ความมุ่งมั่นในการพัฒนาอุตสาหกรรมเครื่องดื่มของเวียดนาม

เป็นเวลาหลายปีแล้วที่เจ้าหน้าที่ด้านเทคนิคและผู้ผลิตเบียร์ของ Saigon Beer - Alcohol - Beverage Corporation (Sabeco) หลายชั่วอายุคนต่างมีความปรารถนาที่จะเชี่ยวชาญเทคโนโลยีและพัฒนาอุตสาหกรรมเครื่องดื่มของเวียดนามให้ทัดเทียมกับโลก

แนวคิดของโครงการ SRC เกิดขึ้นจากความต้องการเชิงปฏิบัติในกระบวนการผลิตเบียร์ในบริบทของตลาดและรสนิยมของลูกค้าที่เปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา Sabeco ตระหนักว่าจำเป็นต้องมีระบบการวิจัยและพัฒนาเบียร์ในระดับที่เจาะลึกที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อสร้างสรรค์เทคโนโลยี วิจัย และประยุกต์ใช้วัสดุและกระบวนการใหม่ๆ เพื่อปรับปรุงและผลิตสายผลิตภัณฑ์เบียร์ใหม่ๆ ที่เหมาะสมกับวัฒนธรรมและรสนิยมการทำอาหารของเวียดนาม

ภาพที่ 1.jpg
คณะกรรมการบริหารและตัวแทนผู้รับเหมาของบริษัท Sabeco ได้ตัดริบบิ้นเปิดตัวศูนย์วิจัยและพัฒนาอุตสาหกรรมเบียร์ Sabeco (Sabeco SRC) ภาพ: Sabeco

เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับโครงการนี้ Sabeco ยังส่งเจ้าหน้าที่ด้านเทคนิคจำนวนมากไปเข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรม Brewmaster ในเยอรมนี ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดอุตสาหกรรมเบียร์ของโลก เพื่อพัฒนาความรู้และได้รับประสบการณ์ ด้วยความปรารถนาที่จะเชี่ยวชาญเทคโนโลยีและกระบวนการผลิตเบียร์อย่างสมบูรณ์ รวมไปถึงกระบวนการเฉพาะทางและพิเศษที่สุด พนักงานของ Sabeco จึงทำงานร่วมกับพันธมิตรรายใหญ่ในและต่างประเทศเป็นเวลา 9 เดือนในการผลิตเครื่องจักรด้วยตนเองและติดตั้งสายการผลิตทั้งหมดโดยใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยที่สุดในโลก

ภาพที่ 2.jpg
คุณลัม ดู อัน รองกรรมการผู้จัดการทั่วไปของบริษัท Sabeco ซึ่งรับผิดชอบด้านวิศวกรรมและการผลิต เปิดเผยว่าโครงการนี้ได้รับการสานต่อมานานหลายชั่วรุ่นแล้ว ภาพ: Sabeco

SRC ตั้งอยู่ที่โรงเบียร์ Nguyen Chi Thanh ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดแบรนด์เบียร์ไซง่อนตั้งแต่ปี พ.ศ. 2418 โดยถูกสร้างขึ้นเป็นโรงเบียร์ขนาดเล็กที่ทำงานอัตโนมัติเต็มรูปแบบพร้อมอุปกรณ์การผลิตที่ครบครันเพื่อให้ผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตเบียร์สามารถค้นคว้าและทดสอบสูตรใหม่ๆ และกระบวนการใหม่ๆ ก่อนจะถ่ายโอนไปยังโรงงาน 26 แห่งในระบบ

ภาพที่ 3.jpg
พนักงานของ Sabeco ทำงานร่วมกับพันธมิตรหลักในประเทศและต่างประเทศเป็นเวลา 9 เดือนในการผลิตเครื่องจักรด้วยตนเองและติดตั้งสายการผลิตทั้งหมดโดยใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยที่สุด ภาพ: Sabeco

นายลัม ดู อัน รองกรรมการผู้จัดการทั่วไปของ Sabeco ซึ่งรับผิดชอบด้านเทคโนโลยีและการผลิต กล่าวในพิธีเปิดว่า ผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตเบียร์ของ Sabeco มีประสบการณ์มากมายจากรุ่นก่อนๆ ได้รับการฝึกอบรมจากสถาบันชั้นนำของโลกเป็นประจำ และมีความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับรสนิยมของผู้บริโภคชาวเวียดนาม รวมถึงแนวโน้มของตลาด แต่ในอดีต พวกเขาไม่มีพื้นที่เพียงพอที่จะปลดปล่อยความคิดสร้างสรรค์ของพวกเขา

“การถือกำเนิดของ SRC จะเป็นสถานที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับพวกเขาในการสร้างสูตรใหม่ๆ ด้วยกระบวนการและประสิทธิภาพสูง เพื่อนำเสนอผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มคุณภาพสูงให้กับผู้บริโภค และด้วยเหตุนี้จึงทำให้ความฝันในการพัฒนาอุตสาหกรรมเครื่องดื่มของเวียดนามสู่มาตรฐานระดับโลกเป็นจริง” นายอันกล่าว

ภาพที่ 4.jpg
คุณเลสเตอร์ แทน ผู้อำนวยการทั่วไปของบริษัท Sabeco เน้นย้ำว่าศูนย์ SRC ไม่เพียงแต่เป็นก้าวสำคัญในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่เท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตของระบบอีกด้วย ภาพ: Sabeco

นวัตกรรมและเทคโนโลยี - กุญแจสำคัญสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน

SRC ถือเป็นก้าวสำคัญในกลยุทธ์ของ Sabeco ที่จะเพิ่มกำลังการผลิต สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์เบียร์ระดับโลกให้กับผู้บริโภค และขยายฐานแบรนด์ในตลาดต่างประเทศ

ภาพที่ 5.jpg
ศูนย์วิจัยและพัฒนาเบียร์ Sabeco (SRC) ถูกสร้างขึ้นเป็นโรงเบียร์ขนาดเล็กที่ทำงานอัตโนมัติเต็มรูปแบบพร้อมอุปกรณ์การผลิตที่ครบครันเพื่อให้ผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตเบียร์สามารถทำการวิจัยและทดสอบได้ ภาพ: Sabeco

นายเลสเตอร์ แทน กรรมการผู้จัดการใหญ่ของ Sabeco กล่าวว่า “การเปิดศูนย์ SRC แห่งนี้เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความมุ่งมั่นของ Sabeco ที่จะคิดค้นนวัตกรรมและนำเทคโนโลยีมาใช้เพื่อส่งเสริมประสิทธิภาพในการผลิตและการดำเนินธุรกิจ และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาด เราส่งเสริมการเติบโตอย่างยั่งยืนด้วยการจัดการทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ พัฒนาแรงงานที่มีทักษะสูง และสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง ด้วยความสำเร็จของเรา Sabeco มุ่งมั่นที่จะมอบคุณค่าเชิงบวกให้กับบริษัท ผู้ถือหุ้น และพันธมิตรในห่วงโซ่คุณค่าของเรา”

ในฐานะผู้ผลิตเบียร์ที่เก่าแก่ที่สุดในเวียดนาม โดยมีประสบการณ์ก่อตั้งและพัฒนาในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มมานานเกือบ 150 ปี และแบรนด์เบียร์ยอดนิยมในประเทศ เช่น Saigon Beer และ 333 Beer บริษัท Sabeco เป็นเจ้าของระบบโรงงาน 26 แห่งทั่วประเทศ บริษัทการค้าสมาชิก 11 แห่ง และเครือข่ายการจัดจำหน่ายที่มีจุดขายมากกว่า 200,000 แห่งทั่วประเทศ

Sabeco มุ่งมั่นที่จะมอบคุณค่าเชิงบวกให้กับธุรกิจและพันธมิตร พร้อมทั้งสนับสนุนการพัฒนาชุมชนผ่านการดำเนินธุรกิจที่มีประสิทธิภาพ ปรัชญาที่เน้นที่คน และปฏิบัติตามหลักการ ESG (สิ่งแวดล้อม - สังคม - การกำกับดูแล)

เว็บไซต์: www.sabeco.com.vn

บิช ทราม