ส่งเสริมการผลิตสินค้าขนาดใหญ่ในสหกรณ์

ปัจจุบันจังหวัดมีสหกรณ์ที่ดำเนินกิจการในภาคการเกษตรจำนวน 812 แห่ง รูปแบบสหกรณ์การเกษตรตอกย้ำบทบาทสำคัญในการกำหนดทิศทาง สนับสนุน และปรับปรุงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเกษตรกรเพิ่มมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริง การผลิตสินค้าในปริมาณมากที่เกี่ยวข้องกับการจัดการคุณภาพและการบริโภคผลิตภัณฑ์เป็นเส้นทางการพัฒนาที่หลีกเลี่ยงไม่ได้เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการดำเนินงานของรูปแบบนี้

ส่งเสริมการผลิตสินค้าขนาดใหญ่ในสหกรณ์ สหกรณ์บริการการเกษตร Thieu Phu (Thieu Hoa) เชื่อมโยงการผลิตข้าวโพดเนื้อหนาแน่นเข้ากับธุรกิจ

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา สหกรณ์บริการการเกษตร Thieu Phuc ได้ยืนหยัดในบทบาทของตนในฐานะ “ผดุงครรภ์” ในด้านการผลิตและธุรกิจ โดยช่วยเพิ่มรายได้ให้กับคนในท้องถิ่นอย่างต่อเนื่อง นอกจากการรับภารกิจด้านการชลประทาน การกลไก และการกลไกแบบซิงโครนัสให้กับพื้นที่เกษตรกรรม 239 ไร่ในพื้นที่แล้ว สหกรณ์ยังได้เช่าพื้นที่รกร้างเพิ่มอีก 30 ไร่ เพื่อปรับปรุงและเชื่อมโยงกับครัวเรือนเกษตรกรกว่า 100 หลังคาเรือน เพื่อผลิตข้าวอินทรีย์เพื่อส่งให้กับบริษัท ทัมฟูหุ่ง ไฮเทค ฟู้ด จำกัด

นายเหงียน วัน ติญ ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตร Thieu Phuc (DVNN) กล่าวว่า “ในพื้นที่การผลิตข้าวอินทรีย์ตามแนวทางเชื่อมโยงการผลิตนั้น บริษัทและสหกรณ์ให้การสนับสนุนเมล็ดพันธุ์และคำแนะนำทางเทคนิคแก่ครัวเรือนกว่า 100 ครัวเรือน” ใช้ปุ๋ยอินทรีย์และนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิตข้าวและรับรองพื้นที่ปลูกข้าวอินทรีย์ ส่งผลให้ผลผลิต คุณภาพ และประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจเพิ่มขึ้น 20 – 30 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเปรียบเทียบกับการผลิตแบบเดิม ปัจจุบันสหกรณ์กำลังดำเนินการพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวพันธุ์หาดใหญ่ 9 ให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP มุ่งหวังที่จะเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นสู่ตลาด

ที่สหกรณ์บริการการเกษตรฮาลอง (ฮาจุง) ขณะนี้สหกรณ์กำลังร่วมมือกับเกษตรกรในการผลิตข้าวเหนียวเหลืองจำนวน 200 ไร่ เพื่อส่งให้กับบริษัทสองแห่ง คือ บริษัท ซาวเขือเทรดดิ้ง และบริษัท หลัวซวงเทรดดิ้ง จำกัด การเข้าร่วมในห่วงโซ่อุปทานขนาดใหญ่นี้ ครัวเรือนสามารถมีส่วนร่วมในการฟื้นฟูพันธุ์ข้าวพื้นเมืองที่มีคุณค่า ซึ่งมีมูลค่าการผลิตสูงกว่าข้าวธรรมดา 2.5 ถึง 3 เท่า

นายเหงียน ฮิว ทาน ประธานคณะกรรมการประชาชนประจำตำบลฮาลอง กล่าวว่า "นอกเหนือจากการเพิ่มมูลค่ารายได้ต่อหน่วยพื้นที่แล้ว สมาคมนี้ยังช่วยให้ผู้คนปรับเปลี่ยนเทคนิคการเกษตร ปฏิบัติตามกระบวนการผลิตอย่างเคร่งครัดเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และผลิตอาหารที่ปลอดภัยและถูกสุขอนามัย" ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์ข้าวเหนียวทองท้องถิ่นจึงผ่านมาตรฐาน VietGAP (ในปี 2019) ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP 3 ดาวในปี 2020 และปัจจุบันกำลังมีการเสนอให้ยกระดับเป็น OCOP 4 ดาว

จากการตรวจสอบของสหภาพสหกรณ์Thanh Hoa พบว่าปัจจุบันทั้งจังหวัดมีสหกรณ์ 1,218 แห่งที่เข้าร่วมในห่วงโซ่การผลิตหนึ่งขั้นตอนขึ้นไป ซึ่งเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญ โดย 711 แห่งมีส่วนร่วมในห่วงโซ่การผลิตข้าว สหกรณ์จำนวน 487 แห่ง เข้าร่วมในห่วงโซ่การผลิตผักและผลไม้ สหกรณ์จำนวน 15 แห่งมีส่วนร่วมในการผลิตมันสำปะหลังและผลิตภัณฑ์จากมันสำปะหลัง และสหกรณ์จำนวน 5 แห่งมีส่วนร่วมในห่วงโซ่การผลิตเนื้อสัตว์ปีกและไข่ทุกชนิด

การทำงานร่วมกับเกษตรกรในการจัดตั้งพื้นที่การผลิตขนาดใหญ่ทำให้เกิดเงื่อนไขให้สหกรณ์ได้ลงนามในสัญญาเพื่อเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์หลักกับธุรกิจ (ประมาณร้อยละ 69) เพื่อดำเนินการแปรรูป เพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตร และบริโภคอย่างยั่งยืน คาดการณ์ว่าประสิทธิภาพการผลิตภายใต้โมเดลเชื่อมโยงจะสูงกว่าการผลิตแบบปกติ 20 – 50 เปอร์เซ็นต์ อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบัน ในพื้นที่ส่วนใหญ่ พืชผลทางการเกษตรและผัก รูปแบบการเชื่อมโยงการผลิตกับการแปรรูปนั้นเป็นเพียงรูปแบบหนึ่งเท่านั้น กระบวนการดำเนินการพบความยากลำบากมากมายเนื่องจากข้อจำกัดด้านโครงสร้างพื้นฐานของพื้นที่การผลิต พื้นที่ที่กระจัดกระจาย และองค์กรการผลิต

จากทรัพยากรและรูปแบบการผลิตในปัจจุบัน ในอนาคตสหกรณ์การเกษตรจำเป็นต้องมุ่งพัฒนาการผลิตสินค้าเกษตรไปในทิศทางที่เข้มข้นและมีขนาดใหญ่ นี่เป็นทั้งข้อกำหนดของตลาดและการมุ่งเน้นของรัฐ และยังเป็นวิธีแก้ปัญหาพื้นฐานเพื่อเอาชนะข้อจำกัดที่กระจัดกระจายและมีขนาดเล็กซึ่งมีอยู่มานานหลายปีในสหกรณ์การเกษตร พร้อมกันนี้ยังสร้างเงื่อนไขที่จำเป็นในการเปลี่ยนแปลงวิธีการผลิตและรูปแบบการจัดการ อำนวยความสะดวกในการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มีส่วนร่วมในห่วงโซ่คุณค่า ตอบสนองความต้องการของตลาดเพื่อขยายขนาด พัฒนารูปแบบเศรษฐกิจของสหกรณ์การเกษตรอย่างมีประสิทธิภาพ และปรับปรุงคุณภาพชีวิตของสมาชิก

บทความและภาพ : ทุ่งลำ

แหล่งที่มา