ชื่อฟังดูว้าว แต่รสชาติเป็นไงบ้างล่ะ?

เนื่องจากฉันเป็นคนภักดีกับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมานับร้อยครั้ง ฉันจึงตัดสินใจแหกกฎครั้งหนึ่งและลองไส้กรอก Cocktail ของ TH true FOOD เพื่อดูว่ารสชาติจะน่าแปลกใจเหมือนชื่อของมันหรือไม่

คุณแม่ที่มีลูกกำลังโตคงจะเห็นใจนิสัยของฉันข้อนี้: ทุกครั้งที่ไปซูเปอร์มาร์เก็ต ฉันต้องซื้อไส้กรอกกลับบ้านหลายแพ็ค ส่วนหนึ่งเป็นเพราะเด็กทุกคนชอบอาหารจานนี้ ส่วนหนึ่งเพราะว่ามันสะดวกสำหรับฉันที่จะเตรียมอาหารเช้าหรือของว่างให้ลูกๆ ของฉันด้วย

ครั้งนี้ผมตัดสินใจลองไส้กรอก Cocktail ของ TH true FOOD เพราะชื่อฟังดูน่าสนใจและใหม่ นอกจากนี้คนในครอบครัวของฉันคุ้นเคยและไว้วางใจในผลิตภัณฑ์แบรนด์ TH หลายชนิด เช่น นมสด โยเกิร์ต และเนย ดังนั้นเราจึงคาดหวังว่าไส้กรอกค็อกเทลจะให้ความรู้สึกดีเท่ากับผลิตภัณฑ์อื่นๆ

ความประทับใจแรก

ไส้กรอกค็อกเทล TH true FOOD แต่ละแพ็คมีน้ำหนัก 250 กรัม โดยมีอายุหมดอายุ 61 วันนับจากวันที่ผลิต

ตามข้อมูลที่พิมพ์บนด้านหน้าบรรจุภัณฑ์: ไส้กรอกค็อกเทลของ TH true FOOD ไม่ใช้สารกันบูดและโบแรกซ์ ผ่านการรมควันด้วยรสชาติธรรมชาติ และผลิตโดยใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย ​​รับประกันความปลอดภัยของอาหาร

ข้อมูลที่พิมพ์ด้านหลังบรรจุภัณฑ์ระบุว่า: ส่วนผสมของไส้กรอกค็อกเทล TH true FOOD ประกอบด้วยเนื้อหมูและไก่ 75.6% โดยเฉพาะอย่างยิ่งยังมีหอมแดง ผักชี น้ำส้มสายชู-คื่นช่ายด้วย นั่นคือความหมายที่แท้จริงของไส้กรอกค็อกเทล - โปรตีน ไฟเบอร์ และทั้งหมด นอกจากนี้ ส่วนผสมยังประกอบด้วยน้ำ สารเพิ่มความข้น (1412) โปรตีนข้าวสาลี สารปรุงแต่งรสสังเคราะห์ น้ำมันหัวหอม เดกซ์โทรส สารเคลือบคอลลาเจน สารปรุงแต่งรส (621) พริกไทย น้ำปลา สารคงตัว (450(iii) 451(i) 450(i) เกลือ เกลือทะเล สารควบคุมความเป็นกรด (327) สีธรรมชาติ (120) ผงพริก

บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ค่อนข้างน่าประทับใจ ปิดผนึกสูญญากาศอย่างระมัดระวัง เมื่อเปิดถุงไส้กรอกค็อกเทลของ TH true FOOD ความรู้สึกแรกคือกลิ่นหอมควันอันเป็นเอกลักษณ์ บรรจุภัณฑ์ขนาด 250 กรัม ประกอบด้วยไส้กรอก 12 ชิ้นเชื่อมต่อกัน โดยแต่ละชิ้นมีความยาวประมาณ 2 ข้อ

เมื่อได้เรียนรู้เกี่ยวกับขั้นตอนการผลิตไส้กรอก ก็ได้เรียนรู้ว่าเพื่อให้ได้ไส้กรอกที่อร่อย TH true FOOD ได้นำกระบวนการผลิตที่เข้มงวดมาใช้ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ จนถึงการแปรรูปและบรรจุหีบห่อที่โรงงานแปรรูปอาหารสะอาด TH ด้วยระบบสายการผลิตที่ทันสมัย ​​12 สายการผลิตจากแบรนด์ชั้นนำจากยุโรป ญี่ปุ่น และเกาหลี

เป็นที่ทราบกันดีว่าโรงงานแห่งนี้ได้รับการรับรองระบบการจัดการความปลอดภัยอาหาร FSSC 22000 สายการผลิตที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงช่วยรักษารสชาติ ความสดใหม่ และคุณค่าทางโภชนาการตามธรรมชาติของอาหารไว้ได้สูงสุด

เมื่อไม่ได้ผ่านการแปรรูป ไส้กรอกค็อกเทลของ TH true FOOD จะมีสีส้มสดใสตามธรรมชาติ มีความมันเงา และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของผลิตภัณฑ์รมควัน

Cocktail Sausage ของ TH true FOOD มีรสชาติแบบไหน?

เพื่อให้สามารถทบทวนรสชาติของไส้กรอก Cocktail ของ TH true FOOD อย่างตรงไปตรงมาและแม่นยำที่สุด ฉันได้พยายามเตรียมไส้กรอกนี้ใน 3 วิธี ตั้งแต่วิธีง่ายๆ ไปจนถึงวิธีซับซ้อน

วิธีที่ 1: นึ่งและทอดไส้กรอกด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

ฉันนึ่งไส้กรอกด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 3 นาที และทอดในหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 5 นาที

ผลลัพธ์ : แม้ผ่านการนึ่งที่อุณหภูมิสูง โดยไม่ตัด เปลือกคอลลาเจนก็ไม่แตก ไส้กรอกยังคงนุ่ม ชุ่มฉ่ำ กรอบและเคี้ยวหนึบ พร้อมทั้งมีกลิ่นรมควันอันเข้มข้นหลังการปรุง โดยเฉพาะไส้กรอกมีรสชาติกลมกล่อม ไม่เค็มเลย ด้วยความเค็มพอประมาณแบบนี้ เด็กๆ ก็สามารถทานได้เพลินๆ โดยไม่ต้องทานเมนูอื่นเพิ่มเติม

ด้วยวิธีการนึ่งและทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันในอุณหภูมิและเวลาที่เหมาะสม ทำให้ไส้กรอกค็อกเทลของ TH true FOOD ยังคงเปลือกคอลลาเจนไว้ ไม่แห้ง มีรสชาติธรรมชาติที่อร่อยมาก และไม่เค็มเลย

วิธีที่ 2 : ไส้กรอกผัดเนยและกระเทียม

ด้วยสูตรนี้อย่าลืมกรีดไส้กรอกเพื่อให้ดูดซับรสเนยกระเทียมได้ดีขึ้น ใส่เนยลงในกระทะแล้วละลาย จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม เมื่อกระเทียมมีกลิ่นหอมและเป็นสีเหลืองทอง ให้ใส่ไส้กรอกลงไปแล้วลดไฟลง ปล่อยให้ไส้กรอกสุกและดูดซับกลิ่นเนยกระเทียม

ใช้ไส้กรอกค็อกเทลของ TH true FOOD เพื่อทำไส้กรอกเนยกระเทียม

ด้วยวิธีการเตรียมนี้ ฉันพบว่าไส้กรอกค็อกเทลของ TH true FOOD มีข้อดี 2 ประการ:

ประการแรก ลูกไส้กรอกขนาดเล็กนี้สุกเร็ว ดูดซับเครื่องเทศได้เร็วขึ้น และลดเวลาในการปรุงอาหาร

ประการที่สอง รสควันธรรมชาติผสมผสานกับความเข้มข้นของเนยกระเทียมทำให้รสชาติโดยรวมของจานนี้ - ตามความคิดเห็นของลูกของฉัน มีเอกลักษณ์และอร่อยกว่าอาหารที่ปรุงด้วยวิธีเดียวกันซึ่งมีส่วนผสมเป็นไส้กรอกโดยไม่มีรสควัน

วิธีที่ 3 : หั่นเต๋าแล้วผัดกับข้าว

สูตรข้าวผัดของฉันไม่มีอะไรพิเศษนอกจากข้าวเย็น ไข่ ไส้กรอกค็อกเทลของ TH true FOOD ข้าวโพดหวาน และถั่ว เพื่อให้เมล็ดข้าวนุ่มฟูและอร่อยหลังทอด ฉันจะผสมข้าวเย็นกับไข่ก่อนจะใส่ลงในกระทะ ผัดกับไส้กรอกหั่นเต๋า ข้าวโพดหวาน และถั่วลันเตา

ข้าวผัดไส้กรอกค็อกเทล จาก TH true FOOD

ก่อนจะปิดเตาและตักข้าวใส่จาน ฉันเติมน้ำปลา 1 ช้อนชาลงไป คนให้เข้ากัน นอกจากนี้ฉันไม่ใส่เครื่องเทศอื่น ๆ เนื่องจากครอบครัวของฉันมีนิสัยชอบกินอาหารรสจืด แม้ว่าฉันจะปรุงรสด้วยน้ำปลาแล้วก็ตาม แต่รสชาติรมควันของไส้กรอก Cocktail ของ TH true FOOD ก็ยังชัดเจนอยู่มาก ไส้กรอกยังคงนุ่ม และคอลลาเจนที่เคลือบอยู่ยังคงมีความเหนียวนุ่ม แม้จะหั่นเป็นลูกเต๋าและทอดประมาณ 7-8 นาทีก็ตาม

สรุป

หลังจากที่ได้ลองทำไส้กรอกค็อกเทลของ TH true FOOD ใน 3 วิธีที่แตกต่างกัน ความรู้สึกโดยทั่วไปของฉันในฐานะเชฟก็คือ นอกจากกลิ่นรมควันตามธรรมชาติจะชัดเจนมากแล้ว การเตรียมยังรวดเร็วและสะดวกสบายอีกด้วย ไม่ใช้เวลานานมากนักเนื่องจากไส้กรอกมีขนาดเล็กและพอดีคำอยู่แล้ว

ลูกๆ ของฉันซึ่งเป็น "ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารในด้านไส้กรอก" ต่างก็ชื่นชมไม่ว่าจะเป็นไส้กรอกนึ่ง ไส้กรอกหม้อทอดไร้น้ำมัน ไส้กรอกทอดเนยกระเทียม หรือแม้กระทั่งข้าวผัดไส้กรอก พวกเขาชอบและประทับใจกับรสชาติรมควันธรรมชาติของไส้กรอกค็อกเทล TH true FOOD อย่างมาก

แน่นอนว่าในอนาคตฉันจะเพิ่มไส้กรอกค็อกเทลของ TH true FOOD ลงในรายชื่อไส้กรอกที่ต้องซื้อ เนื่องจากมีรสชาติอร่อย โดยไส้กรอกขนาดเล็กเหล่านี้สะดวกสำหรับทั้งผู้ทำและผู้ที่รับประทานในโอกาสต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นของว่างตอนบ่ายที่แม่เตรียมไว้ให้ ไปจนถึงการปิกนิกและออกไปเที่ยวกับโรงเรียน

ที่มา: https://pnvnweb.dev.cnnd.vn/an-thu-xuc-xich-cocktail-cua-th-true-food-ten-nghe-wow-con-huong-vi-thi-sao-2024123114414765.htm