พิธีมอบรางวัลการประกวดเรียงความเรื่อง 'เฝอเวียดนามในสายตาฉัน' ที่ประเทศเกาหลี

ในบรรยากาศแห่งความสนุกสนานของวัน Pho วันที่ 12-12 ในเมืองปูซาน ประเทศเกาหลีใต้ พิธีมอบรางวัลการประกวดเรียงความเรื่อง 'เฝอเวียดนามในสายตาของฉัน' ก็จัดขึ้นด้วยเช่นกัน

นักเรียนเกาหลี 3 คนที่ชนะการประกวดเขียนเรียงความเรื่อง “เฝอเวียดนามในสายตาฉัน” - ภาพ: GS

พิธีมอบรางวัลจัดขึ้นที่ภาควิชาภาษาเวียดนาม มหาวิทยาลัยการศึกษานานาชาติปูซาน (เกาหลี) ในบรรยากาศอันอบอุ่น โดยมีศาสตราจารย์ชาวเวียดนาม 2 ท่านจากการสอนที่มหาวิทยาลัยการศึกษานานาชาติปูซานเข้าร่วม ถือเป็นก้าวสำคัญในการเดินทางส่งเสริมความเข้าใจและการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมผ่านอาหารระหว่างสองประเทศ

ศาสตราจารย์ ดร. แบ ยัง ซู หัวหน้าภาควิชาภาษาเวียดนาม มหาวิทยาลัยการศึกษานานาชาติปูซาน กล่าวว่า เมื่อเขาได้ยินเกี่ยวกับการแข่งขันนี้ นักศึกษาของเขารู้สึกตื่นเต้นมาก และเชิญชวนกันและกันให้ส่งผลงานของตนเข้าประกวด

“บทความเหล่านี้ไม่เพียงแต่แสดงให้เห็นถึงความรักที่ลึกซึ้งของนักเรียนที่มีต่อเฝอเวียดนามเท่านั้น แต่ยังถูกตีพิมพ์ลงในหนังสือพิมพ์ Tuoi Tre ซึ่งเป็นแหล่งความภาคภูมิใจของพวกเขาอีกด้วย ของขวัญล้ำค่าจากการแข่งขันยังช่วยส่งเสริมจิตวิญญาณแห่งการเรียนรู้ของนักเรียนอีกด้วย” ศาสตราจารย์ ดร. Bae Yang Soo กล่าว

ศาสตราจารย์ ดร.แบ ยัง ซู มอบรางวัลให้แก่นักศึกษาที่ชนะการประกวดเขียนเรียงความเรื่อง “เฝอเวียดนามในสายตาฉัน” ผลงานประกวดเขียนเป็นภาษาเวียดนามและเกาหลี - รูปภาพ: GS

เป็นครั้งแรกที่นักศึกษาเวียดนามศึกษาในปูซานสามารถสำรวจอาหารจานหนึ่งที่เป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมเวียดนามอย่าง โฟ ได้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น “การแข่งขันนี้ไม่เพียงแต่เป็นโอกาสให้นักเรียนได้ฝึกฝนทักษะการเขียนเท่านั้น แต่ยังช่วยให้พวกเขาเข้าใจมากขึ้นเกี่ยวกับคุณค่าทางวัฒนธรรมและจิตวิญญาณที่แฝงอยู่ในอาหารจานนี้ด้วย” ศาสตราจารย์แบ ยัง ซู กล่าวเสริม

ไม่เพียงเท่านั้น นักเรียนที่โดดเด่นในการแข่งขันยังจะได้เข้าร่วมเทศกาล Vietnam Pho 2024 ที่กรุงโซลในเดือนตุลาคม 2024 อีกด้วย ที่นี่เด็กๆ ได้เพลิดเพลินกับอาหาร pho ที่เป็นเอกลักษณ์ของเวียดนามมากมาย และเรียนรู้เกี่ยวกับส่วนผสมของ pho ตั้งแต่เครื่องเทศทั่วไปจนถึงวิธีการแปรรูปที่ซับซ้อน

“ขอขอบคุณหนังสือพิมพ์ Tuoi Tre มากสำหรับการแข่งขันที่มีความหมายและมีประโยชน์เช่นนี้ นี่เป็นครั้งแรกที่นักศึกษาเกาหลีที่เรียนเอกเวียดนามมีโอกาสเขียนเชิงลึกเกี่ยวกับอาหารเวียดนามและเรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมและอาหารเวียดนามมากขึ้น” ศ.ดร. Bae Yang Soo กล่าว

เทศกาลอาหารเวียดนาม Pho 2024 ที่กรุงโซลดึงดูดชาวเกาหลี ชาวเวียดนามในเกาหลี และนักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมาก - ภาพ: DUYEN PHAN

ตามที่เขากล่าว การแข่งขันเขียนเกี่ยวกับเฝอและกิจกรรมเฝอที่กรุงโซลไม่เพียงแต่เป็นกิจกรรมเพื่อส่งเสริม "อาหารประจำชาติ" ของเวียดนามเท่านั้น แต่ยังเป็นสะพานเชื่อมทางวัฒนธรรมที่ลึกซึ้งอีกด้วย ผ่านกิจกรรมที่มีความหมายเหล่านี้ ภาพลักษณ์ของเฝอเวียดนามยังคงสร้างความประทับใจในใจของเพื่อนต่างชาติ โดยเฉพาะนักเรียนเกาหลีซึ่งจะกลายมาเป็นทูตวัฒนธรรมในอนาคต

หลังจากเปิดตัวการประกวดการเขียน "Vietnamese Pho in My Eyes" เพื่อตอบสนองต่อเทศกาล Vietnam Pho 2024 ที่ประเทศเกาหลี เมื่อวันที่ 5 และ 6 ตุลาคม 2024 โครงการดังกล่าวได้รับบทความดีๆ และมีอารมณ์ความรู้สึกมากมายจากนักศึกษาต่างชาติในเกาหลีและเวียดนาม

ผู้จัดงานได้คัดเลือกบทความที่ดี มีความหมายและมีอารมณ์เพื่อมอบรางวัล และพร้อมกันนั้นส่งไปให้ผู้อ่านเพื่อแบ่งปันและเผยแพร่ความรู้สึกพิเศษที่มีต่อ pho ซึ่งเป็นอาหารที่รวบรวมจิตวิญญาณและวัฒนธรรมของชาวเวียดนามไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

นอกจากรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 จำนวน 1 รางวัลและรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 3 จำนวน 1 รางวัล (ไม่มีรางวัลชนะเลิศ) คณะกรรมการจัดงานยังได้ตัดสินใจมอบรางวัลปลอบใจเพิ่มอีก 2 รางวัล (รวมเป็นรางวัลปลอบใจ 5 รางวัล) เพื่อส่งเสริมความรักในวัฒนธรรมของชาติในหมู่นักเรียนเวียดนามที่ศึกษาอยู่ในเกาหลีให้มากยิ่งขึ้น

การประกวดเขียนเรียงความเรื่อง Pho เวียดนามในสายตาของฉัน

การประกวดเรียงความเรื่อง "Pho ของเวียดนามในสายตาของฉัน" ถือเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมส่งเสริมวัฒนธรรมการทำอาหารของเวียดนามภายใต้โครงการ "Pho Day" ซึ่งริเริ่มโดยหนังสือพิมพ์ Tuoi Tre เนื่องในโอกาสเทศกาล Vietnam Pho 2024 ซึ่งจัดขึ้นที่กรุงโซล (เกาหลีใต้) เมื่อวันที่ 5 และ 6 ตุลาคม

การแข่งขันนี้เปิดรับนักศึกษาต่างชาติชาวเวียดนาม นักเรียนชาวเกาหลีที่กำลังศึกษาอยู่ในมหาวิทยาลัยในเกาหลี พลเมืองเวียดนามที่อาศัยและทำงานในเกาหลี และพลเมืองเกาหลี เป็นสถานที่ให้พวกเขาได้แบ่งปันเรื่องราวที่น่าจดจำเกี่ยวกับ pho ความทรงจำเกี่ยวกับประเทศ ผู้คนชาวเวียดนามหรือเกาหลีที่เกี่ยวข้องกับ pho ความทรงจำเกี่ยวกับบุคคลจริงที่ผูกพันหรือมีอิทธิพลต่ออาหารจานดั้งเดิมนี้

Pho Day 12-12 เป็นโครงการที่ริเริ่มโดยหนังสือพิมพ์ Tuoi Tre และจัดอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2560 จนถึงปัจจุบัน ตั้งแต่ปี 2018 วันที่ 12 ธันวาคม ได้รับการสถาปนาอย่างเป็นทางการให้เป็น "วัน Pho ของเวียดนาม"

ในปัจจุบัน “วันเฝอ” ได้กลายเป็นกิจกรรมสำคัญประจำปีในการส่งเสริมวัฒนธรรมการทำอาหาร มีส่วนช่วยยกระดับและเผยแพร่อาหารเฝอโดยเฉพาะและอาหารเวียดนามโดยทั่วไปให้แพร่หลายไปทั่วโลก

ในช่วง "วันโพธิ์" จะมีการจัดกิจกรรมต่างๆ มากมาย เช่น การแข่งขันความทรงจำโพธิ์ ข้อเสนอแนะในการพัฒนากิจกรรม Pho Day; นิทรรศการเฝอและย้อนอดีตสู่เฝอโบราณ โหวตให้ร้าน pho ที่คุณชื่นชอบ หรือการประกวดภาพถ่ายและการเขียน Pho in me...

โดยเฉพาะการแข่งขัน "ค้นหาสุดยอดเชฟ pho" ที่มีชื่อว่า Golden Star Anise ดึงดูดเชฟรุ่นเยาว์จำนวนมากเข้าร่วมและรับรางวัล องค์กร หน่วยงาน และร้านอาหาร pho ชื่อดังหลายแห่งทั่วประเทศได้ตอบรับและส่งเสริมวัน Pho ในวันที่ 12 ธันวาคมมาเป็นเวลา 7 ปีแล้ว

นายเหงียน ดินห์ เตวียน เจ้าของร้าน Pho Khoe ในกรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ กล่าวว่า ทางร้านได้แจ้งให้ผู้มารับประทานอาหารทราบถึงความหมายของวัน Pho ในวันที่ 12 ธันวาคม - ภาพ: NVCC

เมื่อวันที่ 12 ธันวาคม ร้านอาหารและธุรกิจต่างๆ มากมายทั่วประเทศเวียดนามมีโปรแกรมส่งเสริมการขายมากมายเพื่อช่วยเผยแพร่โฟให้กับชุมชน บรรยากาศของวัน Pho ได้รับการต้อนรับมากขึ้นไม่เพียงแต่ในประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงต่างประเทศด้วย

ร้านอาหาร pho หลายแห่งในเกาหลี โปแลนด์ เดนมาร์ก... ต่างตอบรับด้วยโปรแกรมส่งเสริมการขายเพื่อส่งเสริมวัน Pho ให้กับลูกค้า

ความรักที่มีต่อ pho จะได้รับการตอบสนองด้วยความเสน่หาและความชื่นชอบต่อ อาหาร จานดั้งเดิม ซึ่งถือเป็นหนึ่งในอาหารจานเด่นของอาหารเวียดนาม

ที่มา: https://tuoitre.vn/trao-giai-cuoc-thi-viet-pho-viet-trong-mat-toi-tai-han-quoc-20241212164902763.htm