โรงเรียนประถมศึกษาเชิญผู้ปกครองร่วม 'เป็นสักขีพยาน' การรับประทานอาหารประจำ

Trường tiểu học mời phụ huynh 'mục sở thị' bữa ăn bán trú - Ảnh 1. — นางสาว Tran Thi Thu Hien รองผู้อำนวยการโรงเรียนประถมศึกษา Tan Son Nhi แนะนำห้องครัวแบบทางเดียว - ภาพโดย: MG

เมื่อเช้าวันที่ 18 ตุลาคม โรงเรียนประถมศึกษา Tan Son Nhi เขต Tan Phu นครโฮจิมินห์ จัดงานเลี้ยงอาหารกลางวันให้กับนักเรียนประจำ และเชิญชวนผู้ปกครองให้เข้าร่วม

ในช่วงเริ่มมื้ออาหารเปิด คุณ Tran Thi Thu Hien รองผู้อำนวยการโรงเรียนประถมศึกษา Tan Son Nhi ได้แบ่งปันเกี่ยวกับวิธีการจัดทำเมนูและขั้นตอนในการจัดการปรุงอาหารประจำโรงเรียน

นางสาวเหี่ยน กล่าวว่า อาหารกลางวันของโรงเรียนจะอิงตามเมนูที่กรมการศึกษาและการฝึกอบรมนครโฮจิมินห์แนะนำ เมนูอาหารนี้สร้างขึ้นโดยอิงตามโครงการอาหารกลางวันที่โรงเรียนซึ่งจัดทำร่วมกันโดยบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะและสถาบันโภชนาการแห่งชาติ

“อาหารกลางวันของโรงเรียนจะคำนวณแคลอรี่ให้เหมาะสมกับแต่ละกลุ่มอายุ นักเรียนแต่ละคนไม่ได้กินเท่ากัน แคลอรี่จะคำนวณจากซอฟต์แวร์ อาหารจะจัดซื้อจากซัพพลายเออร์ที่มีชื่อเสียง เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารถูกสุขอนามัยและปลอดภัย” นางสาวเฮียนกล่าว

ตามที่รองผู้อำนวยการโรงเรียนกล่าวไว้ ก่อนรับประทานอาหาร ครูจะจัดโปรแกรมเปลี่ยนแปลงความตระหนักรู้เป็นเวลา 3 นาที

“มีเด็กกินยากหลายคนที่ไม่กินอาหารบางชนิด หลายคนไม่กินผัก ครูจะเลือกอาหารที่นักเรียนมักทิ้งไว้เพื่อแนะนำคุณประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหารนั้นๆ

นอกจากนี้ ยังมีการฉายวิดีโอแนะนำการใช้อาหารให้นักเรียนดูด้วย" นางสาวเฮียนกล่าวเสริม

นอกจากการแบ่งปันเกี่ยวกับเมนูแล้ว ตัวแทนโรงเรียนยังได้หารือเกี่ยวกับขั้นตอนการเตรียมอาหาร และพาเยี่ยมชมห้องครัวอีกด้วย อาหารดิบจะอยู่ที่ประตูหนึ่ง และอาหารแปรรูปและปรุงสุกจะออกอีกประตูหนึ่ง และส่งตรงไปยังห้องอาหารของนักเรียน

เมื่อถึงเวลาอาหาร นักเรียนจากแต่ละชั้นเรียนจะล้างมือโดยอัตโนมัติและเข้าแถวหน้ารถอาหาร นักเรียนจะหยิบช้อนและตะเกียบ รับถาดอาหารจากผู้ให้บริการจัดเลี้ยง และนำเข้าไปในห้องเรียนเพื่อรับประทานอาหาร หลังจากรับประทานอาหารแล้ว นักเรียนจะนำถาดอาหารกลับไปให้ผู้ให้บริการจัดเลี้ยง แปรงฟัน แล้วงีบหลับ

Trường tiểu học mời phụ huynh 'mục sở thị' bữa ăn bán trú - Ảnh 2. — นักเรียนล้างมือก่อนรับประทานอาหารกลางวัน - ภาพ: MG

เมนูอาหารกลางวันของโรงเรียนวันนี้คือข้าวหักซี่โครงหมู กะหล่ำปลี และซุปแครอทกับกุ้งและแตงกวา ของหวานผลไม้

นักเรียนกล่าวว่าพวกเขาสนุกกับมื้ออาหารวันศุกร์มากเพราะได้ทานอาหารจาน "แปลก" และอร่อย ในขณะเดียวกันผู้ปกครองหลายคนก็บอกว่าอาหารกลางวันที่โรงเรียนดีกว่าที่บ้าน!

“นักเรียนได้รับการฝึกฝนทักษะการบริการตนเองและได้รับการฝึกฝนให้รู้ว่าเป็นความรับผิดชอบของพวกเขา ดังนั้น โรงเรียนจึงต้องการความร่วมมือจากผู้ปกครอง ที่บ้าน ผู้ปกครองจะไม่เลี้ยงดูบุตรหลานของตนอย่างแน่นอน ที่โรงเรียน เด็กๆ เป็นอิสระ แต่ที่บ้าน ผู้ปกครองจะเลี้ยงดูแทน ซึ่งส่งผลกระทบต่อความสามารถในการเป็นอิสระของพวกเขา” รองผู้อำนวยการเตือนผู้ปกครอง

ภาพบางส่วนของมื้อกลางวันที่โรงเรียนประถม Tan Son Nhi: