ตลาดมีเสถียรภาพ เวียดนามยืนยันตำแหน่งเมืองหลวงพริกไทยของโลก

ราคาพริกไทยวันนี้ 5 มีนาคม 2568 ตลาดภายในประเทศทรงตัวในพื้นที่สำคัญ ซื้อขายอยู่ที่ 156,000 - 159,000 บาท/กก.

ราคาพริกไทยวันนี้ 5 มีนาคม 2568 ตลาดมีเสถียรภาพ เวียดนามยืนยันตำแหน่งเมืองหลวงพริกไทยของโลก (ที่มา: Shutterstock)

ราคาพริกไทยวันนี้ 5 มีนาคม 2568 ตลาดภายในประเทศทรงตัวในพื้นที่สำคัญ ซื้อขายอยู่ที่ 156,000 - 159,000 บาท/กก.

โดยเฉพาะราคาพริกไทยวันนี้ในย่าลายอยู่ที่ 157,000 ดองต่อกิโลกรัม

ราคาพริกไทยวันนี้ในจังหวัดด่งนาย (156,000 ดอง/กก.) ดั๊กลัก (159,200 VND/กก.) ดั๊กนง (159,000 VND/กก.) บาเรีย-วุงเต่า (157,000 ดอง/กก.) และบิ่ญฟื๊อก (158,000 ดอง/กก.)

ดังนั้นราคาพริกไทยในปัจจุบันยังคงทรงตัวในพื้นที่เพาะปลูกหลักส่วนใหญ่ โดยมีการเพิ่มขึ้นเล็กน้อย 200 ดองต่อกิโลกรัมในพื้นที่ Dak Lak ราคาพริกไทยสูงสุดอยู่ที่ 159,200 ดอง/กก.

ในประเทศเกษตรกรกำลังเก็บเกี่ยวพืชผลใหม่ อ้างอิงจากสถิติภาคการเกษตร เมื่อสิ้นปี 2567 พื้นที่ปลูกพริกจะถึง 110,500 เฮกตาร์ ผลผลิตเฉลี่ย 26 ควินทัล/เฮกตาร์ สองเท่าของค่าเฉลี่ยทั่วโลก (12.7 ควินทัล/เฮกตาร์) มีผลผลิตรวมประมาณ 200,000 ตัน มูลค่าการส่งออกพริกไทยในปี 2567 คาดว่าจะสูงถึง 1.32 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ซึ่งจะมีส่วนสนับสนุนเศรษฐกิจการเกษตรของเวียดนามอย่างสำคัญ

สิ่งที่พิเศษก็คือแม้ว่าพื้นที่ปลูกพริกไทยในเวียดนามจะมีขนาดเล็กกว่าพืชผลหลักอื่นๆ เช่น กาแฟ ยาง ชา และมะม่วงหิมพานต์ มาก แต่มูลค่าทางเศรษฐกิจที่อุตสาหกรรมพริกไทยนำมาให้กลับสูงมาก

ตามการประเมินพบว่าศักยภาพของพืชพริกโดยเฉพาะและเครื่องเทศในปี 2568 และปีต่อๆ ไปยังคงมีอีกมาก เฉพาะตลาดค้าปลีกของสหรัฐอเมริกาเพียงแห่งเดียว กำลังการผลิตเพิ่มขึ้นจาก 5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ก่อนการระบาดของโควิด-19 มาเป็น 7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปีที่ผ่านมา และคาดว่าจะยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในปีต่อๆ ไป เนื่องมาจากพฤติกรรมการทำอาหารที่บ้านของคนอเมริกัน ในประเทศนี้ อาหารเอเชียและเม็กซิกันได้รับความนิยมและกลายเป็นเทรนด์ใหม่ด้านอาหาร ส่งผลให้ตลาดเครื่องเทศเติบโตอย่างต่อเนื่อง

ในปี 2567 การส่งออกพริกไทยและเครื่องเทศของเวียดนามจะสูงถึง 1.7 พันล้านเหรียญสหรัฐ โดยพริกไทยเพียงอย่างเดียวจะสูงถึง 1.3 พันล้านเหรียญสหรัฐ ซึ่งยังคงรักษาตำแหน่งผู้ส่งออกพริกไทยรายใหญ่ที่สุดในโลกเอาไว้ได้ นอกจากนี้ Pepper ยังกลับมาสู่สโมสรส่งออกพันล้านดอลลาร์เป็นครั้งแรกในรอบ 10 ปี

ในการประชุม VIPO 2025 ที่จัดขึ้นเมื่อต้นสัปดาห์นี้ ไมค์ หลิว ประธานสมาคมเครื่องเทศจีน (CSA) กล่าวว่า จีนต้องการแสวงหาโอกาสความร่วมมือกับธุรกิจเวียดนามตั้งแต่การผลิต การแปรรูป ไปจนถึงการส่งออก ปัจจุบันจีนเป็นตลาดขนาดใหญ่สำหรับพริกไทยและเครื่องเทศของเวียดนาม ซึ่งมีความต้องการนำเข้าเพิ่มมากขึ้น

เมื่อสิ้นสุดการซื้อขายล่าสุด สมาคมพริกไทยนานาชาติ (IPC) ระบุราคาพริกไทยดำของลัมปุง (อินโดนีเซีย) ไว้ที่ 7,300 เหรียญสหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 0.89% ราคาพริกไทยดำบราซิล ASTA 570 อยู่ที่ 6,850 เหรียญสหรัฐต่อตัน ราคาพริกไทยดำกูชิง (มาเลเซีย) ระดับ ASTA 9,700 USD/ตัน

ราคาพริกไทยขาวมุนต็อกอยู่ที่ 10,136 เหรียญสหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 1.75% ราคาพริกไทยขาว ASTA มาเลเซียอยู่ที่ 12,200 เหรียญสหรัฐต่อตัน

ราคาพริกไทยดำเวียดนามซื้อขายที่ 6,900 เหรียญสหรัฐต่อตัน 500 กรัมต่อลิตร เกรด 550 กรัม/ลิตร ราคา 7,100 เหรียญสหรัฐ/ตัน ราคาพริกไทยขาว 9,900 เหรียญสหรัฐต่อตัน

ที่มา: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-532025-thi-truong-on-dinh-viet-nam-khang-dinh-vi-the-thu-phu-ho-tieu-toan-cau-306368.html