مساحة الثقافة الطهوية كون توم

بهدف تحسين جودة الخدمات التجارية، وضمان المناظر الطبيعية، والصرف الصحي البيئي وحل احتياجات الأعمال والتجارة الليلية، وإنشاء وجهة لمشاهدة المعالم السياحية وتجربة السكان المحليين والسياح عند القدوم إلى المنطقة، بدأت لجنة شعب منطقة Quyet Thang (مدينة Kon Tum) اعتبارًا من مايو 2024 في بناء مساحة Kon Tum Culinary Cultural Space.

تم بناء مساحة الثقافة الطهوية Kon Tum باستثمار إجمالي يزيد عن 900 مليون VND، بمقياس 51 كشكًا، ومساحة تبلغ حوالي 5100 متر مربع تقع في منطقة Bach Dang (التابعة لمجموعة Residential Group 2، Quyet Thang Ward). يوجد أشجار وطرق داخلية معبدة ومنطقة ألعاب للأطفال ومواقف للسيارات ودورات مياه.

تم بناء أكشاك الطعام والشراب داخل المساحة الثقافية الطهوية كون توم بشكل أساسي من مواد صديقة للبيئة، بألوان أنيقة، ومصممة على شكل وحدات لسهولة الطي. تفتح مساحة الثقافة الطهوية كون توم أبوابها من الساعة 5:00 مساءً. في اليوم السابق ويغلق قبل الساعة 5:00 صباحًا في اليوم التالي.

يقع مكان الثقافة الطهوية كون توم عند تقاطع شارع باخ دانج والطريق المؤدي إلى المنطقة الإدارية الإقليمية. الصورة: د.ت

أثناء عملية تنفيذ بناء مساحة الثقافة الطهوية كون توم، قامت لجنة الشعب في حي كوييت ثانغ بتشكيل فريق إدارة؛ إصدار الخطط اللازمة لضمان سلامة الغذاء والنظافة وإدارة النظافة البيئية والوقاية من الحرائق ومكافحتها؛ الاستثمار في أنظمة الكهرباء والمياه. وفي الوقت نفسه، تنظيم الدعاية وتعبئة أصحاب الأكشاك لممارسة الأعمال والتجارة وفقًا للصناعات المسجلة وضمان شروط السلامة وفقًا للأنظمة.

يركز العمل الدعائي على تنفيذ التواصل والسلوك الثقافي المتحضر في الفضاء الثقافي الطهوي كون توم أيضًا على التنفيذ.

بعد فترة من البناء، في 14 مارس 2025، عقدت لجنة شعب حي كويت ثانغ حفل افتتاح مساحة الثقافة الطهوية كون توم. وحضر الحفل عدد كبير من المسؤولين والمواطنين والسياح للزيارة والاستمتاع بالمأكولات والمشروبات والمأكولات التقليدية الخاصة بالمناطق.

السيد لونغ دوك تشي، أحد السكان الذي سجل نشاطه التجاري في مساحة كون توم الثقافية الطهوية، شارك أن كشكه يبيع الأطعمة والمشروبات المصنوعة بشكل أساسي من المكونات التي ينتجها الناس في مدينة كون توم.

شخصيًا، أؤيد بشدة سياسة بناء "كون توم" للثقافة الطهوية، لأنها وفرت لنا، نحن صغار التجار، بيئةً مناسبةً لممارسة أعمالنا وتحقيق دخل إضافي. وقد أعرب زبائن جناحي عن شعورهم بالراحة بفضل اتساع المكان ونشاطه، كما قال السيد تشي.

منذ افتتاحه حتى الآن، استقبل الفضاء الثقافي الطهوي "كون توم" في المساء العديد من السكان المحليين والسياح. يصبح هذا المكان نابضًا بالحياة، وخاصةً في أمسيات نهاية الأسبوع، بسبب أنشطة التبادل الموسيقي.

في المساء، يستقبل الفضاء الثقافي الطهوي "كون توم" العديد من الزوار. الصورة: DT

عند القدوم إلى مساحة كون توم الثقافية الطهوية، بالإضافة إلى الاستمتاع والاسترخاء والاستمتاع بالطعام، يستخدم الناس والسياح أيضًا المشروبات الكحولية، مما يشكل خطرًا محتملاً للتسبب في الفوضى وسلامة المرور. من أجل منع الحوادث الناشئة واكتشافها والتعامل معها على الفور وحماية ممتلكات وصحة أصحاب الأعمال المسجلين والمقيمين والسياح، نشرت القوات المحلية خطة تنسيق لضمان الأمن والنظام في مساحة كون توم الثقافية الطهوية.

قال الرائد تران فان ثاي - رئيس شرطة منطقة كويت ثانغ، إن شرطة المنطقة نسقت مع القيادة العسكرية للمنطقة وفريق إدارة النظام الحضري لوضع خطة لدوريات منسقة، وترتيب قوات على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع، وتثبيت نظام كاميرات أمنية في مساحة الثقافة الطهوية. بالإضافة إلى ذلك، شجعت السلطات أيضًا الأسر على تسجيل أعمالها وتزويدها بطفايات حريق محمولة وتثقيف الناس حول الالتزام باللوائح المتعلقة بالأمن والنظام وسلامة المرور والوقاية من الحرائق ومكافحتها عند زيارة مساحة الثقافة الطهوية واللعب وتجربة المأكولات.

قالت السيدة هوينه ثي لي لي، نائبة رئيس لجنة الشعب في حي كويت ثانغ، إن مساحة كون توم الثقافية الطهوية تضم حاليًا 25 أسرة تجارية مسجلة بإجمالي 51 كشكًا. هذا المكان ليس مجرد وجهة للاستمتاع بالمأكولات، بل هو أيضًا جسر للحفاظ على الهوية الثقافية وتعزيزها، وتعزيز التنمية الاقتصادية والسياحة، وربط المجتمع وخلق بيئة للناس للقاء والتعلم من بعضهم البعض حول المطبخ المحلي.

وأضافت السيدة لي: "في الفترة القادمة، ستعمل لجنة شعب حي كويت ثانغ على الترويج لمساحة كون توم الثقافية الطهوية وتقديمها، مع التركيز على بناء صورة لمنطقة طهي احترافية وودية، وتنظيم العديد من الأنشطة الترفيهية وخلق الظروف للأقليات العرقية للمشاركة في الأعمال التجارية وتقديم الأطباق التقليدية".

وفقًا لدوك ثانه (baokontum.com.vn)

المصدر: https://baogialai.com.vn/khong-gian-van-hoa-am-thuc-kon-tum-post318349.html