เมื่อวันที่ 31 ตุลาคม ข้อมูลจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัดสุรินทร์ หน่วยงานได้ออกคำสั่งอย่างเป็นทางการเพื่อแก้ไขเรื่องสุขอนามัยและความปลอดภัยด้านอาหารในโรงอาหารส่วนรวม โรงอาหาร และบริการอาหารในโรงเรียนในพื้นที่
การตรวจสอบได้ดำเนินการระหว่างวันที่ 1 พฤศจิกายน ถึง 30 พฤศจิกายน ภายหลังจากระยะเวลาดังกล่าวแล้ว หน่วยงานในพื้นที่จะดำเนินการตามแผนการตรวจสอบระหว่างภาคส่วนและเฉพาะทางที่เหมาะสมกับแต่ละช่วงเวลาต่อไป
อาหารที่พ่อแม่บ่นในคลิปบอกว่าใช้ไม่ได้ (ภาพ : ตัดจากคลิป)
ตามแผนดังกล่าว เทศบาลเมืองทูดึ๊กจะจัดตั้งทีมตรวจสอบสหวิชาชีพเพื่อทำการตรวจสอบอย่างกะทันหันเกี่ยวกับการปฏิบัติตามกฎหมายความปลอดภัยด้านอาหารในโรงอาหารรวม โรงอาหาร และบริการอาหารในโรงเรียน
กลุ่มที่ได้รับการตรวจสอบ ได้แก่ โรงครัวรวม โรงอาหาร และบริการอาหารในโรงเรียน สิ่งอำนวยความสะดวกการผลิต การแปรรูป และการค้าสำหรับวัตถุดิบ สารเติมแต่ง และบรรจุภัณฑ์ สถานที่ให้บริการความปลอดภัยด้านอาหารถูกโพสต์ตามสื่อมวลชนต่างๆ สถานประกอบการมีข้อร้องเรียนเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร
ทีมตรวจสอบยังตรวจสอบว่าคุณภาพโภชนาการของมื้ออาหารตรงตามความต้องการทางโภชนาการของนักเรียนหรือไม่ การทดสอบน้ำที่ใช้ในกระบวนการผลิต ตรวจสอบหนังสือเพื่อใช้งานโหมดการตรวจสอบ 3 ขั้นตอนและการเก็บตัวอย่าง
ตรวจสอบและประเมินสภาพความปลอดภัยของอาหารภายในสถานประกอบการ รวมถึงสภาพสุขอนามัยของสถานประกอบการ สภาพอุปกรณ์และเครื่องมือ; สภาพความเป็นมนุษย์ พร้อมกันนี้ตรวจสอบเอกสารทางกฎหมายและเนื้อหาอื่น ๆ ตามที่สมาชิกคณะผู้แทนร้องขอ
ในระหว่างการตรวจสอบ ทีมตรวจสอบจะเก็บตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่มีความเสี่ยงต่อความปลอดภัยของอาหาร และส่งตัวอย่างอาหารไปทดสอบที่ศูนย์ทดสอบที่กำหนด เนื้อหาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องสำหรับงานบริหารจัดการเฉพาะทางจะมีการร้องขอจากสมาชิกที่เข้าร่วมในทีมตรวจสอบสหวิชาชีพ
ทีมตรวจสอบจะต้องรายงานผลการตรวจสอบความปลอดภัยของอาหารเมื่อสิ้นสุดการตรวจสอบหรือรายงานผลการตรวจสอบทันทีเมื่อได้รับการร้องขอ
การตรวจสอบอย่างกะทันหันของผู้ให้บริการอาหารกลางวันในโรงเรียน โรงอาหารรวม โรงอาหาร และบริการอาหารในโรงเรียนในเมืองทูดึ๊ก มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินสถานะปัจจุบันของการปฏิบัติตามข้อบังคับทางกฎหมายเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร ความปลอดภัยทางอาหารของโรงอาหารรวม โรงอาหาร และบริการอาหารในโรงเรียน
โรงเรียนประถมศึกษาฟูหู เมืองทูดึ๊ก นครโฮจิมินห์ (ภาพ : HP)
นอกจากนี้ยังเป็นมาตรการในการตรวจจับ ป้องกัน และจัดการการละเมิดความปลอดภัยของอาหารอย่างทันท่วงที จำกัดและป้องกันเหตุการณ์ที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยของอาหาร ส่งผลให้การทำงานด้านความปลอดภัยของอาหารมีประสิทธิภาพดี การดูแลสุขภาพและการปกป้องนักศึกษา พร้อมกันนี้ มีแผนการตรวจสอบและแก้ไขข้อบกพร่องและจุดอ่อนในการบริหารจัดการด้านความปลอดภัยอาหารของรัฐอย่างทันท่วงที
ตามที่ VTC News รายงานเกี่ยวกับบริษัท Phuong Anh Vinh Long (เขต Long Thanh My เมือง Thu Duc) ที่จัดหาอาหารอุตสาหกรรมให้กับโรงเรียนประจำในเมือง Thu Duc ซึ่งถูกกล่าวหาว่าจัดหาอาหารไม่สะอาด จนถึงปัจจุบันมีโรงเรียนมากกว่า 6 แห่งในพื้นที่ ได้หยุดให้บริการอาหารอุตสาหกรรมแก่นักเรียนประจำในหน่วยนี้แล้ว ปัจจุบันยังมีโรงเรียนบางแห่งที่ยังคงสั่งอาหารจากหน่วยนี้อยู่
ลัมง็อก
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)