หมู่บ้านตานฮวาในอำเภอมิญฮวา จังหวัดกวางบิ่ญ เป็นหนึ่งใน 260 หมู่บ้านที่ได้รับการยกย่องจากองค์กรการท่องเที่ยวโลก (UNWTO) ให้เป็น "หมู่บ้านท่องเที่ยวที่ดีที่สุดในโลก" ในปี 2566 เนื่องจากรักษาและส่งเสริมเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมประจำชาติแบบดั้งเดิม
การเดินทางในเขตพื้นที่น้ำท่วม
หมู่บ้านตั้งอยู่ในหุบเขาล้อมรอบไปด้วยภูเขาหิน ทุกปีในช่วงฤดูน้ำท่วม น้ำจากแม่น้ำราวนันจะไหลเชี่ยวลงมาเหมือนน้ำตกที่รุนแรง น้ำทะเลหนุนสูงทำให้เกาะตันฮัวกลายเป็นถุงน้ำ ผู้คนมีเวลานำสัมภาระมาเพียงเล็กน้อย จากนั้นจึงวิ่งไปหลบที่ก้อนหิน เมื่อพวกเขากลับมา บ้านของพวกเขาก็ถูกน้ำท่วมด้วยโคลน และทรัพย์สินของพวกเขาก็ดูเหมือนจะเสียหายทั้งหมด อุทกภัยครั้งประวัติศาสตร์เมื่อปี 2010 ซึ่งระดับน้ำสูงถึง 12 เมตร ท่วมทั้งหมู่บ้าน และนับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา หมู่บ้านตานฮัวก็ได้รับฉายาว่า "ศูนย์กลางอุทกภัย"
ทัวร์สำรวจถ้ำทูหลาน
เมื่อปี 2554 ผู้คนต่างคิดถึงวิธีอยู่ร่วมกับน้ำท่วม โดยนำถังเปล่าประมาณ 20-30 ถังมามัดเข้าด้วยกัน แล้วใช้หลัก 4 อันยึดไว้ที่มุมทั้ง 4 เพื่อสร้างเป็นบ้านลอยน้ำ ฤดูน้ำท่วมมาถึงแล้ว บ้านลอยน้ำลอยไปตามน้ำ ผู้คนยังคงดำเนินกิจกรรมประจำวันตามปกติ ท่ามกลางฝนและน้ำท่วม
บ้านลอยน้ำของนายจวงซวนเซือง (อายุ 60 ปี หมู่บ้าน 1 - เอียนโท) และครัวเรือนอื่นๆ ในตันฮัว ไม่เพียงแต่เป็นบ้านกันน้ำเท่านั้น แต่ยังถูกดัดแปลงเป็นห้องพักโฮมสเตย์ให้นักท่องเที่ยวเช่าพร้อมสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน สามารถปรับให้เข้ากับสภาพอากาศทุกประเภทได้อีกด้วย นักท่องเที่ยวได้ดื่มด่ำกับชีวิตของคนในท้องถิ่นและสัมผัสประสบการณ์การท่องเที่ยวในช่วงฤดูฝน ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา แต่ละครัวเรือนจะมีรายรับเพิ่มขึ้น 7-10 ล้านดองต่อเดือน จากการต้อนรับแขกและให้บริการที่พัก นาย Truong Thanh Duyen ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเติ่นฮวา กล่าวว่า จนถึงขณะนี้ ตำบลทั้งหมดมีบ้านลอยน้ำอยู่เกือบ 620 หลัง ทำให้มั่นใจได้ว่าครัวเรือน 100% จะสามารถปรับตัวได้ ปลอดภัย และอยู่ร่วมกับน้ำท่วมได้ ชาวตันฮัวมีความภาคภูมิใจในป่าและถ้ำที่สวยงามและมีชื่อเสียงของพวกเขา ที่นี่มีวัฒนธรรมพื้นเมืองของชาวงวนด้วย มีเพลงพื้นบ้านเกี่ยวกับการวางยาพิษปลา “เหตุใดจึงต้องรอถึงฤดูหอยทาก ถึงจะมีหอยทากตัวผู้เกาะอยู่บนถาด” “เมื่อฝนตก น้ำก็ไหลไปทั่ว/ถ้าไม่เอาถุงเท้า (ภรรยา) ใครจะแทงคุณให้กิน”
ทิวทัศน์สวยงาม อาหารที่เป็นเอกลักษณ์
หมู่บ้านตันฮัวมีคนอาศัยอยู่มากกว่า 3,300 คน ส่วนใหญ่เป็นชาวงวนซึ่งมีภาษาและกิจกรรมทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
บ้านลอยน้ำในตันฮัวกลายเป็นโฮมสเตย์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
ธรรมชาติได้มอบทิวทัศน์ที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับเกาะตันฮัว รวมทั้งระบบถ้ำที่ซ่อนอยู่ลึกเข้าไปในป่า ถ้ำที่สวยงามมากมายพร้อมหินงอกหินย้อยอันตระการตา เช่น ถ้ำทูหลาน ถ้ำเตียน ถ้ำจูต ถ้ำหุ่งโตน... ปรากฏอยู่ในนิตยสารท่องเที่ยวระดับโลกอย่าง Lonely Planet และ CNN Travel ป่าไม้เหล็กฉากหมู่บ้านอันเงียบสงบพร้อมควายที่กำลังก้มตัวลงมากินหญ้า ทุ่งข้าวโพดสีเขียวเข้มหรือเทือกเขาหินปูนกลายมาเป็นสถานที่ถ่ายทำภาพยนตร์หลายเรื่อง โดยเฉพาะภาพยนตร์ฮอลลีวูดที่ทำรายได้ถล่มทลายอย่างเรื่อง "Kong: Skull Island"
ในช่วงก่อนถึงเทศกาลเต๊ต ชาวเมืองตานฮัวจะยุ่งอยู่กับการเตรียมอาหารท้องถิ่นแบบดั้งเดิมเพื่อเสิร์ฟให้กับนักท่องเที่ยว ข้าวและน้ำปลาถือเป็นอาหารพิเศษที่ขาดไม่ได้ในช่วงเทศกาลตรุษจีน เทศกาลต่างๆ และเมื่อต้อนรับแขกผู้มีเกียรติ
ทัศนียภาพหมู่บ้านตันฮัว
ส่วนผสมที่ใช้ในการทำข้าวคือ ข้าวโพด ข้าว และมันสำปะหลัง ผสมกัน หลังจากแช่เมล็ดในน้ำเดือดประมาณ 2-3 ชั่วโมง คนก็จะเอาเมล็ดออกแล้วใส่ในครกเพื่อตำให้เป็นผง จากนั้นนำแป้งเข้าไฟเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง เมื่อข้าวสุกก็ตักขึ้นใส่แม่พิมพ์ปั้นเป็นชิ้นพอคำรับประทาน อาหารจานนี้รับประทานกับหอยทากตัวผู้ที่จับได้จากลำธารและปลาป่าและซุปมันเทศ
น้ำปลาร้าของชาวตันฮัวทำมาจากวัตถุดิบ เช่น ปลาจากลำธารและแม่น้ำ เช่น ปลาตะเพียน ปลาตะเพียนขาว ปลาเก๋า ... นางสาวตรัน ทิฮัว (อายุ 52 ปี) ทำน้ำปลามา 30 ปี เปิดเผยว่าได้เตรียมวัตถุดิบทำข้าวต้มหลายร้อยเมนู และน้ำปลาหลายขวดไว้บริการนักท่องเที่ยว “ด้วยประสบการณ์หลายชั่วอายุคน ด้วย ‘ความลับ’ ที่สืบทอดจากบรรพบุรุษ เราจึงได้น้ำปลาที่อร่อยเข้มข้นจากปลาน้ำจืดที่ใครก็ตามที่เคยลิ้มลองจะไม่มีวันลืม ในช่วงเทศกาลตรุษจีนนี้ ฉันตั้งใจจะทำน้ำปลา 100 ขวดไว้เสิร์ฟให้นักท่องเที่ยว นักท่องเที่ยวสามารถซื้อเป็นของขวัญ รับประทานกับข้าวในวันที่อากาศหนาวได้” นางสาวฮัว กล่าว
สำรวจป่าสนเขาเหล็กใน Tan Hoa
แม้จะผ่านร้อนผ่านหนาวมามากมาย แต่ข้าวและน้ำปลาของชาวตันฮัวยังคงรักษารสชาติดั้งเดิมอันเป็นเอกลักษณ์ไว้ได้ ไม่เพียงแต่ในวันที่ฝนตกหรือน้ำท่วม ในมื้ออาหารรวมญาติในวันหยุด เทศกาลตรุษจีน วันครบรอบการเสียชีวิต ฯลฯ ของชาวตันฮวา ก็มักจะมีข้าวและน้ำปลาเพื่อแสดงความเคารพต่อปู่ย่าตายายและบรรพบุรุษอยู่เสมอ
บริษัท Oxalis เป็นหน่วยงานที่วางรากฐานการท่องเที่ยวเกาะ Tan Hoa ในปี 2010 และกำลังทำงานร่วมกับจังหวัด Quang Binh เพื่อสร้างกลยุทธ์การพัฒนาแบบขั้นตอนทีละขั้นตอนที่มั่นคงสำหรับเกาะ Tan Hoa นายเหงียน เฉา เอ กรรมการผู้จัดการใหญ่ของ Oxalis กล่าวว่าทัวร์สุดดึงดูดใจเหล่านี้ช่วยให้เกาะ Tan Hoa สามารถต้อนรับนักท่องเที่ยวได้มากกว่า 10,000 คนในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2023 เนื่องในโอกาสวันตรุษจีนในปีนี้ เกาะ Tan Hoa จะวางแผนประสานงานกับบริษัท Oxalis เพื่อจัดทัวร์ในช่วงเทศกาล Tet นอกจากหมู่บ้านและถ้ำที่สวยงามแล้ว เรายังส่งเสริมการเตรียมอาหารวัฒนธรรมท้องถิ่นเพื่อเสิร์ฟนักท่องเที่ยวเมื่อพวกเขามาที่ Tan Hoa เพื่อ "เฉลิมฉลอง" เทศกาล Tet นอกจากอาหารจานหลัก 2 จานที่ได้กล่าวไปข้างต้นแล้ว ยังมีอาหารจานอื่นๆ อีกมากมายที่มีกลิ่นอายของขุนเขาและป่าไม้ เช่น น้ำผึ้ง ปลาน้ำจืด หอยทากน้ำ ผักป่า มันเทศ... คาดว่าจะดึงดูดนักท่องเที่ยวในช่วงเทศกาลตรุษจีนได้
นายเหงียน ง็อก กวี ผู้อำนวยการฝ่ายการท่องเที่ยวจังหวัดกวางบิ่ญ กล่าวว่า หมู่บ้านท่องเที่ยวเตินฮวาจะค่อยๆ กลายเป็นต้นแบบการท่องเที่ยวแบบปรับตัวตามสภาพอากาศในเวียดนามและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นอกจากการสร้างผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยวที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามสภาพอากาศแล้ว ยังเป็นโมเดลการเชื่อมโยงระหว่างธุรกิจและชุมชนที่มีประสิทธิภาพอีกด้วย วิสาหกิจสนับสนุนการตลาดและธุรกิจ ในขณะที่ชุมชนสร้างคุณค่าที่ยั่งยืนเพื่อพัฒนาไปพร้อมกัน ค่อยๆ ปรับปรุงและเพิ่มความหลากหลายของบริการในเกาะตันฮัวเพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของนักท่องเที่ยว
เสือเฝ้าป่าต้นสน
นายเจือง ซวน โดะ (อายุ 72 ปี) ถูกเปรียบเทียบกับ “เสือ” เฝ้าป่าไม้ตะเคียน แม้ว่าจะไม่มีใครจ่ายเงินเดือนให้เขาเพื่อปกป้องป่าไม้เหล็ก แต่เขาอาสาที่จะปกป้องมันโดยไม่คำนึงถึงต้นทุนใดๆ ด้วยเหตุนี้ ป่าตะเคียนทองหลังบ้านของเขาจึงยังคงมีเนื้อไม้ล้ำค่าที่คงสภาพสมบูรณ์และกลายมาเป็นทัวร์ในชื่อ “สำรวจป่าตะเคียนทอง – บ้านของคอง” ด้วยรถยนต์ออฟโรด 4 ล้อ ทัวร์นี้ถือเป็นทัวร์ที่น่าดึงดูดสำหรับนักท่องเที่ยวจำนวนมากที่มาเยือนเกาะตานฮัว
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)