เมื่อวันที่ 31 ตุลาคม คณะกรรมการประชาชนของเมืองทูดึ๊กเพิ่งออกคำสั่งอย่างเป็นทางการเพื่อแก้ไขความปลอดภัยด้านอาหารและสุขอนามัยในโรงอาหารส่วนรวม โรงอาหาร และบริการจัดเลี้ยงในโรงเรียนต่าง ๆ ในพื้นที่
การตรวจสอบได้ดำเนินการระหว่างวันที่ 1 พฤศจิกายน ถึง 30 พฤศจิกายน ภายหลังจากระยะเวลาดังกล่าวแล้ว ท้องที่จะดำเนินการตามแผนการตรวจสอบระหว่างภาคส่วนและเฉพาะทางที่เหมาะสมกับแต่ละช่วงเวลาต่อไป
อาหารที่พ่อแม่บ่นในคลิปบอกว่าใช้ไม่ได้ (ภาพ : ตัดจากคลิป)
ตามแผนดังกล่าว นครทูดึ๊กจะจัดตั้งทีมตรวจสอบสหวิชาชีพเพื่อทำการตรวจสอบกะทันหันเกี่ยวกับการปฏิบัติตามกฎหมายความปลอดภัยด้านอาหารในโรงอาหารส่วนรวม โรงอาหาร และบริการด้านอาหารในโรงเรียนในพื้นที่
กลุ่มที่ได้รับการตรวจสอบ ได้แก่ โรงครัวรวม โรงอาหาร และบริการอาหารในโรงเรียน สิ่งอำนวยความสะดวกการผลิต การแปรรูป และการค้าสำหรับวัตถุดิบ สารเติมแต่ง และบรรจุภัณฑ์ สถานที่ให้บริการความปลอดภัยด้านอาหารถูกโพสต์ตามสื่อมวลชนต่างๆ สถานประกอบการมีข้อร้องเรียนเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร
ทีมตรวจสอบยังตรวจสอบว่าคุณภาพโภชนาการของมื้ออาหารตรงตามความต้องการทางโภชนาการของนักเรียนหรือไม่ การทดสอบน้ำที่ใช้ในกระบวนการผลิต ตรวจสอบหนังสือเพื่อใช้งานโหมดการตรวจสอบ 3 ขั้นตอนและการเก็บตัวอย่าง
ตรวจสอบและประเมินสภาพความปลอดภัยของอาหารภายในสถานประกอบการ รวมถึงสภาพสุขอนามัยของสถานประกอบการ สภาพอุปกรณ์และเครื่องมือ; สภาพความเป็นมนุษย์ พร้อมกันนี้ตรวจสอบเอกสารทางกฎหมายและเนื้อหาอื่น ๆ ตามที่สมาชิกคณะผู้แทนร้องขอ
ในระหว่างการตรวจสอบ ทีมตรวจสอบจะเก็บตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่มีความเสี่ยงต่อความปลอดภัยของอาหาร และส่งตัวอย่างอาหารไปทดสอบที่ศูนย์ทดสอบที่กำหนด เนื้อหาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องสำหรับงานบริหารจัดการเฉพาะทางจะมีการร้องขอจากสมาชิกที่เข้าร่วมในทีมตรวจสอบสหวิชาชีพ
ทีมตรวจสอบจะต้องรายงานผลการตรวจสอบความปลอดภัยของอาหารเมื่อสิ้นสุดการตรวจสอบหรือรายงานผลการตรวจสอบทันทีเมื่อได้รับการร้องขอ
การตรวจสอบผู้จัดหาอาหารกลางวันในโรงเรียน โรงอาหารส่วนรวม โรงอาหาร และบริการอาหารในโรงเรียนอย่างกะทันหันในเมืองทูดึ๊ก มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินความสอดคล้องกับข้อบังคับทางกฎหมายเกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหารของโรงอาหารส่วนรวม โรงอาหาร และบริการอาหารในโรงเรียน
โรงเรียนประถมศึกษาฟูหู เมืองทูดึ๊ก นครโฮจิมินห์ (ภาพ : HP)
นอกจากนี้ยังเป็นมาตรการในการตรวจจับ ป้องกัน และจัดการกับการละเมิดความปลอดภัยด้านอาหารอย่างทันท่วงที จำกัดและป้องกันเหตุการณ์ที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยด้านอาหาร อันจะนำไปสู่การปรับปรุงการทำงานดูแลและปกป้องสุขภาพของนักเรียน พร้อมกันนี้ มีแผนการตรวจสอบและแก้ไขข้อบกพร่องและจุดอ่อนในการบริหารจัดการด้านความปลอดภัยอาหารของรัฐอย่างทันท่วงที
ตามที่ VTC News รายงาน เกี่ยวกับบริษัท Phuong Anh Vinh Long (เขต Long Thanh My เมือง Thu Duc) ที่จัดหาอาหารอุตสาหกรรมให้กับโรงเรียนประจำในนคร Thu Duc ซึ่งถูกกล่าวหาว่าจัดหาอาหารไม่สะอาด จนถึงปัจจุบัน โรงเรียนในพื้นที่มากกว่า 6 แห่งได้หยุดจัดหาอาหารอุตสาหกรรมให้กับโรงเรียนประจำกับหน่วยงานนี้แล้ว ปัจจุบันยังมีโรงเรียนบางแห่งที่ยังคงสั่งอาหารจากหน่วยนี้อยู่
ลัมง็อก
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)