เน้นการผลิตชาอย่างปลอดภัย

เพื่อเพิ่มมูลค่าของต้นชาและนำแบรนด์ชา Dat To ไปสู่วงกว้าง จังหวัดฟู้โถจึงส่งเสริมให้ครัวเรือน สหกรณ์ และธุรกิจต่างๆ ลงทุนในผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ที่ปลอดภัย เพื่อเป็นการปรับโครงสร้างอุตสาหกรรมชา ล่าสุดกรมวิชาการเกษตรและหน่วยงานในพื้นที่จังหวัดได้ทำการตรวจสอบและจัดเตรียมสถานที่แปรรูปและจัดระบบการผลิต มีนโยบายระดับจังหวัดมากมายที่สนับสนุนการผลิตและการแปรรูปเพื่อยกระดับคุณภาพและมูลค่าของผลิตภัณฑ์ชาฝูเถาะ

กรมการเพาะปลูกและคุ้มครองพันธุ์พืชตรวจสอบกระบวนการผลิตชาอินทรีย์ ณ สหกรณ์ชาฮวงวาน ตำบลวันเลือง อำเภอเตินเซิน

ในปัจจุบัน พื้นที่ปลูกชาของจังหวัดทั้งหมดอยู่ที่ประมาณ 14,500 เฮกตาร์ ซึ่งพื้นที่ปลูกชามีประมาณ 13,900 เฮกตาร์ อัตราการปลูกชาพันธุ์ใหม่มีอยู่เกือบ 78% และผลผลิตชาสดอยู่ที่ประมาณ 179,000 ตัน เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจในการผลิตชาและพัฒนาอุตสาหกรรมชาให้เป็นอุตสาหกรรมหลักที่มีมูลค่าเพิ่มสูงในจังหวัด คณะกรรมการประชาชนจังหวัดจึงได้ออกแผนเลขที่ 3092/KH-UBND ลงวันที่ 10 สิงหาคม 2022 เกี่ยวกับการพัฒนาชาในจังหวัดสำหรับระยะเวลาปี 2022-2025 ทั้งนี้ ภายในปี 2568 พื้นที่ชาของจังหวัดจะคงที่อยู่ที่ประมาณ 15,700 เฮกตาร์ โดยให้ผลผลิตชาสดเฉลี่ย 12.5 ควินทัลต่อเฮกตาร์ และมีปริมาณผลผลิต 195,000 ตัน พร้อมกันนี้ให้มุ่งเน้นการประยุกต์ใช้มาตรการทางเทคนิค มาตรฐานความปลอดภัย ระบบการจัดการ และเครื่องมือเพิ่มผลผลิตในการผลิตและแปรรูปชา พยายามให้พื้นที่ชา 90% ใช้ IPM; พื้นที่ปลูกชาที่ใช้กรรมวิธีการผลิตที่ดีและปลอดภัย (GlobalGAP, RA, VietGAP, ออร์แกนิก...) คิดเป็นเกือบ 50% (ประมาณ 6,000 เฮกตาร์ โดย 2,600 เฮกตาร์ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP ใหม่)

พร้อมกันนี้ ให้กระจายผลิตภัณฑ์ชาให้หลากหลายมากขึ้น โดยมุ่งหวังให้สัดส่วนชาเขียวและผลิตภัณฑ์ชาที่ผ่านการแปรรูปอย่างเข้มข้น (ชาอู่หลง สมุนไพร มัทฉะ ฯลฯ) เข้าถึงมากกว่าร้อยละ 40 ของโครงสร้างการแปรรูป มุ่งมั่นให้มูลค่าผลิตภัณฑ์ชาเขียวเฉลี่ยถึงประมาณ 135 ล้านดองต่อเฮกตาร์ อัตราการผลิตผลิตภัณฑ์ภายใต้รูปแบบความร่วมมือและสมาคมสูงถึงร้อยละ 40 มุ่งมั่นจัดการพื้นที่การผลิตชาเข้มข้น 100% โดยมีรหัสพื้นที่การปลูก สถานที่บรรจุภัณฑ์ และระบบตรวจสอบย้อนกลับตามมาตรฐานประเทศผู้นำเข้า...

ภายในสิ้นปี 2566 พื้นที่ชาที่ได้รับการรับรองความปลอดภัยจะขยายเกิน 4,100 เฮกตาร์ โดยพื้นที่ที่ได้รับการรับรองจาก RA ขยายเกิน 3,600 เฮกตาร์ และ VietGAP ขยายเกิน 424 เฮกตาร์ การจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสาน IPM และ ICM กับต้นชาครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 78% ของพื้นที่ทั้งหมด ผลลัพธ์ข้างต้นแสดงให้เห็นว่าความตระหนักรู้เกี่ยวกับการผลิตอย่างปลอดภัยในหมู่ผู้ปลูกชาได้รับการปรับปรุงเพิ่มมากขึ้น นางเล ทิ ฟอง เจ้าของโรงงานแปรรูปชาบ่างฟอง ตำบลทูกึ๊ก อำเภอเตินเซิน กล่าวว่า “ครอบครัวของฉันมีชาที่ผ่านการรับรองมาตรฐาน VietGAP มากกว่า 1 เฮกตาร์ ในฐานะผู้ผลิต ฉันต้องการนำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพดีและปลอดภัยให้กับผู้บริโภคอยู่เสมอ การปลูกชาตามมาตรฐาน VietGAP ที่ปลอดภัยไม่เพียงแต่จะช่วยให้เกษตรกรมีสุขภาพดีเท่านั้น แต่ยังช่วยลดต้นทุนปุ๋ยและยาฆ่าแมลงอีกด้วย เนื่องจากเราสามารถใช้ผลพลอยได้จากการเกษตรเป็นปุ๋ย ใช้ระบบดักแมลงเพื่อกำจัดศัตรูพืช... การผลิตชาที่ปลอดภัยยังเป็นหนึ่งในทางเลือกที่มีการแข่งขันสูงสำหรับการบริโภคผลิตภัณฑ์ในปัจจุบัน”

นายพัน วัน ดาว หัวหน้ากรมการเพาะปลูกและการคุ้มครองพันธุ์พืช กล่าวว่า ชาเป็นพืชผลหลักของจังหวัด โดยผลผลิตชาส่วนใหญ่จะถูกนำไปใช้ในการแปรรูปชาเขียวและชาดำเพื่อการส่งออก ในปัจจุบัน อุปสรรคทางเทคนิคของประเทศต่างๆ ในเรื่องมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารมีความเข้มข้นเพิ่มมากขึ้น เพื่ออำนวยความสะดวกในการบริโภคผลิตภัณฑ์ชาของจังหวัดในตลาดต่างประเทศ ในอนาคตอันใกล้นี้ นอกเหนือจากการวางแผนพื้นที่ปลูกชาที่ปลอดภัยแล้ว จังหวัดยังได้จัดทำโมเดลการผลิตชาภายใต้โครงการ "ปรับปรุงคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร" (QSEAP) โดยมุ่งเน้นที่ย่านสำคัญเป็นหลัก นี่คือพื้นฐานสำหรับการดึงดูดการลงทุนในการผลิตผลิตภัณฑ์ชาคุณภาพสูงและมูลค่าสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการมุ่งเน้นการสร้างพื้นที่ผลิตวัตถุดิบชาที่ปลอดภัยตามแนวทางเกษตรอินทรีย์ จำกัดการใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง นำกระบวนการ GAP มาประยุกต์ใช้ตั้งแต่การผลิตจนถึงการแปรรูปผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายในการผลิตชาออร์แกนิก

ฟาน เกวง

ที่มา: https://baophutho.vn/chu-trong-san-xuat-che-an-toan-212754.htm