ในช่วงปลายปี งานควบคุมความปลอดภัยด้านอาหารจะถูกนำไปใช้อย่างเข้มข้น โดยมีทีมตรวจสอบสหวิชาชีพตั้งแต่ระดับเมืองไปจนถึงระดับรากหญ้า โดยจุดเน้นในการตรวจสอบจะอยู่ที่กลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีการบริโภคมากในช่วงเทศกาลเต็ด เช่น เนื้อสัตว์ เบียร์ ไวน์ น้ำอัดลม ขนมหวาน...
กิจกรรมตรวจสอบความปลอดภัยอาหารจะเข้มข้นมากขึ้นในช่วงเทศกาลเต๊ต - ภาพ: N.TRI
เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารปลอดภัยสำหรับประชาชนในช่วงเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลตรุษจีนปี 2568 กรมความปลอดภัยด้านอาหารของนครโฮจิมินห์ได้ดำเนินการตามแผนควบคุมอย่างเข้มงวดทุกอย่าง ตั้งแต่การผลิต การดำเนินธุรกิจ ไปจนถึงการบริโภค
โดยแผนดังกล่าวจะนำไปปฏิบัติตั้งแต่บัดนี้จนถึงวันที่ 25 มีนาคม 2568 ทั่วทั้งเมือง โดยเน้นการดำเนินกิจกรรมการตรวจสอบ ติดตาม และสื่อสาร โดยมีเป้าหมายให้ความปลอดภัยของอาหารเป็นสิ่งสำคัญสูงสุด โดยเฉพาะในบริบทปัจจุบัน
ด้วยเหตุนี้ แผนดังกล่าวจึงมุ่งเน้นไปที่ปัจจัยหลักสามประการ ได้แก่ การรับรองความปลอดภัยของอาหารตลอดห่วงโซ่อุปทานทั้งหมด ตั้งแต่การผลิต การแปรรูป ธุรกิจ ไปจนถึงโต๊ะอาหาร เสริมสร้างการควบคุมและป้องกันการหมุนเวียนอาหารปลอม คุณภาพต่ำ และแหล่งไม่ทราบ ป้องกันเหตุการณ์อาหารเป็นพิษอย่างจริงจังโดยการสร้างความตระหนักรู้ให้กับประชาชน ตรวจสอบและเฝ้าระวังอย่างใกล้ชิด และจัดการกับการละเมิดอย่างเข้มงวด
ส่งเสริมกิจกรรมการสื่อสารในหลายรูปแบบ เช่น การเผยแพร่ความรู้ทางกฎหมาย การประสานงานกับสื่อมวลชนเพื่อเผยแพร่ การประชาสัมพันธ์การละเมิด การยกย่องตัวอย่างทั่วไป... การสร้างความตระหนักรู้ด้านความปลอดภัยของอาหารให้กับประชาชน
ตามคำกล่าวของหัวหน้าแผนกความปลอดภัยด้านอาหารของนครโฮจิมินห์ การตรวจสอบนี้จะดำเนินการอย่างเข้มงวดโดยมีทีมตรวจสอบสหวิชาชีพตั้งแต่ระดับเมืองไปจนถึงระดับรากหญ้า
“จุดเน้นในการตรวจสอบจะอยู่ที่กลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีการบริโภคมากในช่วงเทศกาลเต๊ด เช่น เนื้อสัตว์ เบียร์ ไวน์ น้ำอัดลม ขนมหวาน... สถานประกอบการบริการอาหาร ตลาดค้าส่ง ซูเปอร์มาร์เก็ต หมู่บ้านหัตถกรรม...
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เจ้าหน้าที่จะตรวจสอบการลักลอบขนของผิดกฎหมาย การฉ้อโกงการค้า สินค้าลอกเลียนแบบ และสินค้าคุณภาพต่ำอย่างเข้มงวด” หน่วยงานดังกล่าวเน้นย้ำ
แผนกจัดการความปลอดภัยด้านอาหารของนครโฮจิมินห์เรียกร้องให้ประชาชนตระหนักรู้และเลือกอาหารที่ปลอดภัยซึ่งมีแหล่งที่มาที่ชัดเจน
ผู้บริโภคจำเป็นต้องมีส่วนร่วมอย่างจริงจังในการติดตาม ตรวจจับ และรายงานการละเมิดความปลอดภัยของอาหาร
ทั้งนี้ ในระหว่างการตรวจสอบ เจ้าหน้าที่จะประสานงานกันทำประชาสัมพันธ์และให้ความรู้กฎหมายความปลอดภัยด้านอาหารให้ทั่วถึง เพื่อสร้างความตระหนักและจิตสำนึกให้ชุมชนในการดูแลความปลอดภัยด้านอาหาร
การดำเนินการตรวจสอบก่อน ระหว่าง และหลังเทศกาลเต๊ตและเทศกาลตรุษจีนปี 2568 จะเป็นไปตามกำหนดการภายใต้การกำกับดูแลของคณะกรรมการอำนวยการสหสาขาวิชาด้านความปลอดภัยด้านอาหารของเมือง
ที่มา: https://tuoitre.vn/tp-hcm-tang-manh-kiem-tra-mat-hang-ruou-bia-thit-banh-keo-dip-cuoi-nam-20241228135346405.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)