นครโฮจิมินห์จะมี “ตลาดน้ำสไตล์ตะวันตก” บนคลองเหียวล็อคหรือไม่?

เทศกาลอาหารตลาดน้ำดำเนินกิจการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00-22.00 น. ประชาชนและนักท่องเที่ยวรับบัตรได้ที่ประตูหมายเลข 1 ฮวงซา เพื่อสัมผัสประสบการณ์ล่องเรือและรับประทานอาหารริมคลอง ทั้งนี้ ตั๋วคอมโบประกอบด้วยตั๋วเรือ 1 ใบ (พร้อมประกัน) และตั๋วอาหาร 3 มื้อ มีราคาอยู่ที่ประมาณ 200,000 ดอง บริษัท Nhieu Loc Boat รับผิดชอบในการปฏิบัติการและรับประกันความปลอดภัยเมื่อเยี่ยมชมทางน้ำ

ผู้จัดคาดว่าจะต้อนรับนักท่องเที่ยวได้ 1,000 - 1,500 รายต่อวัน และจะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ในช่วงวันสุดท้ายของเทศกาล เพื่อไม่ต้องเข้าคิว ผู้จัดงานจึงได้มีแฟนเพจให้ลูกค้าจองตั๋วล่วงหน้า และลูกค้ากลุ่มสามารถซื้อตั๋วในช่วงเช้าเพื่อจัดเวลาเข้าเยี่ยมชมตลาดน้ำได้ในเวลาต่างๆ

เทศกาลอาหารตลาดน้ำร่วมกับเทศกาลแม่น้ำโฮจิมินห์ซิตี้เป็นครั้งแรก

สัมผัสตลาดน้ำริมคลอง Nhieu Loc: อาหารใต้รสชาติเอกลักษณ์

นักท่องเที่ยวจะเดินทางโดยเรือจากท่าเรือเขต 3 หรือเขต 1 ไปตามคลองเหียวล็อคเพื่อชื่นชมทัศนียภาพทั้งสองฝั่ง จากนั้นเรือจะจอดที่บริเวณตลาดน้ำเพื่อช้อปปิ้งและรับประทานอาหาร

ผู้คนตื่นเต้นที่จะได้สัมผัสประสบการณ์ตลาดน้ำบนคลองเหียวล็อก

ในวันแรกเทศกาลอาหารตลาดน้ำได้ดึงดูดทั้งคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวเป็นจำนวนมากเนื่องจากความแปลกใหม่และความมีชีวิตชีวา

“งานเทศกาลจะจัดขึ้นเป็นเวลา 9 วัน ดังนั้นเราคาดว่าจะมีเรือ 7 ลำ ทุกๆ 30 นาทีต่อทริป จะมีแขกลงจากเรือประมาณ 60 - 80 คน” นางสาว Tran Ngoc Nguyet Que ตัวแทนคณะกรรมการจัดงานกล่าว

การท่องเที่ยวทางแม่น้ำเป็นจุดเด่นของนครโฮจิมินห์และจังหวัดทางภาคใต้ ผู้จัดงานหวังว่าหากงานเทศกาลอาหารตลาดน้ำแห่งนี้ประสบความสำเร็จและได้รับความรักจากคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยว ก็จะพยายามจัดต่อเนื่องและจัดขึ้นเป็นประจำทุกเดือน

พื้นที่ที่มีชีวิตชีวามีเรือหลายลำที่ขายอาหารและเครื่องดื่มจอดทอดสมออยู่ที่บริเวณท่าเรือในตัวเมือง - คลอง Nhieu Loc (เขต 1 นครโฮจิมินห์)

เพื่อหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนเทศกาลอาหารตลาดน้ำให้กลายเป็นเทศกาลลูกชิ้นปลาทอด ผู้จัดงานจึงได้เชิญเชฟโด เหงียน ฮวง ลอง รองประธานสมาคมเชฟเยาวชนเวียดนามเสนอไอเดียและออกแบบอาหารภายใต้แนวคิดที่ต้องการให้มีกลิ่นอายของภาคใต้ที่เข้มข้น

เชฟฮวงหลง ร่วมกับเพื่อนร่วมงานและอาสาสมัคร ได้เตรียมอาหารพื้นเมืองแสนอร่อยไว้ถึง 15 จาน เช่น หอยทากนึ่งใบอานซาง แกงหอยทาก ก๋วยเตี๋ยวเป็ดสไตล์ตะวันตก เค้กข้าวผัดเขมร ฯลฯ นอกจากนี้ เขายังปรุงอาหารบนเรือเองโดยตรง และยังได้พูดคุยกับนักท่องเที่ยวเกี่ยวกับอาหารใต้ด้วย

“ ผ่านงานนี้ ล้งต้องการแบ่งปันและยกระดับวัฒนธรรมการกินหอยทากของชาวใต้ด้วยประสบการณ์ที่หลากหลายและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เมนูอาหาร 15 จานจะแจกอย่างเท่าเทียมกันในเรือ 3 ลำ ผมได้เตรียมและจัดเชฟรุ่นใหม่ อาสาสมัคร... เพื่อให้บริการประชาชนและนักท่องเที่ยวตลอด 9 วันของเทศกาล” เชฟล้งกล่าว

เชฟโด เหงียน ฮวง ลอง รองประธานสมาคมเชฟรุ่นเยาว์เวียดนาม รับผิดชอบการออกแบบเมนูในงานเทศกาลนี้

นอกจากอาหารบนเรือแล้ว บนริมคลองเหียวโหลก เทศกาลอาหารอันโอชะของตลาดน้ำยังมี “โซนสินค้าหัตถกรรมของที่ระลึก” ซึ่งเป็นสถานที่จัดแสดงของเล่นที่ทำจากใบมะพร้าวที่คุ้นเคย เครื่องประดับที่ทำจากเปลือกมะพร้าวให้นักท่องเที่ยวได้ซื้อเป็นของที่ระลึก หรือ “พื้นที่ประสบการณ์การใช้ชีวิตสีเขียว” มีทั้งผลิตภัณฑ์เครื่องประดับ ของตกแต่งภูมิทัศน์ภายในอาคาร เช่น ต้นไม้กระถาง และภาชนะจากวัสดุรีไซเคิล

ที่มา: https://thanhnien.vn/tphcm-se-co-cho-noi-mien-tay-tren-kenh-nhieu-loc-185240602203105227.htm