แบรนด์เวียดนามที่น่าภาคภูมิใจที่เข้าถึงโลก

เทศกาลกุ้ง Ca Mau และฟอรั่มการเชื่อมต่อผลิตภัณฑ์ OCOP ของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ภายใต้หัวข้อ "เทศกาลกุ้ง Ca Mau 2023 - ความภาคภูมิใจของแบรนด์เวียดนาม" เป็นงานระดับภูมิภาคที่จัดขึ้นระหว่างวันที่ 10 ถึง 13 ธันวาคม

นายเหงียน มินห์ ลวน รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดก่าเมา กล่าวว่า กุ้งมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับทุกแง่มุมในชีวิตของชาวก่าเมา กุ้งไม่เพียงแต่เป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ทางจิตวิญญาณของชาวก่าเมาอีกด้วย

เนื้อหาหลักของงานครั้งนี้คือการสร้างและพัฒนาแบรนด์อุตสาหกรรมกุ้งก่าเมาอีกด้วย

นายเหงียน มิงหลวน รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดก่าเมา

“ เทศกาลกุ้งไม่เพียงแต่เป็นงานเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังเป็นงานวัฒนธรรมและสังคมที่เชื่อมโยงหลายสาขาทั้งในประเทศและต่างประเทศ จังหวัดกำหนดให้เทศกาลกุ้งเป็นกิจกรรมหลักในครั้งนี้ ตั้งแต่การส่งเสริม การค้า ไปจนถึงการสื่อสาร ล้วนมุ่งเน้นไปที่เทศกาลกุ้ง กุ้ง Ca Mau ภูมิใจในแบรนด์เวียดนามของตนเอง และกุ้ง Ca Mau ยังมีส่วนช่วยยกระดับโปรไฟล์ของกุ้งเวียดนามไปทั่วโลก” นาย Luan กล่าว

ภายใต้แนวคิด “เทศกาลกุ้งก่าเมา – ความภาคภูมิใจในแบรนด์เวียดนาม” จังหวัดมุ่งเน้นการจัดกิจกรรมที่แสดงให้เห็นถึงการผสมผสานสีสันทางวัฒนธรรมดั้งเดิมของชาติกับสีสันทางวัฒนธรรมร่วมสมัยและทันสมัย

งานนี้จัดขึ้นในระดับภูมิภาค โดยมีไฮไลท์อยู่ที่โปรแกรมเปิดงานในรูปแบบการแสดงละครที่แสดงถึงเอกลักษณ์และเอกลักษณ์ของดินแดนและผู้คนของกาเมา เพื่อนำภาพความทรงจำอันสวยงามมาสู่ใจของนักท่องเที่ยวและเพื่อนๆ ทั้งในและต่างประเทศ

“ กุ้งเป็นอาหารประจำวันในมื้ออาหารของหลายครอบครัว นอกจากจะเป็นสินค้าที่ช่วยให้คนร่ำรวยและมีส่วนสนับสนุนการเติบโตทางเศรษฐกิจของจังหวัดแล้ว กุ้งก่าเมายังเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมและการศึกษาท้องถิ่นอีกด้วย เราต้องหาวิธีทำให้ภาพลักษณ์ของกุ้งโดดเด่นในงานนี้” รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดก่าเมากล่าวเสริม

ตลอดงานเทศกาลกุ้ง ยังมีเทศกาล "อาหารทะเล Ca Mau" ที่ผสมผสานกับการแสดงอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมอีกด้วย

ที่นี่ องค์กร บุคคลทั่วไป เชฟ...ในธุรกิจอาหาร จะเข้ามามีส่วนร่วมในการประมวลผลและตกแต่งภาพที่เกี่ยวข้องกับกุ้งและสัตว์น้ำอื่นๆ ที่มีถิ่นกำเนิดในก่าเมาตามธีมต่างๆ

ผลิตภัณฑ์กุ้งนิเวศของบริษัท Ca Mau Seafood Processing and Import-Export Joint Stock Company (Camimex) ถูกส่งออกไปยังตลาดในยุโรปและเกาหลี...

เทศกาลกุ้ง Ca Mau ปี 2023 และฟอรั่ม OCOP ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงมีกิจกรรมที่โดดเด่นมากมายเกี่ยวกับกุ้ง เช่น พื้นที่จัดนิทรรศการ การค้าอุตสาหกรรมกุ้ง และผลิตภัณฑ์ OCOP โดยมีบูธเกือบ 400 บูธที่จัตุรัส Phan Ngoc Hien สัมมนาเชิงปฏิบัติการ การสร้างห่วงโซ่คุณค่าของอุตสาหกรรมกุ้งในจังหวัดก่าเมา สถานการณ์ปัจจุบันและแนวทางแก้ไขเพื่อการพัฒนาอุตสาหกรรมกุ้งอย่างยั่งยืน...

นอกจากนี้ ในงานยังมีการประชุมเกี่ยวกับการประกาศการวางแผนและส่งเสริมการลงทุนในจังหวัดก่าเมา การสรุปโครงการความร่วมมือและการพัฒนาการท่องเที่ยวระหว่างนครโฮจิมินห์กับจังหวัดและเมืองต่างๆ ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง เชื่อมโยงการค้าผลิตภัณฑ์ OCOP ในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ปี 2566 นอกจากนี้ยังมีการจัดทำโครงการส่งเสริมการค้าและการท่องเที่ยวอีกด้วย

เทศกาลกุ้ง Ca Mau และฟอรั่ม OCOP ของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงปี 2023 จัดขึ้นโดยคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Ca Mau เพื่อส่งเสริมแบรนด์อุตสาหกรรมกุ้ง Ca Mau และผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดให้กับนักท่องเที่ยวในและต่างประเทศ สร้างเงื่อนไขให้หน่วยงานและธุรกิจต่างๆ พบปะ แนะนำผลิตภัณฑ์ แสวงหาโอกาสด้านความร่วมมือและการพัฒนา

จังหวัดกาเมามีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 137 รายการ ซึ่งผลิตภัณฑ์ 53 รายการจาก 22 หน่วยงานได้รับการแปรรูปจากกุ้ง คิดเป็นร้อยละ 39 ผลิตภัณฑ์ OCOP ที่แปรรูปจากกุ้งของจังหวัด เช่น กุ้งแห้ง กุ้งกรอบ กุ้งหยอง กุ้งห่อไข่ กุ้งทอด กะปิเปรี้ยว กุ้งแห้งบด... ได้รับการประเมินว่าเหมาะสมกับรสชาติ ตอบโจทย์ผู้บริโภค และแสดงถึงเอกลักษณ์และประเพณีของท้องถิ่นได้อย่างชัดเจน

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Ca Mau ได้พยายามยกระดับผลิตภัณฑ์ OCOP ด้วยการดำเนินการเชิงปฏิบัติ เช่น การลงทุนในอุปกรณ์สำหรับกระบวนการผลิต การปรับปรุงคุณภาพ การปรับปรุงบรรจุภัณฑ์และการออกแบบ การมุ่งเน้นส่งเสริม พัฒนา และขยายตลาดผู้บริโภค...

ฮวงโถ

แหล่งที่มา