สมาชิกสหกรณ์ชา Cam My คัดเลือกชาตามมาตรฐานทางเทคนิค เพื่อให้แน่ใจว่าชาดิบมีคุณภาพสำหรับการแปรรูป
ด้วยความต้องการเชื่อมโยงครัวเรือนเพื่อผลิตในระดับที่ใหญ่ขึ้นตามมาตรฐานที่สูงขึ้น จึงก่อตั้งสหกรณ์ชา Cam My Tea ขึ้นในปี 2561 จากพื้นที่เพาะปลูกเกือบ 10 ไร่ จนถึงปัจจุบัน สหกรณ์มีพื้นที่ปลูกชา 30 ไร่ ซึ่ง 15 ไร่ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP แล้ว ในระยะเริ่มแรกของการเพาะปลูกชาอย่างปลอดภัย สมาชิกและครัวเรือนที่เกี่ยวข้องกับสหกรณ์จะต้องคุ้นเคยกับการจดบันทึกเพื่อติดตามกิจกรรมทั้งหมดที่ส่งผลกระทบต่อไร่ชา ตั้งแต่การตรวจสอบชา การรดน้ำ การเก็บเกี่ยว... ไปจนถึงการใช้สารชีวภาพ เวลา ปริมาณ และการติดตามตรวจสอบร่วมกันระหว่างครัวเรือน สหกรณ์มุ่งเน้นการให้คำแนะนำสมาชิกในเรื่องการปรับปรุงดิน เทคนิคการทำปุ๋ยหมัก การใช้ปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์ และปุ๋ยอินทรีย์จากสมุนไพร พื้นที่ปลูกชามีแผนที่จะปลูกต้นไม้ซ้อนชั้นเพื่อบังแดดให้ชา ลงทุนติดตั้งระบบน้ำสปริงเกอร์เพื่อประหยัดน้ำ เพื่อให้แน่ใจว่ามีน้ำเพียงพอสำหรับชงชาสด สหกรณ์ได้ลงนามสัญญาผูกพันในการรับซื้อและบริโภคยอดชาสดทั้งหมดจากสมาชิกและประชาชนในพื้นที่ในราคาที่คงที่ โดยมีผลผลิตยอดชาสดประมาณ 240 ตัน/ปี
จากทุนสนับสนุนและความพยายามของสหกรณ์ สหกรณ์ได้ลงทุนในการสร้างโรงงาน โดยใช้เครื่องจักรที่ทันสมัยในการผลิต เพื่อให้มั่นใจว่าขั้นตอนการผลิตมากกว่า 70% จะใช้ระบบอัตโนมัติ เช่น เครื่องคั่วชาด้วยแก๊ส เครื่องคั่วและอบแห้งแบบไฟฟ้า เครื่องดูดฝุ่น...
นางสาวเหงียน ถิ กาม มี รองผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า "นับตั้งแต่ก่อตั้งสหกรณ์ สหกรณ์ได้เลือกวิธีการปลูกและดูแลชาตามมาตรฐาน VietGAP และเกษตรอินทรีย์เพื่อพัฒนาพื้นที่ปลูกชาที่เกี่ยวข้องกับการสร้างแบรนด์ เมื่อเวลาผ่านไป ชาจะได้รับการเพาะปลูกในวิธีที่ปลอดภัยและเป็นอินทรีย์ ดินจะได้รับการฟื้นฟูด้วยปุ๋ยและผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพ และต้นชาจะเจริญเติบโตได้ดี ผลผลิตและคุณภาพเพิ่มมากขึ้น ด้วยการทำให้กระบวนการผลิตได้มาตรฐาน เครื่องจักรได้รับการค่อยๆ ลงทุนอย่างพร้อมเพรียงกัน ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดี สหกรณ์ได้รับการรับรองมาตรฐานระบบการจัดการความปลอดภัยอาหาร ISO 22000:2018 ในปี 2565 สหกรณ์ได้รับสิทธิ์ใช้เครื่องหมายการค้าชาฝูเถาะจากกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี นับเป็นแรงบันดาลใจให้สหกรณ์พัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ ปฏิบัติตามกฎระเบียบที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการผลิต ใช้เครื่องหมายรับรอง มุ่งมั่นรักษาและรับรองคุณภาพผลิตภัณฑ์ ปกป้องและพัฒนาคุณค่าทรัพย์สินทางปัญญาสำหรับเครื่องหมายรับรองชาฝูเถาะ
ปัจจุบันสหกรณ์มีผลิตภัณฑ์ชาที่ผ่านมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาวของจังหวัด จำนวน 2 ผลิตภัณฑ์ ในปี 2566 สหกรณ์ได้รับการยกย่องจากคณะกรรมการกลางสหภาพชาวนาเวียดนามให้เป็นหนึ่งในสหกรณ์การเกษตรที่โดดเด่น 63 แห่งทั่วประเทศ รายได้สหกรณ์ในปี 2566 จะสูงถึง 2,500 ล้านดอง และมีกำไร 350 ล้านดอง
เพื่อให้บรรลุเป้าหมายการพัฒนาดังกล่าว นอกเหนือจากความโปรดปรานของธรรมชาติ ประสบการณ์ และการประยุกต์ใช้เทคนิคในการดูแล การเก็บเกี่ยว และการแปรรูปแล้ว ยังมีนวัตกรรมในการเข้าถึงตลาด การโฆษณาชวนเชื่อ และการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์อีกด้วย สัญญาณใหม่ในการพัฒนาและยกระดับผลิตภัณฑ์ชาของสหกรณ์เป็นพื้นฐานและโอกาสใหม่ที่มีความคาดหวังมากมายสำหรับการเปลี่ยนแปลงและการพัฒนาของต้นชาในท้องถิ่น
ในช่วงเวลาข้างหน้านี้ สหกรณ์จะดำเนินการเสริมสร้างและปรับปรุงห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคชาที่เกี่ยวข้องกับการสร้างแบรนด์ต่อไป ส่งเสริมการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีใหม่ในการแปรรูปชาในทิศทางอุตสาหกรรมที่ทันสมัยในขนาดที่เหมาะสมกับการผลิต การนำเทคโนโลยีและการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลมาใช้ โดยเฉพาะการใช้งานอีคอมเมิร์ซ ในการส่งเสริมและการบริโภคผลิตภัณฑ์ ช่วยให้ผลิตภัณฑ์สามารถเจาะตลาดได้ดีขึ้น
การแสดงความคิดเห็น (0)