيدرات؛ 0.6 جرام ألياف؛ 26 جرام كالسيوم؛ 0.94 جرام حديد؛ 1.4 جرام زنك.

تحتوي قطعة بان تشونغ مربعة متوسطة الحجم، مقسمة إلى 8 قطع، على 204 سعرة حرارية، و4.7 جرام بروتين، و5.6 جرام دهون، و33.9 جرام كربوهيدرات. في هذه الأثناء، يوفر وعاء من الأرز الأبيض حوالي 180-200 سعرة حرارية.

يقدم الخبراء الإرشادات حول كيفية تناول بان تشونغ للحد من زيادة الوزن خلال رأس السنة القمرية الجديدة، على النحو التالي:

قم بإزالة حشوة اللحم الدهنية.

بالنسبة لأولئك الذين يخافون من السمنة وارتفاع نسبة السكر في الدم، يمكنهم عند تناول بان تشونغ، إزالة حشوة اللحوم الدهنية واستبدالها بالفاصوليا مثل الفاصوليا الخضراء والفاصوليا السوداء والفاصوليا الحمراء، والتي تعتبر جيدة للصحة العامة. بالإضافة إلى ذلك، يجب عليك تناول كميات أقل أو تناول قطع صغيرة، وتجنب تناول كميات كبيرة من بان تشونغ المقلي. إذا كنت تشعر بالقلق بشأن زيادة الوزن عند تناول بان تشونغ خلال رأس السنة القمرية الجديدة، فيجب عليك تقليل تناول الأرز بمقدار وعاء واحد مقارنة بالمعتاد.

من الأفضل حساب إجمالي كمية السعرات الحرارية المستهلكة خلال اليوم من الطعام. يحتاج الشخص البالغ في المتوسط ​​إلى 2000 سعرة حرارية في اليوم، مقسمة على ثلاث وجبات. خلال رأس السنة القمرية الجديدة، تكون الحاجة إلى النشاط البدني أقل. بالنسبة لأولئك الذين لا يريدون زيادة الوزن أو الحفاظ على الوزن، يجب عليهم تناول 80% فقط من مستوى الطاقة المطلوبة لهم.

تناول بان تشونغ مع الخيار المخلل

يعمل المخلل والبصل المملح على تحفيز عملية الهضم، وبالتالي الحد من تراكم الدهون الزائدة، كما يساعد الجسم على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل الحاجة إلى تناول الطعام. بالإضافة إلى ذلك، عند تناول بان تشونغ، يحتاج الناس إلى زيادة الأطعمة الغنية بالألياف والفيتامينات مثل الفواكه والخضروات الخضراء لتحقيق التوازن في النسبة الغذائية ومنع الملل.

وبالإضافة إلى ذلك، لا ينبغي للإنسان أن يأكل في الليل. للحفاظ على وزنك بشكل فعال، عليك التحكم في نظامك الغذائي، وتناول ما يكفي من الطعام فقط حتى لا تشعر بالجوع، ولكن لا تأكل حتى تشعر بالشبع الشديد. بالإضافة إلى ذلك، يجب عليك تناول الطعام ببطء ومضغه جيدًا حتى يشعر جسمك بالشبع ولا يرغب في تناول المزيد.

يجب على المرضى الذين يعانون من أمراض التمثيل الغذائي مثل زيادة الوزن والسمنة وتاريخ أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم وخلل شحميات الدم والسكري... الحد من تناولهم.

ثوي كوينه

رابط المصدر: https://vnexpress.net/3-meo-an-banh-chung-giup-han-che-tang-can-4709210.html